2024中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布
云朴YunpureBrewing·融雪之前波西米亚皮尔森青岛啤酒·青岛啤酒水晶纯生莆田鹅岛精酿啤酒文化有限公司·0594Lager楚门津酿·掰掰跳海河嘉士伯·醇滑嘉士伯啤酒特色拉格组悠航鲜啤SlowboatBrewery·鱼得水皮尔森嘉士伯·金牌嘉士伯啤酒鲜啤三十公里·精酿鲜啤原浆退界·“kivi?kiwi!”新西兰皮尔森小麦啤酒...
你不一定了解的——世界顶级啤酒大全
分为上发酵(Ale爱尔)和下发酵(Lager拉格),两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会有其他辅料味道。1、艾尔啤酒(Ale)即顶层发酵或是常温发酵...
推荐6种配料不用大米,顺口好喝的啤酒,夏天多买几箱囤着慢慢喝
一、青岛啤酒皮尔森提起国产啤酒,少不得提到青岛啤酒,在它众多生产线中有一款“低调奢华有内涵”的好啤酒,那就是皮尔森。皮尔森作为青岛啤酒创立之初的产品之一,从开始到现在一直都传承着拉格源始之味,苦爽回甘,纯粹本真。青啤这款皮尔森配料表干净,只有水、麦芽、啤酒花,麦汁浓郁为10.5°P,酒精浓度不小于4%vol。
两款产自安徽︱嘉士伯中国旗下三款精酿获评WBA“中国最佳”
(布鲁克林拉格,是一款美式琥珀拉格啤酒,拥有丰富而浓郁的酒花香气,甜苦平衡)
嘉士伯中国旗下三款精酿获评WBA“中国最佳” 两款产自嘉士伯安徽...
嘉士伯中国拥有的“本地强势品牌+国际高端品牌”的强大品牌组合,满足消费者在不同场景的消费需求。本次WBA大赛,嘉士伯啤酒(安徽)有限公司一举荣获八项大奖!除了同时获得中国最佳及金奖的布鲁克林皮尔森和1664白啤以外,京A工人淡色艾尔、布鲁克林拉格荣获银奖,京A飞拳IPA、K1664桃红荣获铜奖。其中,布鲁克林皮尔森和京A工人淡色...
别再只喝进口啤酒了!这8款国产精酿性价比高,口感超赞
除了这款引人注目的创新绿豆艾尔，赤耳酒厂还推出过诸如浆果炸弹、失物招领、古斯特酸啤酒等颇具特色的精品，每一款都蕴藏着不同的惊喜体验(www.e993.com)2024年11月22日。我想只要酒友们多多尝试，定能在这些与众不同的口味中找到专属于自己的最爱！第8款：青岛啤酒皮尔森青岛啤酒皮尔森这玩意儿可是青岛啤酒的招牌款式，不少啤酒爱好者都很喜欢喝...
精酿啤酒节优品推介|青象精酿:万吨级区域头部酒厂,囊括数百种啤酒...
从建厂之初的寥寥几种精酿口味，到如今拥有捷克皮尔森、大麦拉格、比利时小麦、四料修道院乃至过桶烈性啤酒等上百种风味的啤酒，青象在工艺、口味上的创新未曾止步。作为啤酒世界里的“无冕之王”，其酿造的冰馏博克啤酒口感醇厚、风味平衡，深受广大消费者喜爱，是国内为数不多拥有SC冰馏许可证的厂家。“一定要做到...
【闲谭】没人比我更懂啤酒;关于啤酒、青岛啤酒,看这篇就够了!
拉格和艾尔啤酒发酵方式的不同常喝啤酒的朋友都会注意到,青岛啤酒的酒瓶脖子处的标签上,写着有一个单词LAGER,如上图。这是什么意思呢?LAGER中文叫拉格,是市面上最常见的两种啤酒类型中的一种,另一种是爱尔(ALE)。两种啤酒的区别在于发酵方式不同。拉格低温(10~12℃)、桶底发酵(酵母在发酵时沉在麦汁下),...
啤酒入门,艾尔啤酒与拉格啤酒的区别?
拉格(Lager)是指底部发酵啤酒,发酵时酵母沉降到酒液底部,温度低,所以需要更长的发酵时间。常见的有皮尔森、美国拉格、博克啤酒等。拉格(Lager)啤酒的酿造流程:粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸,加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品...
艾尔、拉格?傻傻分不清楚,3分钟带你看懂啤酒分类
皮尔森:诞生于捷克,如今遍布全世界,属于淡色系的拉格啤酒,爽口清冽,有淡淡的啤酒花苦味。皮尔森采用下层发酵法,是用浅色麦芽苦味较重的啤酒花酿造的lager(拉格)啤酒,麦汁浓度最高不超过12.5度。深色拉格:颜色范围覆盖至琥珀色到非常深的红棕色,酒精度一般在4.5%-6%之间,通常带有烘烤、可可豆和焦糖等风味,口感比...