先睹为快 2024年艾雷岛嘉年华推出了哪些令人惊艳的威士忌?
另外一方面,酒厂也会打造特定的风味,满足威士忌爱好者与众不同的口味。艾雷岛嘉年华开始于1985年,是为了弘扬艾雷岛文化,并促进当地旅游,民间人士组织的一项活动,后来越来越多的威士忌酒厂也参与其中,不仅会推出限定酒款,也会开放酒厂,让大家去参观。这些年,一些非艾雷岛酒厂也会蹭热点,打擦边,推出一些纪念酒款。总...
威士忌圣地,艾雷岛为什么会让我们不远千里而来
与拉弗格同处岛屿南端的雅柏是苏格兰艾雷岛产区标志性酒厂之一,和大名鼎鼎的拉弗格、乐加维林相距不过5公里。酒厂坐落在岩石众多的海湾内,酒厂周围堆满了各种酒桶。这里终日受到海风的吹拂,其生产的威士忌带有强烈的泥煤和海水碘味。与众不同的是,雅柏蒸馏器的林恩臂上安装了一个“净化器”,可以创造更多的回流,使得...
尚未摆脱困境,艾雷岛泥煤威士忌的挑战来临
而且,艾雷岛的泥煤在燃烧时,其酚类含量会高于苏格兰大陆和爱尔兰的泥煤。在同等情况下,艾雷岛泥煤产制的麦芽,苯酚浓度(气味特征是消毒水)略高于苏格兰大陆的泥煤。而且艾雷岛的泥煤甚至会带有海藻味和咸味,让人联想到海边的味道。总而言之,整个感官就有点像雷区。我们熟悉的艾雷岛风味和其它地区的差异:高地的泥煤会...
令人着迷的威士忌泥煤风味
代表性酒厂:欧本(Oban)、阿德摩尔(Ardmore)▲ArdmoreTraditionalCask20074、岛屿区泥煤风格苏格兰艾雷岛以外的岛屿统称为岛屿区,这些岛屿酒厂酿造的泥煤威士忌有许多共通之处,比如带有石楠花、烤树根、海潮味、牡蛎味,交织着泥煤、烟熏。不过,不同地区挖掘出来的泥煤,在成分上还是会有较大的差别。如奥克尼...
波摩??联手阿斯顿??马丁 呈献全新“艾雷奇境”探享体验
独家体验:零距离探索波摩悠久历史传承与传奇艾雷岛别样美景波摩??酒厂(Bowmore??distillery)以其故乡——历史悠久并富有传奇色彩的苏格兰海岛艾雷岛为灵感,推出全新独家沉浸式体验,庆祝波摩与英国超豪华汽车品牌阿斯顿??马丁之间跨界合作与灵感碰撞。这场名为“艾雷奇境”(CaptivatingIslay)的崭新体验将通过精心策划的...
波摩联手阿斯顿∙马丁 呈献全新“艾雷奇境”探享体验
独家体验:零距离探索波摩悠久历史传承与传奇艾雷岛别样美景波摩??酒厂(Bowmore??distillery)以其故乡——历史悠久并富有传奇色彩的苏格兰海岛艾雷岛为灵感,推出全新独家沉浸式体验,庆祝波摩与英国超豪华汽车品牌阿斯顿??马丁之间跨界合作与灵感碰撞(www.e993.com)2024年9月19日。这场名为“艾雷奇境”(CaptivatingIslay)的崭新体验将通过精心策划的...
从艾雷岛缺麦芽到缺水减产,苏格兰酒厂该咋整?
例如,格兰花格酒厂在2018年就因为气候干旱而停产,短短一个月内,酒厂就减产了30万升威士忌;位于苏格兰岛屿区的泰斯卡也曾因为水量不足而被迫停产。可以说,水至关重要,在威士忌的整个酿造过程中都有它的参与。例如,在大麦发芽的阶段,需要用水来浸泡大麦让其开始发芽,而后在麦芽磨粉阶段,也需要加入热水以萃取麦芽中...
全球最顶级的苏格兰岛屿威士忌
那之后,我于是开始一区一区、一厂一厂、一款一款、一杯一杯,不断追寻着、尝试着,各种各样的苏格兰岛屿威士忌。然后,怀抱着无比的向往与憧憬,终是在去年春末夏初,第一次踏上了苏格兰岛屿威士忌酒乡。艾雷岛上的威士忌蒸馏厂多使用以泥煤熏干的麦芽...
世界最贵酒类排行榜,上亿的酒你见过吗?
Limoncello原产于南义Napoli、Sorrento、Amalfi沿海地区和Procida、Ischia及Capri等岛屿,原因是这带地区盛产果皮富含油脂的上等柠檬LimoneSfusato和LimonediSorrento。这种柠檬果皮中的油脂让Limoncello有浓郁香气和太阳光芒般灿烂的金黄色泽。柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后,再加入新鲜的柠檬汁和糖汁,就变成了柠...
RR·LIFESTYLE丨关于威士忌,必须提到的“泥煤”风味
泥煤具有风土性质,地区及其本身的原始构成会影响威士忌的风味为何提到泥煤味威士忌就会想到艾雷岛?泥煤是一种化石燃料,本质上就是各种植物——比如乔木、灌木、苔藓、蕨类——的“尸体”,积压在沼泽里,与泥土混合,在隔绝空气的条件下缓慢分解从而形成的。泥煤的形成往往需要几千年的时间,可以说这是大自然给苏格兰的...