深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后:健身圈打药审丑的狂欢
2.《乳清粉质检,乳清蛋白粉检测报告》,质环认证检测有限公司;3.《制售超范围使用食品添加剂的食品广州市白云区人和一家食品店被罚》,中国质量新闻网;4.《网红蛋白粉为降成本用超标甘氨酸!189元问题蛋白粉多卖给大学生》,庶正康讯;5.《健身圈的“三鹿奶粉”?网红蛋白粉超标使用甘氨酸,大学生为主要消费者...
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
通俗来讲,从生乳中提炼出固态精华乳酪后,剩下的含有部分蛋白质、乳糖和矿物质等营养物质的液体就是乳清液,浓缩成粉后就是乳清粉。乳清粉在食品行业有着广泛应用,高蛋白乳清粉常被用于制作乳品、冷冻食品、焙烤食品等,而低蛋白乳清粉则主要用于饲料生产,为幼小动物提供能量、多种氨基酸及微量元素。虽然乳清粉具有诸多...
瑞哺恩初颖羊奶粉含量最多的竟是牛乳清,雅士利如何破局?
然而,配料表显示,雅士利旗下瑞哺恩初颖含量最高的却是脱盐牛乳清粉,其次才是全脂羊奶粉,排在第三的则是浓缩牛乳清蛋白粉。陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民认为,婴幼儿配方奶粉中乳清粉的作用是为了模拟母乳,使婴幼儿配方乳粉中的乳清蛋白和酪蛋白比例接近母乳,同时起到增加乳糖的作用。配料表是一个产品的...
市场还需规范!透过“高乳清蛋白”奶粉缺乏统一定义,看品类如何突破
一般情况下,牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白的比例为2:8,很明显酪蛋白在牛奶中占比更高,但是酪蛋白属于大分子蛋白,相对来说不容易被消化吸收。羊奶同样面临类似的问题,不过羊奶中的乳清蛋白含量要略高一些。然而根据母乳研究来看,母乳中乳清蛋白占比更高。为了调整牛奶粉、羊奶粉中的乳清蛋白含量,不少品牌都会通过添加乳...
优博瑞霂奶粉高乳清蛋白奶粉,呵护宝宝娇嫩肠胃
我一直给宝宝喝的是优博瑞霂奶粉,这也是很多宝妈给我推荐过的品牌,最让我动心的还是这款奶粉对孩子的吸收方面特别好,其采用了一次成粉技术保证了新鲜度,而且富含高含量乳清蛋白能够助力宝宝免疫力提高。优博瑞霂奶粉中的高油脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉也都是很珍稀的营养成分,能够为宝宝成长带来充足营养。
秋风起,美肌润——富莱欣维C胶原肽,你的秋季保湿秘籍
富莱欣精选全球原料:乳清蛋白粉来自德国,乳清粉来自荷兰,乳粉来自新西兰,β-胡萝卜素来自日本,叶酸来自瑞士,精制鱼油来自挪威……严格把控每一种原料的品质;为消费者提供安全有效的好产品(www.e993.com)2024年9月19日。多年来,富莱欣通过狠抓质量管理,不断总结管理经验,逐渐形成了一整套细节清晰、流程分明、跟踪及时、责任明确、奖罚分明的多维度、...
“半羊”婴幼儿配方奶粉全面退出市场,“纯羊”风潮刮到成人奶粉
陕西羊奶粉产量占全国90%以上,每年生产羊奶粉6万余吨,为迎接明年《乳粉和调制乳粉》新国标实施,很多羊奶粉企业开始制定新的调制乳粉配方,以羊奶粉或生羊乳为主要原料,舍弃脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白粉。新京报记者注意到,目前电商平台销售的一些成人奶粉已打出“纯羊奶粉”概念。如“京东京造”一款羊奶粉打出“不是...
牛奶和酸奶哪个好?10个关于酸奶的小疑问,这篇终于说清了
乳清蛋白粉里有乳清蛋白那婴儿奶粉里有……(来源:soogif)酸奶盖子上的部分更有营养?有点道理。停留在酸奶盖上的酸奶,是因为储存和运输,导致酸奶中的水分、乳清消失后“浓缩”过的酸奶。“浓缩”就意味着,酸奶盖子上的部分,蛋白质和脂肪含量比杯子里的部分高,糖含量也会比杯子里的部分低一些,所以也许更...
优博瑞慕过注,以高乳清蛋白奶粉品类制胜婴配粉行业新时代
所以,婴幼儿配方奶粉通常会通过额外添加乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、高油乳清粉等原料,提升奶粉中乳清蛋白的含量,调节乳清蛋白和酪蛋白的比例,使蛋白质组成接近母乳中蛋白质的比例。目前,大多数婴配粉乳清蛋白含量在60%左右,能达到70%或者80%的很少。而优博瑞慕研发推出乳清蛋白含量高达99%的高乳清...
奶酪很热,我们是时候关注其背后副产物的商业潜力了
一方面,婴幼儿配方奶粉对乳清粉有着特殊需求,因为加入乳清蛋白后,奶粉在氨基酸构成和消化速率上可以更接近母乳。除了婴幼儿奶粉,一些中老年奶粉也通过添加乳清蛋白来实现增强免疫力、补充营养的效果。另一方面,受疫情影响,消费者健康意识增强,期望通过乳清蛋白提升自身免疫力,乳清蛋白的购买人数、频次均上升。据艾媒咨询统...