重新定义酱香白酒!新标准下,酱酒产业如何走?

白酒“新国标”中明确规定，白酒必须是纯粮食酒，不得使用食品添加剂，所有添加食品添加剂的调香白酒归属于配制酒，从原白酒品类中剔除。这就是天权所提到的“不能叫作白酒”的依据，但江小白的配料表中只有水和高粱，并未使用食品添加剂，且符合小曲固态法白酒执行标准，因此“不能称为白酒”的定论并不符合事实。

江小白“杠上”东方甄选:被称不是白酒,主播天权致歉

”另外，江小白采用小曲清香工艺，执行标准是GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标，“当时主播售卖的产品是大曲清香型，执行标准是GB/T10781.2，我们是小曲清香。”8月9日晚，东方甄选主播天权在其微博账号发文致歉，称直播时说了江小白不是白酒造成了误会，给江小白品牌方造成了困扰，“确实是本人的责任”，并...

称江小白“不是白酒” 东方甄选主播道歉 江小白深夜声明:不接受

产品执行标准为代号GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标;为确保消费者能够清晰了解产品信息,江小白所有白酒产品的酿造原料、酿造工艺(纯粮固态发酵),以及执行标准(GB/T26761)均已在产品包装上明确标注,无任何隐瞒或误导行为。

“江小白不是酿造白酒” ?东方甄选及主播声明道歉:由于失误给酒企...

根据声明内容,江小白称酒业旗下所有白酒产品,均采用纯粮固态发酵酿造工艺,酿造原料只有水和高粱,产品执行标准为代号GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标。另外,为确保消费者能够清晰了解产品信息,公司所有白酒产品的酿造原料、酿造工艺(纯粮固态发酵)、以及执行标准(GB/T26761)均已在产品包装上明确标注,无任何隐瞒...

江小白不是白酒? 主播问题或成东方甄选直播业务发展的绊脚石

江小白还出示《纯酿固体发酵白酒认证书》,证明江小白酒业旗下的白酒采用纯粮固态发酵酿造工艺,酿造原料只有水和高粱,产品执行标准为代号GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标。对此,天权也通过个人微博“东方天权是二手英语老师”致歉,他解释称“平时和朋友聚会的时候经常喝江小白,一些朋友非常喜欢江小白的果味酒...

江小白硬刚东方甄选:一场关于白酒定义的较量与反思

面对这场“白酒之争”,业内专家纷纷发声,为公众解读白酒定义及其认证标准(www.e993.com)2024年11月8日。白酒专家蔡学飞指出,消费者可以通过查看江小白瓶身背面的配料表,仅显示水和高粱,证实其为纯粮酿造。他强调,江小白遵循的GB/T26761国家标准,恰恰是小曲纯粮固态法白酒的执行标准,足以证明其白酒身份。

江小白“白酒”之争:东方甄选涉嫌商业诋毁;公司营收降至20亿、转...

据悉,新国标明确规定了酒瓶上的执行标号,固态法白酒中不同香型白酒也有不同的标号,江小白的执行国标为代号为GB/T26761的小曲固态法白酒。酒水行业研究者欧阳千里指出,纯粮固态发酵白酒标志,又被人称之为“小金标”,这是中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的,有些酒企使用,有些酒企没有使用,所以说拥有小金标的...

东方甄选主播乌龙事件:一场误读引发的白酒风暴与道歉风波

声明强调,江小白全线白酒产品始终坚持纯粮固态发酵工艺,仅以水和高粱为原料,且严格执行GB/T26761(优级)小曲固态法白酒国家标准。所有产品包装清晰标注了原料、工艺及执行标准等信息,不存在任何隐瞒或误导消费者的行为。为佐证其说法,江小白还公开展示了纯粮固态发酵白酒认证证书,并已向相关部门投诉,要求东方甄选就此事...

江小白不是白酒?东方甄选“问题主播”又惹事了

公司所有白酒产品的酿造原料、酿造工艺(纯粮固态发酵)以及执行标准(GB/T26761)均已在产品包装上明确标注,无任何隐瞒或误导行为。江小白同时表示,已向相关主管部门进行投诉;要求东方甄选就此事做出公开道歉并消除影响;将保留进一步追究东方甄选以及主播天权法律责任的权利。

通过纯粮固态发酵认证的江小白,当然是好酒

常见的工艺标准如下图所示。例如,GB/T10781、GB/T26760、GB/T26761等都是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是大家常说的好酒。具体而言,GB/T10781适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒,例如知名的浓香品牌五粮液旗下的一些产品,就是执行的这一标...