昆明市职工职业技能竞赛中式烹调师竞赛火热开赛
温润的气候、肥沃的土地、丰富的水资源,孕育了以宜良烤鸭、宝洪茶、干巴菌“宜良三宝”为代表的生态美食,形成了优质水稻、烤烟、蔬菜、苗木花卉、鸭子、无公害生猪等农业主导产业。此次竞赛为昆明市烹调行业从业人员搭建“学技术、练技能、强素质”的平台,培育高素质劳动者,打造新时代知识型、技能型、创新型的产业工...
...入学加分,还有机会领1000-2600元补贴!广州中式烹调师正在报名中!
??初级中式烹调师可加10分,在紧缺目录内10分;??中级中式烹调师最高可加20分,证书5分,在紧缺目录内10分,从事相关工作5分;??高级中式烹调师最高可加25分,证书10分,在紧缺目录内10分,从事相关工作5分;03应用于生活??通过学习培训掌握了做菜的技能,在日常生活中,可以给家里人做好吃的菜肴,提高家庭...
国是观察团|那些年难吃的火锅,原因竟可能是这群人跟女友吵架了
日前,人社部发布《中华人民共和国职业分类大典(2022版)》,正式将“火锅料理师”列入中式烹调师职业下的新工种,填补了火锅行业没有专属职业工种的空白。据官方定义,火锅料理师是指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作,菜肴预制,菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。而这些,正是周长春的日常工作。随着火锅料理师...
四川绵阳厨师郭彪亮相央视做冒菜 一个人吃是满足,一群人吃更幸福
郭彪1994年初中毕业就开始学习烹饪专业知识,从烧腊厨师到凉菜厨师,再到中式烹调高级技师。在近30年的烹饪生涯中,郭彪通过不断钻研,丰富自己的烹饪技能和行业认知。目前,已是一级/高级技师的郭彪担任长虹国际酒店的行政总厨。郭彪(左一)与摄制组成员在一起热辣滚烫四川冒菜亮相央视一个人吃是满足,一群人吃更幸福...
门楣匠心丨健康美味和优质服务的背后,餐饮行业技能提升在行动
区人社局还联合多个部门启动了职业技能大赛,包括中式烹调师、咖啡师和餐厅服务员等8个餐饮类竞赛项目,吸引了600余名从业者参与。这些竞赛不仅提升了从业者的技能,也推动了餐饮人才的多元发展。与此同时,区人社局还注重创新,通过举办如中华美食创新创意大赛等活动,结合传统与现代技术,激发餐饮业的创新潜力,增强...
昆明五华区举行中式烹调师、调饮师职业技能竞赛
在中式烹调师技能竞赛中,选手们将烹调技艺、营养知识、滇菜文化等知识融入实操中,通过展现刀工、炒工、炸工、美工等专业技能,制作出一道道色香味俱全的滇菜美食;在调饮师技能竞赛中,选手们按照《调饮师国家职业标准》规范要求,量取比例、捶打取汁、搅拌融合,展现了新式调饮饮品的无穷魅力(www.e993.com)2024年10月9日。五华区人大常委会副...
争“香”斗“味” 大连市职业技能大赛中式烹调赛项精彩纷呈
为认真落实大连市委、市政府关于加强新时代高技能人才队伍建设的工作部署,发挥职业技能大赛对技能人才培养的引领带动作用,8月8日,以”新时代新技能新梦想“为主题的欣和&房兴园杯大连市第十四届职业技能大赛中式烹调赛项在盈春大饭店拉开序幕。来自我市饭店餐饮厨师代表共计30多名选手齐聚一堂,以职业技能大比拼,...
赵达刚中国烹饪大师|总厨|名厨_网易订阅
赵达刚中国烹饪大师个人简历表姓名赵达刚性别男出身年月1980.05.17民族汉政治面貌党员婚姻状况已婚健康状况健康身高175CM籍贯黑龙江血型O属相猴户口所在地河北省涿州市所学专业工商管理学历大学最后毕业学校阳光中学毕业时间1996年技术职称中式烹调技师现工作单位北京海航嘉盛养老服务有限公司参...
火锅料理师国家职业标准发布 “热辣滚烫”行业老师傅迎来新挑战
近日,人社部、商务部联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准,为这个庞大的从业人群创建了由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道。“在得到国家认可的职业技能证书、获得‘火锅料理师’的称号后又有了好消息!”说起日前火锅料理师国家职业标准发布,从业者李飞激动不已。
高温烹调或影响后代!DNA可能悄悄被“篡改”
煎、炒、炸、烤……让食物变得好吃的方式里,永远有「高温烹饪」的一席之地。近期,美国斯坦福大学一项新研究给喜爱这类食物的人“当头一棒”:高温烹饪带来的DNA损伤或将影响子孙后代。受访专家复旦大学附属中山医院营养科主任医师高键中国注册营养师谷传玲...