国匠品质,阳光三房|每一寸空间都是舒心享受
05L型厨房布局,中餐西餐在家自由切换将厨房设计成“便利的动线”,也就是说从洗菜-切菜-炒菜-出门-餐厅都是在一个合理的动线上,即使同时有两个人在厨房操作也不会相互碰撞,贯通厨房与餐厅的视线,厨师在厨房料理美味的点心时,亦能与围坐餐厅的亲友家人,小酌两杯,笑谈趣事,宽敞的厨房,让烹饪也可以增进家人之间...
CBD的午餐打工人吃不起上热搜 20元连起步价都够不上:你支持中餐...
这也引发了网友的热议,有网友表示,现在中餐一顿的花费,甚至要比西餐还要贵。或许是看中其中的商机,去年“成人小饭桌”的生意非常的火,但很快就出现了倒闭潮。“成人小饭桌”经营模式主要是通过社交平台联系,用外卖的形式触达周围5公里内的用户。由于控制不了成本,做不出来量,合规问题等,还不到一个月,第一批...
美方用简单西餐招待王毅且未准备中餐,也没让我方人员去餐厅吃饭
这不仅是文化敏感性的问题,更关乎基本的礼仪和尊重。而且,我们的王外长已经70岁了,这些高糖高热量的东西,对他的健康可不是什么好消息。看看人家王外长,为了这次会谈,忍着时差,调整作息,结果对方却连一顿像样的午餐都懒得准备。真的,这种态度让人怀疑,美方是不是真的把中美关系放在心上?他们是不是认为,用几块糕...
高段位的狠人,做事讲究章法
这时晚餐的种类,就是同一个目标下,不同的情景。例如我简单列举三个情景:情景1:晚餐吃中餐;情景2:晚餐吃西餐;情景3:晚餐吃日式自助;这3种情景下,食材需求,采购地点,采购规划等都不尽相同。这时候就要一个情景一个情景去做规划,最后评估出最合适的方案(如下图):上图中,横向按照情景分为“中餐”,“西...
2024深圳康莱德酒店共庆主厨季五周年
中餐行政总厨欧国清师傅现场料理脆皮红烧乳鸽:甄选中山石岐乳鸽,肉质嫩滑,将其腌制后反复浇淋脆皮水3次直至充分包围乳鸽全身,确保其烧制时汁水不会流失;入口即刻感受到乳鸽皮脆肉嫩、咸香多汁,氤氲满腔。胤呈咕噜肉:特选西班牙黑豚猪肩肉雪花分布最为均匀部分,搭配意大利黑醋和炸百合,口感外脆里嫩,酸甜爽口。清...
浪漫不只玫瑰,成都20家氛围感餐厅甜蜜“龙龙”丨乘“封”而上过龙年
在高空西餐厅,可与相爱之人在高空俯瞰整个春熙路商圈的夜景(www.e993.com)2024年10月7日。两份套餐菜品内容相同,最大的区别是靠窗与否。除此之外还有情人节主题定制包间可选,不同菜系也有不同价格。麒麟·扒房(成都华尔道夫酒店)“爱的邂逅”情人节云端双人晚宴/4999元用精湛技艺保留食材的原汁原味,为相爱的人们献上精致浪漫的云端用餐体验...
什么都是“少许”“适量”,中餐相比西餐不求精确?当然不是
历来,人们都会提到一个印象,那就是中餐菜谱上尽是“少许”“适量”之类模糊的计量词汇,逼死强迫症,而西餐菜谱就要精确得多——黄油、砂糖、水,用多少克一清二楚,容易上手。从这个印象延伸出了这样的观点:中餐因为不讲究精确,导致厨艺不容易学习、复制,阻碍了中餐的传播和事业扩大,而不讲究精确保证不了做菜品质的...
太一控股集团资讯:One姐说|中餐和西餐餐布使用的区别!
太一控股集团资讯:One姐说|中国餐饮文化源远流长,是中华民族文化宝库的重要组成部分,与法国、百土耳西餐其烹饪并称世界三大烹饪体系,西餐文化与中餐文化有很大的区别,下面One姐一一为你解答!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存...
为什么中餐盐几乎只有一种,西餐的盐却红、黑、绿、蓝什么都有?
食盐的细分可以满足人们不同需求,背后是烹饪习惯有别。很多国家烹饪用盐上比中餐用法更多。这里,我们做一个简单的分类介绍。盐外观有粗细之分:食盐,指精制的,去除了杂质的烹调用食盐。有犹太盐、粗盐等,我们看到的各种颜色各异,颗粒粗大的盐,都是粗盐。关于盐的另一个区分是基于用法,一是食物烹调过程中让调料滋味...
成都新东方:中餐厨师和西餐厨师的区别
1、西餐中餐相比,用料不同、做法不同、味道不同,但是这都不是最主要的!2、重点西餐礼仪的繁琐复杂。西餐吃的是情调,中餐吃的是胃口。3、什么是西餐?所谓西餐是指的对西方国家餐饮的一种统称,其基本特点是要用刀叉进食。4、中餐主要用筷子进食。