多地蔬菜催熟剂大行其道 检测标准和手段缺乏
南京中医药大学第二临床医学院教授蔡建伟认为,在国家标准内合理使用“乙烯利”等植物生长调节剂是可以的,但若超量、超标使用,导致蔬菜“催熟剂”含量超标,则可能对人体健康造成危害。然而,专家也表示,由于“催熟剂”的使用标准不健全,相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”,因此,“催熟蔬菜”是否安...
如何鉴别催熟的西红柿
催熟的西红柿通常都没有籽,就算有,数量也很少,而且颜色是绿的。成熟西红柿的籽,应该是土黄色。4.尝味道,酸甜味才对催熟的西红柿吃起来果肉发硬,口感发涩;自然成熟的西红柿汁水丰富,酸甜可口。贴心小知识除了要辨别催熟的西红柿外,还有几种西红柿在购买时也需注意:1青色的西红柿。这种西红柿虽然没有催熟,但...
食用催熟的果蔬对人体健康有害吗
目前,人们最常用的人工催熟剂并不是乙烯气体,而是稀释后的乙烯利。乙烯利是一种植物生长调节剂,其作用机理与乙烯相同,主要是增强细胞中核糖核酸合成的能力,促进蛋白质的合成,具有促进果实成熟、刺激伤流、调性别转化等效应。用乙烯利催熟果蔬,只是加速了果蔬成熟的速度,食用它们并不会对人体健康产生危害。虽然乙烯利有...
3种水果尽量少吃,或含“激素”_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
3.催熟的香蕉有传言称,香蕉如果使用了催熟剂,如乙烯利,可能会导致激素残留。然而,乙烯利是一种常用的催熟剂,它能够释放出乙烯气体,这是一种天然存在的植物激素,可以促进水果成熟。适量使用乙烯利是被允许的,但如果用量过多,则可能对健康不利。如何选购水果?1.观察外观和颜色首先,要注意观察水果的外观和颜色。...
这些关于蔬菜的谣言不要相信!
网络上有观点称,吃了用乙烯利催熟的西红柿会导致儿童性早熟,也会使人老得快。实际上,用乙烯利催熟西红柿会影响西红柿的品质、口感和风味。过量添加催熟剂,既增加成本,还会加速水果和蔬菜的腐烂变质。所以,菜农们一般不会过量使用乙烯利等催熟剂。同时,乙烯利只是一种植物生长调节剂,和人体激素完全是两回事,不会跨物...
这些水果蔬菜谣言太害人!真相在这里!|柿子|草莓|荔枝|杨梅|西红柿...
真相:实际上,用乙烯利催熟番茄会影响西红柿的品质、口感和风味,但并不会影响人的健康(www.e993.com)2024年10月20日。一般来说,果农不会过量添加催熟剂,过量添加既增加了成本,也会加速水果和蔬菜的腐烂变质。况且,乙烯利是一种植物生长调节剂,和人体激素是两回事,不会轻易跨物种发挥作用。因此,“被催熟的西红柿使人老得快”只是谣言而已。
乙烯利既能调节植物生长,又能催熟果实,是什么功能产生两种功效
催熟说是两种功效,其实,这都是同一种作用罢了。乙烯利是人工合成的植物生长调节剂,而我们知道,植物自身的调节剂是乙烯,并不是乙烯利。除了催熟果实和调节植物生长外,乙烯的作用还有:疏花疏果、催花催果、促进生长、促进植物抗逆、促进植物叶片衰老脱落、抑制生长和打破植物休眠等。这些作用都源于乙烯在植物体中的生理...
印度批准乙烯利作为水果的人工催熟剂
印度批准乙烯利作为水果的人工催熟剂核心提示:据印度食品标准局(FSSI)消息,2018年8月16日,印度食品标准局根据2006年《食品安全和标准法》第16(5)节发布关于允许使用乙烯利人工催熟水果的指令。食品伙伴网讯据印度食品标准局(FSSI)消息,2018年8月16日,印度食品标准局根据2006年《食品安全和标准法》第16(5...
催熟剂是激素?超市里被催熟的水果,还能吃吗?
乙烯利具有植物激素增进乳液分泌、加速成长、脱落、衰老以及促进开花的生理效应。在一定条件下,乙烯利不仅自身能释放乙烯,而且还能诱导植株产生乙烯。很多人都认为催熟剂是一种激素,担心孩子经常吃催熟水果会影响正常发育,其实不用担心,因为乙烯只是一种植物激素,对水果的生长有作用,对人体的生长发育几乎没有影响,...
使用催熟剂的“西红柿”怎样辨认?看准这4点,远离激素西红柿
在过去,受种植技术的影响,想要吃西红柿,一般只能在夏季,而现如今,一年四季都能吃到可口的西红柿。但有些不良的商家或者是菜农,为了增加西红柿的产量,或者是改善西红柿的卖相,加快西红柿的上市时间,便会使用催熟剂“乙烯或乙烯利”!说句不夸张得话,对于使用催熟剂的西红柿,菜农们想让西红柿什么时间变红,就能在什么...