陕西咸阳武功产业链让“麻花村”有更多新“味道”

韩甜甜说:“因为早上的温度和中午的温度差六七度,每天早上的麻花面和下午的都稍微有些不同。”6时刚过,1000多根长10厘米、宽2厘米的发面段被整齐码上长案。油烧热,准备下锅。韩甜甜熟练地拿起发面段,搓、拉、抻、甩、抡、捏,然后交叉编织,只需几秒钟,一根生麻花便制作完成。从发面到制作,几乎家家都有...

让杭州人一直惦记的“妈妈菜”,是什么味道

有一种味道,叫“妈妈的菜”。无论岁月更替,无论际遇变换,被我们记忆永远封存为“最好吃的菜”,一定是“妈妈菜”,它们熨帖我们的胃,更熨帖我们的心。"“女人们端出乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭,热蓬蓬冒烟”,鲁迅先生的《风波》中的这句话给绍兴霉干菜一锤定音,它属于辛勤劳作的人们。这种不放肉、纯粹...

美的味道 | 是哪个小馋猫的 DNA 又动了?(??ω??)

质朴的自然之味恰到好处,沁人心牌,入口润滑。/米饭饼包油条/甜甜的米饭饼,夹杂着淡淡酸酸的酒酿味道,如果再夹上一根油条,酥脆咸香,正是老饕们记忆中的童年味道。热乎乎的米饭饼包裹着酥脆的油条,外甜内咸,外软内脆,是盐城人冬日最爱的搭配。/锅贴/锅贴子是遍布盐城大街小巷的经典小吃,有肉馅和素馅之...

魔都10月演出指南_上海_舞剧_文化广场

家乡的振兴,是在乡人和回乡人如黄河般永恒不懈的追索;温暖的味道,是对未来美好生活充满向往的味道,是人对土地深沉的依恋……话剧《温暖的味道》,把握乡村振兴题材的真实与真情,以审美的视角构筑戏剧的心灵图像,为剧中人物的生活与命运,赋予贯穿过去、现在与未来的寓言般寄托。时间、空间与人的命运相互交融成的寄托,...

张桂革 | 滕州味道

清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写道:“煎饼则合米豆为之,齐人以代面食”,“圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也”。文中,蒲松龄老先生把煎饼的形状、色泽、大小、原料、制作以及味道、功用等描述得淋漓尽致。最主要的是,制作煎饼的粮食可以是多种多样的,麦子、玉米、小麦、高粱、地瓜...

第十八届SIAS深圳国际音频展 新品捕获&听感分享

对麦克风效应有非常极致的抑制，说一个不恰当的类比的话，它就像我家里的那台HPA-5000XL，虽然是胆机，但声音走的是线条分明、晶莹剔透的路线，而不是暖声HUFI、涂抹感强的路子，我并不喜欢讨论一个机器胆味做的好不好，没有人规定了胆味一定是什么味道，就像动铁可以是圈味、动圈可以是铁味一样，还是那句话...

烟火人间??味道

凡有饮食处，皆有人间烟火味道。烟火，是生活的代名词，是情愫的象征和凝结物，是我们难以割舍的一份本真记忆。▲城市里，藏着美食的江湖。陇南烟火味，最抚凡人心。罗素曾有句话，说「参差多态，乃幸福之源」，放在美食上也一样。无论多么平凡的食材，在岁月、时间、空间与人力的共同作用下，也能书写出人间至...

天津,最受欢迎的“十大”小吃!滋味,形态,各不同,你吃过几种

1:麻花,这道源自中国北方的传统糕点,不仅是舌尖上的美味传奇,更是天津地方文化的一张闪亮名片。天津麻花独树一帜,形似绳结,金黄油亮,条条均匀,扭曲缠绕的外形宛如艺术品,展现出制作者的匠心独运。其长度与粗细恰到好处,便于手持品尝,而表面那层细腻的芝麻,更添几分诱人光泽,令人一眼难忘。

绝对不能错过!10种重庆特色小吃,哪一种最受欢迎?

3.陈麻花陈麻花,这款源自重庆的传统小吃,凭借其酥脆的口感和别具一格的风味,早已在食客们的心中占据了一席之地。这款美食以面粉、蜂蜜和香油为基石,经过精心烘烤,便化身为一道诱人的佳肴。陈麻花的外观金黄诱人,宛如秋天的落叶,每一片都散发着丰收的喜悦。轻轻一咬,外皮酥脆如冬日的雪花,内里则柔软如春天的云朵...

最炸裂的春节食物,全中国没人过年不吃!

街头洒满芝麻的糖油果子,是“年味”的具象化。油炸碳水,承载着关切的故乡味道在大多数美味都能在平日得到满足时,故乡滚烫的油锅,那些一盆盆、一筐筐满满的新年炸物里,有着预制菜复刻不来的热烈气息,也藏着对“年味”的坚守。外表金黄的炸物,是冬日一抹亮色。