我为群众办实事 | “控糖”重点要控的是什么糖?教您五招

游离糖是指厂商、厨师或者消费者添加到食品和饮料中的单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖、麦芽糖),以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。添加糖则是人工加入到食品和饮料中的糖,主要来源于加工食品,包括含糖饮料、糕点、饼干、甜品、冷饮、糖果等,部分来源于烹调用糖。开封通许县优糖健康管理中心(1...

有人说食品和医疗是合作关系,一个利益链条,这是真的吗?

例如,针对糖尿病患者的低糖食品、针对老年人的营养补充食品等,这些创新产品可以为患者提供更多的选择,提高他们的生活质量。三、对“利益链条”说法的辨析虽然食品和医疗之间存在联系和合作,但将其简单地定义为“利益链条”是不准确和片面的。不可否认,在市场经济环境下,食品企业和医疗行业都有追求经济利益的...

从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋势

会倾向于选择风味和种类丰富且通常不太健康的食物,如饼干或冰淇淋等,而深夜的饮料则倾向于鸡尾酒或葡萄酒。案例:无酒精鸡尾酒品牌SMASHD推出PartyAllDay饮料系列,包含芒果玛格丽塔、西瓜玛格丽塔、桃子贝里尼以及樱桃含羞草四种风味。该产品系列以低热量、低碳水化合物和低糖分为特色,同时能够补充人体所需的电解质,...

20种常见食品糖含量排行榜,含量最高的竟然是……

100毫升低糖柠檬茶含5克糖1盒250毫升低糖型柠檬茶含12.5克糖100毫升低糖绿茶含5克糖1瓶500毫升低糖绿茶含20克糖100毫升低糖豆奶含5克糖1盒250毫升低糖豆奶含12.5克糖100毫升低糖乳酸菌饮料含4.5克糖100毫升核桃饮料含3.6克糖1罐240毫升核桃饮料含8.6克糖小结:下列食品都是高糖的重灾区饼干如...

定义不健康食品:儿童肥胖率飙升,如何帮助消费者评估饮食?

当预包装食品上标示的脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖以及钠含量满足相对应分类界限值时，此类产品就可以标示“健康选择”或“聪明选择”图标。目前一些品牌在其主打的健康食品上使用了该标识。不过，这一规范主要是正面提示，未涉及对不健康食品的警示。值得一提的，上海今年启动了“营养健康指导试点项目”，由上海...

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

消费人群的激增让市面上出现了很多控糖食品,但大部分低GI食品因糖分含量低而口感不佳,往往被认为干燥、粗糙、无味(www.e993.com)2024年12月19日。“传统的控糖食品有杂粮饼干、玉米面窝头等富含膳食纤维,往往口感比较粗糙,对胃肠道的要求较高,难以坚持。”有业内人士表示,口感不佳往往会影响持续性消费,如果没有很强的自律性,就难以坚持购买和...

由县级组织的食品安全抽检

XBJ24341522350532694ZX162霍邱县市场监督管理局安徽润安信科检测科技有限公司山东鸿超食品有限公司山东省聊城市高唐县经济开发区光明路与汇鑫路交汇处路东霍邱县三流乡连群百货超市安徽省六安市霍邱县三流乡三流街道高钙中老年坚果复合蛋白饮品--高钙低糖低脂250mL/盒2023-06-01蛋白质、乳酸菌数、三聚...

第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?

此外,酵母抽提物产品还能够协助甜菊糖苷降糖15-20%,这使得它能够有效替代白砂糖的使用,进一步降低成本。因此,酵母抽提物也十分适合在低糖、无糖饮料中应用。4、增强上色,改善酥脆感饼干作为脆饼饼干等食物成分的脂质被认为是不健康的,因为它们是食物中能量最高的营养素之一,并且是饱和脂肪酸(通常为40%)的来源...

春节走亲访友,送小朋友应选低热量、低脂低糖零食

李永进进一步解释称,健康,是指富含营养、低热量、低脂肪、低糖分、低盐分的,如水果、坚果、无糖酸奶、高纤维谷物等;多元化,是指让孩子获得更多种类营养,应包含多种不同的零食,包括水果、蔬菜、坚果等;安全,是指不要过大、不要磕碰到牙齿、容易误吞的食物。

2024-2030年中国烘焙食品行业现状研究分析及发展趋势预测报告

随着消费者对食品口感、营养和便利性的追求,烘焙食品的种类日益丰富,从传统的面包、蛋糕扩展至饼干、糕点、预拌粉等多元产品线。在技术层面上,烘焙行业正逐步引入自动化、智能化生产设备,提高生产效率和产品质量的一致性。此外,随着消费者对健康、低糖、低脂、高纤维等健康饮食理念的认识加深,烘焙食品也在不断进行配方...