便宜的咖啡和昂贵的咖啡有什么区别?这可不是智商税!

在口味上,阿拉比卡咖啡豆比其他品种的咖啡豆更甜、更柔和,风味也更加复杂。它们通常会带有水果和巧克力的味道。而罗布斯塔咖啡豆的味道浓烈而刺鼻,更接近泥土味或苦味,甚至有人称其是烧焦的橡胶味。所以,挑剔的人更喜欢价格更高的阿拉比卡咖啡豆。而罗布斯塔咖啡豆的价格便宜不仅仅是因为口味。和阿拉比卡咖啡...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克(SBUX.US)们涨价在即?

2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%,因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求,后者受到星巴克(SBUX.US)和雀巢(NSRGY.US)旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔咖啡豆的期货价格上涨了约60%。咖啡烘焙商LuigiLavazzaSpA的董事长GiuseppeLavazza本周表示,今年越南和印尼主要罗布斯...

供应紧张加剧 罗布斯塔咖啡豆价格攀升至45年来新高

供应紧张加剧罗布斯塔咖啡豆价格攀升至45年来新高智通财经获悉，根据国际咖啡组织(InternationalCoffeeOrganization,ICO)的数据显示，由于用于浓缩咖啡和速溶饮料的咖啡豆品种供应紧张加剧，罗布斯塔咖啡豆的价格已攀升至45年来的最高水平。ICO在上周五发布的月度报告中表示，4月份ICO的批发价格指数(ICO指标是基于主要...

咖啡三重奏:咖啡豆、冻干咖啡粉、速溶咖啡粉的区别解析

咖啡豆可以分为阿拉比卡和罗布斯塔两大品种,每种品种因产地、生长环境和处理方式的不同而展现出独特的风味。特点:保留了咖啡的全部原始风味和香气。需要研磨和冲泡,饮用过程具有仪式感。可根据个人喜好调整研磨粗细和冲泡方式。冻干咖啡粉:便利与品质的平衡冻干咖啡粉是将研磨后的咖啡浓缩液通过冷冻干燥技术处...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆

中国的咖啡生产主要是阿拉比卡种,占约90%,主要品种包括自1980年代末种植的Catimor(特别是CIFC7963)和S288。此外,中国商业种植的咖啡有26个品种,其中20个是阿拉比卡,6个是罗布斯塔,主要采用全洗处理方法。告别罗布斯塔,迎接阿拉比卡2010年,中国的绿色咖啡豆进口中,罗布斯塔占86%,巴西自然咖啡豆占10%。到202...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

市场占有最多的是阿拉比卡和罗布斯塔,利比里亚是一个比较小众的品种(www.e993.com)2024年11月8日。阿拉比卡咖啡豆,最明显的特点是豆子中间凹槽是波浪一样的形状。咖啡因含量约1.2-1.7%左右,常见种植地区有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等。在我国咖啡豆主要产于云南。且云南小粒种咖啡——阿拉比卡咖啡豆由于云南独特的气候条件闻名世界。云南的高...

阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前

用罗布斯塔咖啡豆制作的咖啡是一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今比较罕见,在肯尼亚高海拔地区仍有种植。

每天一杯咖啡,“续命”还是“要命”?

相比易种植、价格低、可用机械收采的罗布斯塔咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆风味更均匀,香气柔和,果酸浓度适中,喝起来也不会过分苦涩。这里所长还想多提两句“C&C”,它是一家以精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为支撑的中国咖啡品牌。工厂实拍很多线下门店的咖啡产品,都来自于他家~对于真正爱咖啡的人来说,这杯啡...

财知道丨价格暴涨!9.9元咖啡还能喝多久?

全球的咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两个品种。其中,阿拉比卡咖啡豆品质更高、更受欢迎,价格也就更高。罗伯斯塔则主要是用来生产速溶咖啡,或者是和阿拉比卡混合起来使用。据最新数据,今年八月底,阿拉比卡咖啡豆期货的价格创下了13年以来的最高纪录。而另一种品种罗布斯塔咖啡豆的价格也飙升到了自上世纪70...

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2.以咖啡豆加工方式分,常见可分为日晒法(干燥法)、水洗法、半水洗法(蜜处理法)。采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味,不同的加工方式会形成不同的风味。3.以咖啡豆品种分,常见的以阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)及利比里卡(Leberica)三种咖啡豆为主,流行的咖啡品种...