白酒12香型-浓香酱香清香兼香
由于存放的时间比较长,所以味道更厚,酱味更足,也有喝它不上头的说法。第三是清香型。这个香型,它的特点是,出现的时间比较早,是一个曾经给我们留下了很多记忆的香型。比如开国大典用的就是汾酒,清香型。还有像二锅头、黄鹤楼、金门高粱酒,大家小家满满的都是回忆。第四个香型是兼香型,兼香的特点就是,有两...
沸腾了!中秋临近,白酒价格卷到起飞,茅台五粮液领头调价
第二、看产地,毕竟三分工艺,七分产地,中国白酒代表产地:清香白酒首选山西,酱香白酒选贵州,浓香白酒首选四川和江苏,这些地方都是美酒故乡。如果实在是被市面上品类繁多的白酒看花了眼,不妨试试我常喝的这款国产白酒:南池翠N9产地是浓香白酒核心产区——四川邛崃,配料简单干净,只有5种优质谷物和冰川山泉水...
同一香型有两个标准?白酒香型标准泛滥令人懵圈
一位来自浙江的白酒消费者向《消费者报道》记者表示,平时喝白酒更注重产品本身的口感,比较主流的香型如酱香、浓香、清香等会区分,但对这些细分的香型没有太在意。也有来自江苏的白酒消费者向记者表示,“(这些细分标准)从专业角度可能有它的价值,但我单纯作为消费者不会太在意。”除了比较主流的香型以外,平时不会特...
中国酒类流通协会发布华樽杯酒类品牌价值报告:酒业双马太效应加剧...
相比头部浓香白酒的增幅喜人,腰部浓香白酒呈现出增速放缓的趋势。清香型白酒仍然是汾酒一家独大的局面,2024年,汾酒的品牌价值相较2023年增加了422亿元,达到3337.82亿元。然而,其他清香型白酒与汾酒差距过大,清香型白酒的整体崛起仍有待时日。具体来看,清香白酒中,衡水老白干自成一个香型。红星二锅头主攻北方市场,主打...
浓香、酱香、清香型白酒,谁才是主流?
浓香型白酒每个轮次的发酵不低于60天,部分特级酒的发酵周期长达90天,而调味酒的老熟、窖藏时间要达到十年以上。因此浓香型的口味要重于清香型,而酿造成本,时间成本也要高于清香型白酒。风格特色:浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要...
618高性价比白酒选购攻略:浓香酱香清香大比武,到底谁才是你的菜?
目前来看,各大白酒品牌的产品的价格都在回归理性,也给了大家很大的选择空间,在100-500价位区间都有层次分明的产品布局,足以满足不同用户的选购需求(www.e993.com)2024年10月16日。从产品销量和使用体验上来看,150-350价位左右的白酒是各大品牌性能最均衡的主力产品,当然销量肯定也是最好的。
汾酒之下,谁是清香白酒的“第二瓶酒”?
综合清香板块发展现状来看,客观地说,汾酒之下,目前还未出现真正意义上的“第二瓶清香白酒”。作为对比,我们以浓香、酱香白酒板块为例,茅台、五粮液自不必多说,二者均为各自香型的“第一瓶酒”,而在它们之下对“第二瓶酒”争夺则异常激烈,比如郎酒、习酒角逐“第二瓶酱香白酒”,洋河、泸州老窖、剑南春等角逐“第二...
中国白酒香型进化史...
但是这个时候,由于对白酒的香型并没有明确的区分,所有的白酒都混在一起盲品,评委按酒的色、香、味、百分制打分写评语,一轮轮淘汰最后决出优胜。这种情况下,香气浓的酒占优势,而放香较弱的清香、酱香型白酒得分较低,所以选出来的白酒八大名酒,浓香占了四个,酱香(茅台)、凤香(西凤)、清香(汾酒)、董香(董酒...
大米和糯米酿白酒的区别在哪里?
清香型是白酒中的一种香型分类,它是通过酿造过程中的发酵、蒸馏和储存等多个环节形成的。与浓香型和其他香型不同,清香型白酒注重酒香的纯净和清爽,在口感上更为轻盈和爽口。翡翠冰窖作为清香型白酒的代表之一,它的香气主要来源于其特有的发酵和存储工艺。翡翠冰窖采用优质的高粱为原料,经过多道复杂的酿造工艺提取酒...
李童:酱酒、浓香和清香2024年的趋势、机会以及增长策略分别是什么?
酒业有很多的细分品类,包括白酒的酱香、清香、浓香、米香等,所以我们想结合目前的行业形势,讲清楚目前白酒细分赛道的现状和发展趋势。同时也会对不同类型企业的增长策略做一些探讨。一、对白酒产业形势的研判首先,对2024年的白酒产业,我个人认为还将保持增长态势,因我认为整个白酒行业结构化还存在较大的提升空间,白...