41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

、食材:大白菜500克、鲜山楂75克、精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克做法:1、取用大白菜芯洗干净,甩干水分,切成细丝,加少许盐揉一下,腌出水分后挤干,放入大碗里备用;2、山楂洗干净,先切开剥去核,再批成薄片,放在大白菜丝碗里一边,撒上绵白糖100克左右;3、取小碗放芝麻酱,加冷鸡...

上海人从小吃到大!用大米做的小吃,又有一种全新亮相,越吃越香

用大米做的小吃是独特的存在裹上油条、撒上绵白糖的粢饭团,外脆里软、金黄色的粢饭糕,微微甜、还带着点酒酿微醺的米饭饼……无论哪一种,都传递出一个信号:千万不要小看大米。就是这种简简单单的原料,有着七十二般变化,不仅能让人填饱肚子,而且充分展现了“碳水的快乐”。最近,大米的又一次“变身”给消...

老菜新做,九转大肠、狮子头被大厨改良后,是什么模样?

第三,使用“醋炒”糖色,即锅下绵白糖,烹入醋和南酒,迅速升腾的醋香、酒香溶解挥发了大肠的油腻腥膻,使得成菜口味更加纯正。第四,亓淑平在传统“三面”(胡椒、肉桂、砂仁)的基础上又增加了“两面”——白芷面、玉果面(即肉豆蔻),前者具有祛腥除异的作用,后者则可以提升香气。第五,在烧制中途便淋上适量花...

当心“甜蜜陷阱”!孩子暑期减糖这样做|健康过暑假

什么是添加糖?是指人工加入食品中的糖类,包括白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、玉米糖浆、果葡糖浆等。都说吃糖多了不好,那到底吃多少糖才合适?依据《中国居民膳食指南(2022)》,每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。25克是多少呢?以常见的白瓷汤勺作为参照,大约5平勺就是25克。很多人觉得“我...

国家一级面点师教你做青团,这个配方不负软糯清香好滋味!

1、在淀粉中加入开水直至烫熟，再一次性加入糯米粉、绵白糖、食用油、开水一起搅拌均匀。2、加入青汁（青汁使用前要摇匀，否则色素沉淀会使面团颜色不均匀）。3、用手揉成均匀光滑的面团。起初揉面团时会有些粘手，坚持揉一会儿就好了。4、将面团分割成50克左右的小剂子，将豆沙馅料分成25克的小剂量。5、在面团...

绵白糖是糖粉吗 绵白糖和白砂糖有什么区别

原料不同:棉白糖是甜菜做的白砂糖是甘蔗做的白砂糖、绵白糖都称白糖,蔗糖含量一般在95%上(www.e993.com)2024年11月11日。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比,结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快,适宜于直接洒、蘸食物和点心...

10月最适合吃的菜,健脾胃补气血,多做给家人吃

食材:草鱼;鸡蛋;料酒;干淀粉;番茄酱;姜;绵白糖;米醋;盐;湿淀粉;做法:1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块(也可不切成鱼片,不过炸的过程时间要久一些)。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

白砂糖过期了还能吃吗 过期白砂糖可以做什么

原料不同:棉白糖是甜菜做的白砂糖是甘蔗做的白砂糖、绵白糖都称白糖,蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比,结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快,适宜于直接洒、蘸食物和点心...

幸福马大嫂 | 外皮薄脆,松软可口,一起学做鸡蛋仔吧→

今天,一起来学做鸡蛋仔吧~原料鸡蛋1个牛奶35克水140克玉米油30克低筋面粉140克玉米淀粉28克绵白糖75克泡打粉7克制作方法将玉米油、水、牛奶、鸡蛋、白糖放入容器内混合,搅拌均匀2.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉,混合过筛,倒入上一步骤液体容器中,用打蛋器搅拌至均匀无颗粒。