全球消费降级!1000多的加拿大冰酒,现只卖几十块!为什么说,加拿大...

世界上每3万瓶葡萄酒中,只有1瓶是冰酒!因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收。世界上能出产冰酒的地区屈指可数!由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰酒。

稀缺冰酒如何鉴别?可查看标签这一成分

综合公开报道，冰葡萄酒的鉴别方法包括：一，查看产品名称，正规厂家会标注“XX冰酒”，英文为“icewine”；二，查看产区，如果产区不具备冰葡萄生长条件，则产品存疑；三，根据GB/T25504—2010标准规定，冰葡萄酒总糖不低于125克/升，且不能添加外源糖，如果产品配料表中有糖类成分，则不属于冰酒。新京报记者郭铁...

为什么说,冰酒是品酒人的最后一站?

世界上每3万瓶葡萄酒中,只有1瓶是冰酒!因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收。世界上能出产冰酒的地区屈指可数!由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰酒。

全球消费降级!国庆特价1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块...

世界上每3万瓶葡萄酒中,只有1瓶是冰酒!因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收。世界上能出产冰酒的地区屈指可数!由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰酒。

足足20斤葡萄,才换来这一口浓郁奢侈的甜。

你可以直接下暴论:冰酒在甜酒中最高级别的存在。“最高级”不是乱说的,可以参考下德国的葡萄酒分级制度。在他们的分级体系中,冰酒凌驾于任何葡萄酒,站在金字塔最尖尖的位置。来自国内最有潜力的产区香格里拉世界少见的低纬、高原冰酒产区前面也说了,冰酒对气候要求苛刻,不是随便什么产区都能孕育自然成熟的结...

云南香格里拉|云上的优质葡萄酒产区

葡萄品种方面,香格里拉主要种植赤霞珠、美乐和霞多丽等酿酒葡萄品种(www.e993.com)2024年11月2日。由于生长周期更长,它们能够在高海拔的强紫外线下积累丰富的色素和香气。尤其是赤霞珠,以其强烈的单宁和深沉的色泽著称,适应性强,非常适合迪庆的气候特点;霞多丽和威代尔则是生产高品质白葡萄酒和冰酒的理想选择,这些品种都能够在当地的气候条件下保持...

探索好酒的“中国标准”,在IWGC,东北葡萄酒产区看准啥机会?

通过大奖赛对“好酒标准”的探索，东北产区也可以借此机会，让东北冰葡萄酒更加了解国内外的评选标准，有助于推动厂商生产、风格创新、吸引投资、规模化/标准化酿造。辽宁、吉林双产区发力山葡萄酒是中国葡萄酒的一个独特的细分品类，而酿酒所用的山葡萄，也是东北产区的一大优势。不同于从欧洲引进的种葡萄，山葡萄...

葡萄酒市场寒冬未散 张裕A“高价”拿下连年亏损的冰酒酒庄为哪般?

若按照净资产为标准计算,目前冰酒酒庄的净资产为3823.18万元,其49%股权对价约为1873.36万元,而此次转让总价3274.68万元较该价格溢价约74.80%。在国产葡萄酒行业持续低迷的背景下,张裕此举耐人寻味。市场难言乐观放眼整个葡萄酒行业,2018年至2021年,进口葡萄酒和国产葡萄酒销量连续四年出现“双降”。进入2022年以来,持...

白葡萄酒和干白葡萄酒有什么区别?

白葡萄酒和干白葡萄酒有什么区别?作者:小小酒鬼举个栗子你就一清二楚:甜型白葡萄酒和干白葡萄酒。前者是甜型,后者是干型,干型的单宁更高,味道也更涩。以下用一些具有特色的白葡萄酒举例吧:1、莫高冰酒冰酒是彩照自然条件下冰冻的葡萄作为原材料,然后低温酿造而成。保留了葡萄本身的糖分,但产量较低。

红酒和葡萄酒到底有什么区别?| 富隆酒业

还有一些选用特别的葡萄所酿造的葡萄酒,例如用结冰的葡萄酿造的冰酒、用被贵腐霉侵染的葡萄酿造的贵腐酒、用风干的葡萄酿造的意大利阿玛罗尼葡萄酒,以及在酿造过程中加入白兰地的加强型葡萄酒等等。▲富隆酒业/富隆美酒学院葡萄酒世界变幻无穷,种类数量更是令人眼花缭乱。如果简单的把“红酒”等同于葡萄酒,那未免太过...