卫龙辣条被日本退货,更破防的是我们

TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质,延长食品的保质期和货架期,还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。这是它在“高油”的卫龙产品中受欢迎的原因。随着日本召回事件发酵,TBHQ对健康的影响也成为卫龙粉丝的关心重点。根据中国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》,TBHQ最大...

原生液体胶原肽,从胶原这种物质的科学属性去剖析

化学合成法:这种方法获取的胶原蛋白由于技术复杂、成本较高、易致病和产生免疫排异反应,且无生物活性,因此,仅限于实验室研究,在日常生活中的应用中已被淘汰。基因工程法:又称为重组胶原蛋白,是通过把人体内的胶原蛋白DNA构建到大肠杆菌、酵母菌等菌种里发酵后得到的,该技术生产的胶原蛋白具有安全性高、批次稳定、...

真菌的分类:酵母菌、丝状真菌和双相真菌

目前根据真菌的形态学可以分为三类:酵母菌、丝状真菌和双相真菌。这也是小编学习抗菌药物以来接触最多的分类方式。part.02酵母菌酵母菌(yeast)为单细胞真菌,呈圆形或卵圆形,不产生菌丝,以出芽方式繁殖,称为酵母菌。临床致病的酵母菌主要包括念珠菌、隐球菌、毛孢子菌等。part.03丝状真菌丝状真菌(filamentous...

假如普洱茶长霉了,怎么研究这些微生物是什么,研究普洱茶中的霉菌...

平板计数法适用于可培养的很多微生物数量测定,滴定法可用于不可培养的渥堆微生物数量测定,而荧光定量PCR可以用于特定微生物基因的报告定量测定。四、影响因素及控制措研究普洱茶长霉的酵母菌微生物可能受到多种因素的基本影响,如环境条件、茶叶质量和存度等。通过对这些因素的产生研究,茶行业可以对防止微生物霉变有...

广东通报18批次不合格食品,检出微生物污染、农兽药残留、食品添加...

纳他霉素是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物,属于多烯大环内酯类,既可以广泛有效地抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生,是一种食品防腐剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,允许在熏、烧、烤肉类表面采用混悬液喷雾或浸泡方式使用纳他霉素,其残留量应小于10mg...

科学引领下的品质之美:五粮液微生物新种研究成果显著

其中,WLY-L-M-1国际规范命名为Moniliellaaeria(中文译名:空气丛梗孢酵母),是在五粮液古窖池群生态环境中分离出的一种酵母菌全新菌种,不仅进一步佐证了五粮液酿造环境生态的丰富性、独特性和不可替代性,也将有效促进中国白酒酿造微生物及代谢机理的认识再上新台阶(www.e993.com)2024年10月30日。WLY-B-L2T,国际规范命名为Clostridiumaromativora...

知“微”见著,打磨“研”值——五粮液微生物研究成果破译“大国...

除了“解乳酸己小杆菌”(JNU-WLY1368),近两年五粮液还陆续成功分离得到丙酸嗜蛋白菌(JNU-WLY501菌)、产香梭状芽孢杆菌(WLY-B-L2菌)、空气丛梗孢酵母菌(WLY-L-M-1菌),相关科研论文频频亮相国际专业权威刊物。与江南大学合作完成的“浓香型白酒酿造系统特征微生物新种研究及其应用”成果达到国际领先水平。

一文解析!13项感染相关生物标志物

LA法检测隐球菌荚膜多糖抗原存在着非特异性干扰,类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、结节病和结核等患者血清中的类风湿因子、巨球蛋白会对乳胶凝聚法产生影响,可导致假阳性结果;某些隐球菌外菌种(如丝孢酵母菌感染)也可引起假阳性。γ-干扰素释放试验(IGRAs)...

死于真菌的人数被严重低估

根据最近的一些研究,从营养方式比较来看,真菌既不是植物也不是动物,而是一个独立的生物类群——真菌界。真菌感染又称真菌病,如果真菌孢子被人和动物吸入,或接触皮肤(通过伤口或注射)进入人体后,就会发生感染。引起人类感染的真菌包括酵母菌、霉菌和能够以霉菌和酵母菌形式存在的真菌。

【云飞杂记】真菌传之卵菌

云飞:嗯。德巴里和布雷费尔德对卵菌的分类学地位就有分歧。卵菌由于表现出丝状等特性,传统上被划分到真菌中。时间来到100年后。在魏泰克提出五界说之前,生物学家已发现卵菌和黏菌等并不属于真菌界的核心成员。事实上,魏泰克在真菌界下设立三个亚界:裸菌亚界、双鞭毛亚界、真菌亚界;在真菌亚界下又设了后鞭毛...