普洱茶熟茶是黑茶吗?还是白茶或者红茶?

其实,云南普洱茶的分类是非常清晰的。依照加工工艺和茶叶的成色,普洱茶能够分为生茶和熟茶两大类。其中,生茶往往被认为是属于白茶的范畴,因为经过发酵的生普洱茶叶表面会有一层银白色的茸毛故被称为白茶。而熟茶则是经过人工堆堆发酵后的茶叶,其颜色呈深褐色,于是被称为黑茶。让咱们来解答第二个难题:普洱茶熟茶...

好白茶的标准是什么?

白茶根据不同的采摘时间和划分标准,主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类别。白毫银针以肥壮、满披白毫的芽头为主,形态娇小;白牡丹则有一芽一叶或一芽二叶,叶片覆盖白毫,芽叶相连;寿眉则以一芽三四叶为主,茶梗粗大,叶片舒展。好的白茶干茶条索应紧实、匀齐,色泽自然,无杂色。干湿度:白茶的含水量最高不得...

万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!

一、白叶茶（即芽叶白化变异导致叶绿素缺失而呈现白色的白茶，也叫黄叶茶、白化茶等），比如今天的安吉白茶便属此类，茶圣陆羽在《茶经》中所言“永嘉县东三百里有白茶山”中的“白茶”指的便是“白化茶”，所产成品应为当时制茶工艺所制“蒸青绿茶”。二、名叫“白茶”的树种，如今天的福鼎大白、景谷大白等。

茶香入心:各类茶叶的养生功效

性凉的白茶适合湿热、虚弱体质者,常见品种包括白牡丹、白毫银针和寿眉,陈年白茶效果尤佳。3.黄茶黄茶是经过轻发酵制成的,工艺独特,具有多种养生功效。首先,黄茶能够帮助消化,尤其是对于消化不良和食欲不振的人群,黄茶中的多酚类物质能够促进胃肠蠕动,缓解食积滞。其次,黄茶能提神醒脑,消除疲劳。黄茶中的咖...

茶谈/TIME丨我国的茶叶分类方法升级为国际共识

长期以来，除中国有齐备的六大茶类生产外，其他产茶国生产的茶叶种类主要是红茶（如印度、斯里兰卡等）和绿茶（日本、印尼等），此外部分产茶国近年来还有少量乌龙茶和少量白茶的生产。从贸易上来说，国际上主要流通的茶也是以红茶、绿茶为主，乌龙茶次之，其他茶类更少。加之国外大部分市场的饮茶习惯与我国不同，...

中国茶 · 知识全解(收藏版)

白茶:色白隐绿,汤色黄白,清香甘美黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇黑茶:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处(www.e993.com)2024年11月19日。

老白茶:一种自然与时间成就的治愈力量

白茶是最接近草木自然之态的树叶,外观朴素,尤其是贡眉、寿眉这两个类别,粗枝大叶,甚至夹杂着茶梗,很多人会觉得它们过于随意粗陋了一些,以致于会将它们当作低级别的茶。白毫银针和白牡丹,贡献的是其鲜美和芬芳,我们很容易被鲜和香打动。贡眉和寿眉,采摘标准不同,芽头已散开成了粗大的叶片,它们也就与鲜香渐行渐...

老白茶:一种自然与时间成就的治愈力量

白茶是最接近草木自然之态的树叶,外观朴素,尤其是贡眉、寿眉这两个类别,粗枝大叶,甚至夹杂着茶梗,很多人会觉得它们过于随意粗陋了一些,以致于会将它们当作低级别的茶。白毫银针和白牡丹,贡献的是其鲜美和芬芳,我们很容易被鲜和香打动。贡眉和寿眉,采摘标准不同,芽头已散开成了粗大的叶片,它们也就与鲜香渐行渐...

老白茶:一种自然与时间成就的治愈力量

白茶是最接近草木自然之态的树叶,外观朴素,尤其是贡眉、寿眉这两个类别,粗枝大叶,甚至夹杂着茶梗,很多人会觉得它们过于随意粗陋了一些,以致于会将它们当作低级别的茶。白毫银针和白牡丹,贡献的是其鲜美和芬芳,我们很容易被鲜和香打动。贡眉和寿眉,采摘标准不同,芽头已散开成了粗大的叶片,它们也就与鲜香渐行渐...

你真的知道花茶是什么茶吗?几个知识点,解决你80%的疑惑

众所周知,茶按照制作工艺和发酵程度可以分为六大种类。而非基本类的茶家族其实也是数目庞大的。今天小山就和大家一起来认识一下花茶。基本茶类我们都知道是这几类,绿茶白茶黄茶乌龙茶红茶黑茶。那非基本茶类里就有以下这些啦:花茶、果茶、香料茶和药用保健茶。