业内曝勾兑酒秘密:大部分中低端白酒为勾兑
据本报记者调查了解,首先是国家并没有强制规定所有用食用酒精勾兑的白酒必须在产品上标注出来;其次,企业的自身宣传也有问题,大都宣传是纯粮酿造,这就涉嫌欺骗消费者,但是由于勾兑酒是白酒行业的潜规则,也是行业约定俗成的规则,只做不说,害怕消费者误解。此外,有不愿署名的行业人士告诉本报记者,白酒都是需要勾调的...
学会“执行标准号”就能选到纯粮食好酒,常喝酒的酒一定要搞懂!
固态法其实就是我们说的粮食酒,而另外两种呢,一定就是勾兑酒了,这一点记清楚,大概率是不会买错的。更细致一点的就是下面针对不同香型的标准了:买酒时标签上看到这些执行标准(产品标准号),闭眼买就OK了,绝对问题,前提不要买到非纯固态的酒就行啊!总结一下,除了文中提到的GB/T20822(固液法)、GB/T20821...
纯粮酒和勾兑酒的标准号区别,认清白酒执行标准,避免买到勾兑酒!
1、看:应用纯粮酿造出来的酒,很像是水晶那般全透明,大家轻轻地摇晃的时候也可以很明显看出粘杯的情况;而酒精勾兑而成纯粮酒,一般来说都是混浊的,有些勾兑白酒或许还有轻微的色差,而且我们轻轻地晃动的情况下,不会粘杯。2、闻:每当我们开启茅台酒的瓶塞,总会有一股香醇扑面而来,纯粮酿造出来的纯粮酒散发出...
买白酒时,只要瓶身上是20822,不管什么品牌,都是勾兑酒
标准号:GB/T20822=固液法白酒=勾兑酒这所谓白酒就是用不到30%的固态法白酒和70%的液态法白酒混合勾兑而成的,但是这算不上是白酒,就是一混合物。标准号:GB/T10781.1、10781.2/10781.3等=固态法=酿造酒这3个标准号是固态法酿造酒的含义,其香浓型口味、清香型口味、米香型口味都是由传统酿造方法,...
勾兑酒与酒精酒:揭秘白酒行业的真相与误解
综上所述,“勾兑”并不等同于“假酒”。市场上确实存在着新工艺白酒和传统固态发酵白酒两种类型的酒品。为了区分这两者,消费者可以通过观察产品包装上的执行标准,以及是否具备“纯粮酿造”标识来进行判断。通过这些方法,消费者能够更加明智地选择符合自己口味的白酒。
大牌也中招?瓶身这两个执行标准号,已表明不是纯粮食酒
1.看标签,如果配料里有液态法白酒、食用酒精、香精、香料等字样,那基本就是酒精酒没跑了(www.e993.com)2024年9月20日。2.生产工艺写着液态法或固液法的,基本也是勾兑酒了。3.摇摇瓶子,酒花少,消失得快,这酒可能就有猫腻。有人就纳闷了,既然大家都不待见酒精酒,咋市面上还那么多呢?
超市员工自曝这几种白酒,根本不能喝,全是香精勾兑的,你喝过吗
白酒有国家执行标准,而瓶身上的执行标准号就像是白酒的“标签”,可以一眼看出是否勾兑。“20822、20821”这两个标准号是勾兑酒的专属标记,只要看到,就应立即放下。缺乏“级别”信息勾兑酒通常是劣质酒,不配拥有等级之分,因此在它们的瓶身上找不到等级信息。纯粮食酒的瓶身上会根据酒质的优劣程度分为优级、...
白酒执行标准一览表,中国白酒常见执行标准汇总
那真正的好酒的标准是什么?如何区分粮食酒和勾兑酒?今天小编就给大家简单总结一下:固态法白酒(粮食酒)的执行标准:指以粮食为原料,以传统固态发酵工艺酿造的酒,各个香型有不同的国家标准,可见后文表格。固液结合法白酒(半粮食酒)的执行标准:GB/T20822,大部分为酒精,加以少量固态发酵的粮食酒。
白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩
六、白酒的生产过程要搞明白酱香、浓香、清香白酒的区别,我们首先得从白酒的生产工艺说起。其实很简单,你只需要记住,再好的酒,或再普通的酒,都大致要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存、勾兑这一套流程。我们挨个儿来说。学过一点生物或化学知识的朋友都明白,酒嘛,本质就是乙醇。
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
根据这些标准,我们可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。2看酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(...