食品添加剂安全么?山梨酸钾和苯甲酸钠有啥区别?看完长知识了

两种添加剂都是防腐剂,都可以用于食品中使用,主要的作用就是延长食品的保质期,除此之外,两者在其它行业也有不同的用途。山梨酸钾除了在食品中添加以外,还会被用到饲料加工业中,可能很多人看到这里会说,原来不仅人吃的食物放了添加剂,就连动物吃的也不放过,实际上大家先看完,莫着急,因为添加剂的使用不仅仅如此...

兰州拉面劲道好吃,原来是放了“蓬灰”,经常吃会影响身体健康么

而且焦亚硫酸钠,并非仅仅是在蓬灰中使用,这是一种较为常见的食品添加剂,像是在饼干,食糖,冰糖,饴糖,糖果,蜜饯,葡萄糖,竹笋,蘑菇,蘑菇罐头中都有,只不过是不可以超过规定的残留量。内行人深度解析:蓬灰中的成分,三聚磷酸钠拒绝贩卖焦虑,正确看待食品添加剂,凡是抛开剂量谈毒性的说辞都是在“耍流氓”,这一直是...

味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面

且近年来，以白象、康师傅、今麦郎为代表的国产方便面品牌，纷纷开始向健康、高端化转型，推出一系列主打使用真材实料、文火慢熬，减少添加剂的“高汤面”，一份价格不到10元，无疑对味千拉面的销量带来冲击。就如一位网友所言，“花40多块钱吃碗（味千拉面）高价泡面，又贵又难吃，还不如直接到便利店里买。”...

日韩互掐,起因竟是一碗泡面?

原来在韩国，登山者携带拉面（一种装在一次性盒子里的方便面）一边爬山一边吃是一种时尚。在社交媒体上晒出“山顶吃泡面”的照片，更是成为韩国年轻人登上过汉拿山的证明。尤其是位于汉拿山上海拔1740米的一个休息点，很多登山者会选在那里吃面。为了处理人们吃饭制造出的垃圾，汉拿山国立公园的管理部门在那里放置了两...

喝羊汤时,颜色奶白的要注意,牢记2喝3不喝,轻松辨别假羊汤

这主要是因为棒骨中的骨髓被熬化了,蛋白质(图片来源:httpso.weituike,脂肪,胶原蛋白都被熬入到汤中,所以油脂与水融合后,形成奶白的颜色,而胶原蛋白融入水中后,会使得汤汁变得黏稠。而那些只是颜色发白,汤汁却不浓稠的,有很多都是用了羊汤奶白膏,高汤膏等食品添加剂。

【美食地理】一碗兰州牛肉面中的地理知识,最好吃的8个城市?除此...

(4)拉面中的一种添加剂,蓬灰的主要成分是碳酸钾(www.e993.com)2024年11月15日。在拉面里加了后,可以增加拉面的口感,使拉面更“筋”,蓬灰含碱性强,食醋中含有大量的醋酸分子,吃拉面时加入醋能降低蓬灰的碱性。西北人喜食辣,有“食兰州牛肉拉面不放辣椒不地道”的吃法。喜欢吃辣椒是兰州人的一大特点,兰州人吃辣可以和四川人相媲美,但是兰州...

味千拉面汤底系浓缩液勾兑 网友举报添加剂超标

一波未平一波又起。让人意外的是,记者在调查中发现,有自称曾是味千拉面员工的网友爆料,味千拉面的面料违规添加食品添加剂丙二醇和山梨糖醇。浓缩液哪家企业生产忘记了在中国大陆已经开了585家店的日式快餐味千拉面最大的卖点是底汤营养丰富。其官网上曾经号称的“味千拉面一碗汤的容量是360毫升,含钙量高达1600毫...

身陷“骨汤门”的味千拉面被爆违规使用添加剂

赵阳:2009年5月25日,市质监局所属上海市食品生产监督所(以下简称“市食监所”)接到12365质量热线转来的举报,反映领先食品(上海)发展有限公司生产的“味千拉面”包装面中添加了《食品添加剂使用卫生标准》中不能添加的山梨糖醇(液),并在外包装标识不注明。其中丙二醇的添加量是4.2%,山梨糖醇(液)的添加量是4%...

朝阳村清汤牛肉拉面南关店 定标准严把关 做一碗健康好面

近年来,随着兰州牛肉拉面行业的不断发展,人们对这碗面有了更高的健康追求。该店将健康放在首位,坚持全产品“零”化学添加剂的原则,以天然食材为原料,强调食材的本味。王幸军介绍,该店牛肉汤每天现熬,第一锅汤是3时熬至7时,夏天是早上7时出面,冬天是7时30分出面。第二锅汤是早上7时30分熬至11时30分,一天...

业内揭秘日料店那些坑:添加剂勾兑拉面卖三五十

业内人士介绍,和牛是日本牛的意思,但在其他地方也有产。比如澳洲的和牛,比日本和牛差点,但比普通牛肉好吃,“但大多数日料店只会用澳洲牛肉代替,而澳洲牛肉什么品质都有,有的不见得比国产牛肉好。”添加剂勾兑汤底一碗拉面卖三五十街头的日料小店里的拉面、乌冬面,一般售价三五十元一碗。虽然拉面在日料里算...