中国最伟大的名酒品牌是谁?

历史型品牌:古井贡酒(安徽省亳州市)、杜康酒(河南省汝阳市)全兴大曲酒(四川省成都市)、黄鹤楼酒(湖北省武汉市)等文明型品牌:竹叶青酒、红星等3、中国最伟大的名酒品牌:竹叶青竹叶青酒作为目前代表文明型的名酒品牌,比起众多以原产地命名、技艺命名的名酒品牌来说,它的品牌更能够代表中国文化和文明的,是真正代...

吊销食品生产许可证!广东佛山“铁拳”行动第三批典型案例曝光

佛山市南海区某兴钢材制品有限公司以不合格产品冒充合格产品和伪造产地案2023年8月,佛山市南海区狮山市场监督管理所依职权对佛山市南海区某兴钢材制品有限公司涉嫌以不合格产品冒充合格产品和伪造产地的违法行为进行立案调查。经查明,2020年8月,当事人与深圳市某实业有限公司签订《购销合同》(编号ED20N5965),合同约...

【历史文化】川酒传统酿造技艺中的文化遗产因素浅析||冯健

川酒传统制曲技艺分为大曲与小曲制作技艺,它们在四川均具悠久历史,它们在产品、原料、微生物、用量及产地方面存在较大区别,前文已述,此不赘述。川酒传统发酵主要是含淀粉原料在微生物及酶复合作用下转变为乙醇的重要工艺环节,分为浓香与酱香两种。前者讲究酿造上采用碎粮,拌料深挖低放,上甑轻撒匀铺,混蒸混烧中...

杜康酒究竟是陕西的还是河南的?白水杜康和洛阳杜康到底谁更正宗

陕西杜康酒的历史由来：陕西白水县有座汉代杜康墓，且清朝《白水县志》载：“汉，杜康，字仲宁，为县之康卫人，善造酒。”此外，近年该县又发现4块石碑，也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。河南杜康酒的历史由来：杜康酿酒，是在虞国当庖正时的事。后来，他一些部落力量的帮助下，杀回去夺回了王位，恢复夏朝统治，史...

中国“十大名酒”历史渊源,你了解多少?

汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。郎酒郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。和茅台一样,同样发源于赤水河,赤水河流经二郎滩,陡然降至400余米,形成了独特的微生物圈,这是美酒生产的天然条件。

泸州老窖二曲,到底是什么酒?

那么,这家与泸州老窖没有从属关系的企业,用外地运来的酒精灌装之后,就生产了泸州老窖酒,凭的是什么呢?显然这是授权生产,否则,这么多与泸州老窖没有从属关系的企业不可能这样明目张胆地造“泸州老窖”的假(www.e993.com)2024年11月19日。也就是说,泸州老窖只是让这些企业使用了它的商标和产地,这些企业就把黄舣变成了泸州老窖的副厂。就是这样...

不要迷恋贵酒就是好酒,很多好酒,其实很便宜

酒文化,就是人类历史的文化,事事皆有酒,无酒不成局,酒流淌在各个民族之间,语言可以不同,一杯酒下肚,什么都明白了。无论高朋满座的富贵之家,还是村舍草庐的乡野人家,桌子上可以没有美食,但不能没有美酒,一直以来,老百姓消费的最多的饮料,就是酒,本来它来自百姓,就应该回归百姓。

这4款白酒最好喝,地方名酒数不胜数,看看有你家乡的酒吗

杜康酒有着相当雄厚的品牌历史与文化背景,杜康酒之名,源于夏朝国君杜康,因擅长酿制佳酿而被称为“酒祖杜康”,有“酒圣”之称,如果杜康酒一直保持着平稳发展到至今,我相信品牌知名度和实力一定不比现在著名的五粮液、剑南春、泸州老窖等一系列浓香酒差。但却因为“一家商标、多个厂家共用”的原因,出现了几个杜康酒厂...

理解白酒的三个层次:过去,现在,未来

白酒是有产地概念的消费品,而酿造是解读白酒的第一把钥匙。消费者为什么会沉迷于某种口味?品质白酒的“品质”源自何方?有个性的口味赋予白酒鲜活的性格,而后又演绎出各有特色的品牌文化。知其然必知其所以然:详细解读工艺,深刻理解白酒。消费品投资的核心之一是对产品和产品文化的深刻体会,这也是基本面研究的组成...

大家酒评荐文|中国白酒文化的传奇与酒史【下】

1983年在双沟镇发现的六朝墓葬中有大量的酒器,证明此地的酿酒历史源远流长,说到双沟大曲的历史,还要从山西人讲起。清雍正十年(1732),山西酿酒师贺氏“浪迹天涯”,行至双沟一带,被此处甘甜的淮水、火红的高粱所吸引,遂于双沟镇立灶办起大曲槽坊,改小曲为大曲作发酵剂,使用五甑酿造法,所产曲酒曾有“名驰冀北三千...