大豆、黄豆,还是毛豆?

大豆又称黄豆、毛豆(新鲜连荚的黄豆)起源于中国河南舞阳贾湖遗址就曾出土过大豆遗存距今约8000年在古代大豆被称为“菽”与水稻、谷子、糜子、小麦并居“五谷”之列《墨子·尚贤》篇有言“菽粟多而民足乎食”如今大豆不仅是我国第四大粮食作物也是主要的油料来源南北均有种植主产区集中在...

世界上,大豆只有两个买家,一个是中国,一个是其他国家。

首先中国大豆产量一年大约是2000万吨,刚性需求量大概是1.1亿吨以上,不进口不行。大豆能干什么?大豆可以做豆浆、豆腐、腐竹、豆瓣酱、豆奶、酱油等在中国喜闻乐见并且需求旺盛的食物(这些食物在国外并不常见),可以说每个中国人几乎每天都在消耗不少的大豆。大豆也是重要榨油原料,无论是家庭还是工业,都少不了豆油,...

好品中国丨大豆摇铃千里金 “粮”辰美景迎丰年

大豆又称黄豆、毛豆(新鲜连荚的黄豆)起源于中国河南舞阳贾湖遗址就曾出土过大豆遗存距今约8000年在古代大豆被称为“菽”与水稻、谷子、糜子、小麦并居“五谷”之列《墨子·尚贤》篇有言“菽粟多而民足乎食”如今大豆不仅是我国第四大粮食作物也是主要的油料来源南北均有种植主产区集中在...

毛豆竟是“年轻”的黄豆?两者有什么不同呢?

毛豆就是大豆幼崽,大豆种子萌发后伸出的胚轴就是豆芽,毛豆就是大豆未成熟的豆荚,上面遍布细细的绒毛,而黄豆就是成熟的大豆。除了毛豆和黄豆,还有我们知道的黑豆、青豆等,从生物学角度上来说,都属于大豆的范畴,如果一定要定义准确,那就是豆科大豆属。毛豆是黄豆,营养也相同?这点还真不是,毛豆虽然是黄豆的幼崽...

贡菜、莴笋和生菜;毛豆和黄豆,它们是什么关系?

很多人都觉得毛豆是个独特的物种,它,其实就是大豆幼崽。大豆种子萌发后伸出的胚轴就是豆芽,毛豆就是大豆未成熟的豆荚,上面遍布细细的绒毛,而黄豆就是成熟的大豆。总体来说毛豆跟黄豆是同种植物不同时期的果实黄豆小时候叫毛豆毛豆老了就是黄豆毛豆:长大之后我就成了你...

80%以上大豆靠进口,对中国意味着什么?

大豆危机:??80%以上的大豆需要进口??距离淮河100公里左右的宿州,5月下旬就已经是金色的景象(www.e993.com)2024年11月20日。天空湛蓝无云,白亮的日光直晒到小麦上,晃得人眼睛睁不开。秦岭淮河是中国的南北分界线,淮河边上的宿州,耕作制度是一年两熟。南京农业大学盖钧镒院士的团队,今年要在这里种300亩地,进行不同目的的大豆实验。

早毛豆什么时候种合适?毛豆种植的要点与技巧

1,选择毛豆品种,毛豆原本是大豆的一个分支,主要食用嫩荚里面的青豆粒,常见的比较优质高产的毛豆品种有辽鲜1号亩产大约800公斤左右;特早王亩产750公斤左右;绿宝石亩产900~1000公斤左右;292毛豆产量虽然不太突出,但口感更好;早青2号亩产900公斤左右,杭州5月白毛豆亩产与绿宝石差不多等,都是不错的毛豆品种,在种植的...

建议你吃点毛豆,理由都在这里了

毛豆也叫青豆、菜用大豆,它其实就是年轻时候的大豆,是大豆在成熟度约60%~80%的时候被采收的,如果毛豆完全成熟就是我们熟悉的大豆。正因为豆荚上长满了浓密柔软的小毛毛,所以叫“毛豆”。一般情况下,毛豆在8月~10月成熟,当下正是品尝毛豆的好时机。在此期间,毛豆中的含水量也相对较高,口感最好。

秋粮收获已过半 看各地良种良法保丰收

东北地区秋粮面积占全国秋粮面积的三分之一以上。眼下,黑龙江省已秋收近一亿亩。今年,黑龙江筛选适合全省不同积温带的主导品种135个,实现主要农作物良种全覆盖。富裕县种粮大户王友宝今年换上了高产耐盐碱大豆新品种“黑农531”,收获下来的大豆经过专家测产,每亩达488斤。

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

夏天了,冰箱里再备上一份糟卤。准备好底料,万物皆可糟:鸭舌鸡爪毛豆鱼虾。依旧,不用放一滴油。因为不开火又要低卡的需求实在太高了,我们还写过一版《冷泡大法》,8个菜谱,够你吃一整个夏天了吧!??除了糟卤,夏天还喜欢做点卤牛肉囤在冰箱,反正都是精瘦的牛腱子肉,拿来做便当,或者当零嘴贪吃几块,口齿生...