冻立方2025年郑州冷冻速冻米面食品展览会(8月8-10日举办)
冻立方——2025年郑州国际冷冻与速冻米面食品展览会,一场汇聚行业精英、引领未来食品风尚的盛宴,定于盛夏八月,于中原腹地郑州璀璨启幕,具体日期锁定为8月8日至10日,为期三天的精彩纷呈,旨在搭建起全球冷冻食品产业交流的桥梁,特别是聚焦于速冻米面食品领域的创新与突破。此次展会,不仅是产品展示的窗口,更是思维...
德国人餐桌上的“宝藏”:速冻食品
德国速冻食品种类丰富,在德国超市里能买到包括东欧国家在内的欧盟各国的产品,甚至还依靠自身发达的食品工业,不断开发出味道差不多、价格却便宜得多的本土品牌和超市自营品牌,比如,速冻的西班牙海鲜饭、维也纳炸猪排、意大利饺子等都有各自的“德国制造”版本。
2024-2029年中国方便食品行业市场现状及发展前景预测报告
方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工产成品,只需简单烹制即可,食用简便、携带方便、易于储藏。根据《2017国民经济行业分类注释》的规定,方便食品主要分为米面制品、速冻食品、方便面和其他方便食品。方便食品制造与人们日常生活紧密相关,也是改革开放以来快速发展的新兴食品行业之一。方便食品行...
全球速冻水饺行业正处快速成长期 亚洲地区为最大市场且规模持续...
随着技术崛起及冷冻食品制造规范化,速冻食品实现工业化生产,产品深受消费者青睐。特别是果蔬单体快速冻结技术的开发,开创了速冻食品新局面。(3)全球扩展期——20世纪90年代至21世纪初速冻食品在全球范围内得到普及,速冻水饺作为其中的代表产品之一,逐渐进入各国市场。不同国家和地区根据当地消费者的口味和偏好,推出了...
...公司业务涵盖果蔬产品服务、速冻食品经营、食用油经营、冷冻...
公司产品定价采用成本加成的模式,同时考虑市场的波动调整销售价格,蔬菜涨价对公司有正面影响,具体经营情况请留意公司披露的相关公告;公司不是国有企业,作为一家专业生鲜产品服务商,公司业务涵盖果蔬产品服务、速冻食品经营、食用油经营、冷冻肉类贸易等;公司注重互联网+营销,通过电商平台、新媒体营销、网络直播等途径加大...
四方科技(603339.SH):食品冷冻设备以速冻设备、食品加工设备...
格隆汇11月15日丨四方科技(603339.SH)在投资者互动平台表示,公司主营业务是食品冷冻设备及罐式集装箱的研发、生产和销售,主营产品为食品冷冻设备、罐式集装箱,公司的食品冷冻设备以速冻设备、食品加工设备、储藏冷库、制冷系统等为主,公司的罐式集装箱分为标准罐式集装箱和非标准类罐式集装箱(www.e993.com)2024年10月19日。公司生产经营一...
《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...
浸渍冷冻技术主要存在以下问题,一是冷冻过程中物料有吸收载冷剂溶质的风险;二是载冷剂质量会逐渐降低;三是很难一次性冷冻大量产品。液氮速冻也是实现鸡肉速冻的一种方法。液氮的沸点极低,当它接触物料时能够瞬间气化,此相变过程可吸收大量的潜热与显热,从而快速冷冻食品。另外,液氮是惰性介质,不会与食品发生化学反应。
冰柜冷冻跟速冻有什么区别 冰柜冷冻跟速冻区别介绍【详解】
速冻功能除了冷冻功能外,冰柜还具备速冻功能,即在短时间内将食物从常温状态迅速冷冻起来。这个功能在现代生活中得到了广泛的应用,尤其是在餐饮业和食品加工领域。速冻功能的主要优点在于能够快速降低食物的温度,从而保留其原有的营养成分和口感。相比于常规的冷冻方式,速冻可以使食物更快地达到低温状态,减缓细菌的繁殖...
冷冻食品的误解:揭秘其隐藏的营养价值
冷冻食品并非没有营养,不同冷冻食材营养价值也各不相同。1.冷冻肉通常我们在市场上买到的鲜肉,长期暴露在室温下,微生物的繁殖不受控制。而冷冻肉,在经过屠宰后直接放入低于零下18度的冷冻库里。此时,微生物几乎没有任何的喘息的机会,能够有效抑制细菌的生长,确保食品安全。
被你嫌弃的冷冻食品,其实营养也挺好
但是随着技术的进步,以及过程的优化,市面上冷冻处理的蔬菜水果、肉类以及速食越来越多,种类丰富,选择性广。尤其重要的是,营养成分和卫生情况都有了显著改善,很多产品甚至不差于新鲜食物。不同冷冻食品营养如何,要分类来看。1、冷冻蔬果蔬果采摘后依然会进行呼吸作用,从农场运输到市场,从市场到消费者的家中,再到...