阳澄湖大闸蟹来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,又大又肥!

母蟹蟹黄橙红诱人,块块凝脂,鲜中带甜;公蟹黄肥膏白,晶莹黏腻,口感丰腴圆润。贴心的品牌方不仅为大家准备了多种规格,还将每种规格设为公蟹母蟹各一半,让大家既能够品尝到蟹黄的细腻甜美,又能品尝到蟹膏的细腻黏滑。值得一提的是,每一只大闸蟹,都是新鲜捕捞,鲜活发货,收到后大闸蟹们依旧生命力旺盛,张牙舞...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

今年我们早早收到样品,10月初的时候大闸蟹本身还不到黄金赏味期,但它家的大闸蟹膏黄已然出落得饱满,且难得没有苦味。我们今年同样也亲自去了产地,好吃的秘诀就藏在养殖基地里了:“6000亩太湖活水,活动空间大大闸蟹才能快乐长肥大闸蟹是水产,水域环境对螃蟹风味有决定性影响。试样时吃过不少发苦、有腥味的大...

口水直流!吃大闸蟹的时节,来了!

蟹胃:蟹胃隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,内有螃蟹的排泄物。蟹心:蟹心也叫蟹六角板。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片状的蟹心就藏在黄膏与黑色膜衣之间。如何保存大闸蟹?冰箱(推荐)把大闸蟹的脚和钳捆起来,放在冰箱的保鲜柜(温度5℃左右),盖上湿毛巾。用手轻轻触碰大闸蟹的眼睛,如反应不灵敏请立即...

怎么挑选肉肥膏满的大闸蟹?教你老渔民总结的5点经验,秒变行家

白中泛黄才是正常的,如果是很白很白的,有可能是很多不良商家用化学药品清洗过的,这种螃蟹不能要,但如果是颜色很浑浊,感觉很脏,这种大闸蟹的品质也不好,因为好的品质的大闸蟹生活环境是水清草好的,水底没有淤泥,所以品质好的大闸蟹肚子颜色是白色的,水清养出来的螃蟹口感才会好,有独有的鲜甜味;...

秋天的第一口大闸蟹!膏满黄多会流油,好吃到舌头都打颤~

公蟹黄肥膏白,晶莹黏腻,口感丰腴圆润。但是这会的大闸蟹还不是最肥的!所谓“金九银十”。农历九月的金蟹黄,十月的银蟹膏,最是丰腴肥美。千万别错过这个最佳赏味期。如今吃大闸蟹成为了一种秋天的仪式感!今年我们商城就给大家准备了——阳澄滋味大闸蟹蟹卡,等到开湖以后,您随时可以提货!

三问“白玉蟹”:白壳河蟹首发,半透明“大白甜”,蟹黄多不多肉眼...

说起白白胖胖、白里透红的“白玉蟹”与同类还有什么不同,那主要就是口味“有点甜”(www.e993.com)2024年11月17日。吃六月黄讲究“吃公不吃母”,经过小量试吃,“六月黄”版本的“白玉蟹”膏黄呈现流脂,肉质细腻绵软,可谓清爽鲜嫩多汁,肉壳易于分离,在蟹醋的加持中,表现出“大白甜”的风味。

阳澄湖大闸蟹尚未到开捕日 “李鬼”已大规模上市

真正的阳澄湖大闸蟹通常在什么价位?重庆晚报记者昨日咨询了重庆渝都酒店颐之时酒楼掌门人、国家级烹饪评委郑勇。他介绍,阳澄湖大闸蟹相比其他地区的大闸蟹,肉肥膏多,烹煮后不易走油。即便是在原产地,3两左右的大闸蟹单只售价也在30~40元。如果运到重庆,要吃到一只真正的阳澄湖大闸蟹,估计要近100元左右。

价格大跳水!低至8元一只,“接下来还可能降”

膏肥蟹黄,非常美味光是这么一想DV君都已经流口水了~作为这个季节里餐桌上的“C位”今年的大闸蟹的受到高温天气的影响上市比较迟价格也有点高当前大闸蟹的行情如何了?10月15日我们的记者来到黄沙水产市场远远就看到大闸蟹8元一只莫非真的是价格“大跳水”?“看这个行情了我们都是跟着行情走的嘛...

白色大闸蟹来了 你要试试吗?

普通大闸蟹和白玉蟹(左)对比煮熟后的“白玉蟹”(左)仍能保持白壳外形,满腹膏黄引人垂涎通常的印象里,大闸蟹“青壳白肚金爪黄毛”。可你见过浑身洁白的螃蟹吗?在崇明河蟹科技小院,记者就见到了这不一般的螃蟹。听上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干说,新品系暂定名叫“白玉蟹”,今年秋风起时,食客们就有机...

大闸蟹“西游记”

我是一只蟹。准确地说,我叫“黄河口大闸蟹”,现在也有人叫我“桃花源高山大闸蟹”。可别小瞧我!放荡不羁是我的外表,黄满膏肥是我的内涵。我祖籍山东省东营市,从小喝黄河水长大,不仅是无数食客的心头好,还是全国农产品地理标志产品。用山东话说,我也是十里八乡有名的