茅台历史最金贵的舌头,此人靠一根舌头奠定了酱香酒的头号地位

原浆酒,顾名思义,就是纯粮食通过曲直接发酵的原始酒液,从历史上来说,原浆酒可以说是中国最古老的酒体之一。上古时代,没有专业的仪器科学技术去分析酒体中的成分,酿酒的技术基本是口口相传,由父亲传给儿子,也是从这个时候,开始了有了祖传手艺这种说法。但如果我们用现代的眼光去看待古代酿酒的方法,它真的科学...

众筹丨155年历史的老酒厂,窖藏36年的青梅酒,每一口都金贵

杭州这家老酒厂,原名“国营杭州酒厂”,前身可追溯到清同治三年(1864年)始创的官酱园“同福泰”,至今有155年历史。他们在80年代响应国家号召“抓住海外市场商机,赚取外汇”,大量生产青梅酒出口日本。发酵酒至少要提前一年酿制,对日本的订单数量又无法准确预估,自然就会多出来一部分酒。当年出口是不内销的,国内也...

《呼唤》拍摄前后的新闻背景

金贵酒厂厂长李民说:“我们金贵酒厂有一句响遍全国的广告用语,叫‘贵在品质’,你们不要单纯理解为仅仅指金贵酒的品质优良,实际上还包含着我们金贵酒厂职工面对全社会的精神品质,即企业在为国家创造了良好的经济效益之后,为社会承负的一份责任。”一个曹春生的资产是有限的,一个曹春生所能扶养,教育的孩子也是有限的...

这是一个“年份酒”的时代?

奢侈品消费在当代中国自成一景,世界瞩目。在这面大镜子下,我们可以照见市场上“年份酒”风生水起的“历史背景”和“现实土壤”,当所有的酒都被“年份”,我们已经无从选择,看着包装上的“三十年”,只能伸头被宰,尽管也明白瓶子里的酒也许连“三年”都没有。也是从上世纪90年代开始,喝酒变得不再金贵,因为酒不再...

秦池二十年:一代“标王”的悲喜剧

如此背景下,当年度,秦池完成的销售额不是预期的15亿元,而是6.5亿元,再一年,更下滑到3亿元,从此一蹶不振,最终从传媒的视野中渐渐消逝。秦池冲击波如果说经济生态圈是一个很冷酷的天地,那么,秦池无疑是这个圈子最为极端的案例。从山东潍坊市临朐县的一个年产不足1万吨的小酒厂,发展为年销售额突破10亿元的名...

信息史︱中文如何走进电子设备?专访四通打字机工程师张自强

四通MS系列打字机是20世纪80中后期至90年代中国最流行的中文打字机,有力推动了中文输入输出技术的发展,它可称为中文输入的连接之“石”——有着独一无二的历史意义(www.e993.com)2024年11月8日。本文由澎湃新闻首发,访谈者刘年凯系清华大学科学史系博士后,清华大学科学博物馆收藏部门负责人。访谈时间为2021年8月12日,地点在清华大学蒙民伟...