丝瓜长什么样?丝瓜:不只是蔬菜,更是餐桌上的传奇!

春天为什么适合吃苹果?因为苹果养生,吃了健康又快乐!早餐不知道吃什么?试试这几种简单又有营养的早餐做法吧!豆腐皮怎么炒好吃的家常菜做法,让客家人啊天手把手教你!西芹炒肉怎么炒好吃?美味传承,探寻西芹炒肉丝的千年历史鸡肉炒什么配菜好吃?客家人啊天教你做鲜香四溢,地道的香菇滑鸡...

春天多吃这“杀菌菜”,加鸡蛋一炒就是家常下饭菜,能增强抵抗力

在春季常见的蔬菜中,有一类蔬菜气味独特,这类蔬菜我们称之为“香辛类蔬菜”,它们带有独特的香味,常见的有韭菜、韭黄、香椿、蒜黄等等,下面和大家分享其中的一种——蒜黄,这是一种特别适合在春季食用的蔬菜。蒜黄是大蒜在黑暗条件下进行软化栽培而成,大多数种在大棚中,生长过程中不需要使用农药,而且蒜黄的生长主要...

春吃八种时令菜(上)

水生的芦蒿性凉,味甘,可以平抑肝火,最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外,芦蒿中总黄酮含量比较高,对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用,是一种很好的保健蔬菜。吃芦蒿要吃杆不吃叶,择菜时保留上半部的嫩杆,与香干炒在一起,只用一点油、一点盐,将...

春天抓住补钙“黄金期” 这些蔬菜是“好帮手”

以下这两种蔬菜,比牛奶的钙含量还高,春天可以常吃。1.荠菜每100克荠菜含有294毫克钙,是100克牛奶钙含量的近3倍。2.油菜薹每100克油菜薹含有156毫克钙。虽然荠菜、油菜薹钙的吸收率不如牛奶,但蔬菜作为平衡膳食不可或缺的重要部分,如果在吃蔬菜的同时还能补钙,就可以让我们的补钙途径实现多样化。3个补钙...

春天抓住补钙“黄金期”,多吃这两种蔬菜,比牛奶钙含量还高!

每100克牛奶含有107毫克钙,是含钙量比较高的食物,也是重要的钙来源。以下这两种蔬菜,比牛奶的钙含量还高,春天可以常吃～1.荠菜:每100克荠菜含有294毫克钙,是100克牛奶钙含量的近3倍。2.油菜薹:每100克油菜薹含有156毫克钙。虽然荠菜、油菜薹钙的吸收率不如牛奶,但蔬菜作为平衡膳食不可或缺的重要部分...

最适合春天吃的蔬菜,好处竟然有这么多!

推荐大家在春天多多吃荠菜,原因当然不只是因为它是应季蔬菜,还有一个很重要的原因——荠菜的钙含量在蔬菜中真算得上名列前茅,甚至不逊于牛奶(www.e993.com)2024年11月14日。我们可以看一下这个对比:可以看到,荠菜的钙含量比起其他蔬菜算是“碾压性”胜利,唯一能和它媲美的芥菜,却因为最常被用来做成腌菜、咸菜,而增加了高盐这个不健康因素...

春天常吃的“菜薹”,上海话里应该叫什么?丨半农笔谈

菜剑是一种很好的食材,吃口甚至比原菜还要好。在上海,这类十字花科的植物,届时它们都会长出菜剑,但不是所有的菜剑都能摘来吃的,最具食用价值的有两种:藏菜和油菜。藏菜是青菜的原名,每年菜场上、小贩处都能看到其菜剑。本地油菜需要解释的是油菜,顾名思义,它是榨油用品种。彼种油菜同现在农村普遍种植...

维生素 C 是苹果的21倍+,还很通便!这种水果,春天吃正好

芭乐属于一种热带水果,原产于南美洲热带地区,在我国广东、广西、四川、福建、海南等地也都有种植。不仅能直接生吃,还能加工成果酒、果醋、果汁、果酱等食物。虽然现在我们一年四季都能吃到芭乐,但春季的芭乐口感特别浓郁,营养也很不错。1膳食纤维芭乐的膳食纤维含量很突出,高达5.9g/100g,比我们常吃的猕猴桃...

春天一定要吃的 8 种“芽”,错过再等一年!

春季万物生发,各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。古语有云:“春吃芽,夏吃瓜”,今天我们就跟大家一起盘点一下春天各种美味的“芽菜”,买回家尝尝鲜,给身体补充一些属于春天的能量～01香椿图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷香椿(Toonasinensis),《中国烹饪百科全书》中将椿芽分为青芽与红芽,青芽青绿色...

春天里,家人宁可不吃肉,也要吃这菜,不需要炒也不需要煮

茼蒿，又称菊花菜或蒿菜，早在古代就被誉为皇帝菜，是一道独具贵族气质的美味。在当今日常生活中，茼蒿种类繁多，常见的有细叶和大叶茼蒿两种。南北之间的口味也各有不同，南方人偏爱大叶茼蒿，而北方人更钟情于小叶茼蒿。茼蒿具有清香爽口的特点，口感爽脆，生津开胃，是春季餐桌上的一道不可或缺之美味。茼蒿，形态...