安徽检出17批次不合格食品,有茶干、野生葛粉、胡萝卜等

特殊膳食食品中泛酸含量不达标的原因可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量要求;生产加工过程中搅拌不均匀;加工或储存过程中损失;企业未按标签明示值或者企业标准的要求进行添加等。硒是人体必需的营养元素。根据《食品安全国家标准运动营养食品通则》(GB24154-2015)中规定,运动营养食品中硒元素含量最大值为52μg...

...15批次不合格食品,涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂...

4批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题,分别为汕头市新生活超市有限公司销售的标称鑫禾(汕头)品牌推广有限公司生产的小南乳包,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定;信宜市池洞镇富泽城超市销售的标称汕头市澄海区民发凉果厂生产的八仙果(蜜饯),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)和柠檬黄不符合食品...

罐头食品防腐剂多?没有营养?是时候说清楚了

但其实大部分罐头都没有添加防腐剂,仅有少部分罐头由于工艺或原料限制,可能会添加少量防腐剂。如生活中常见的水果罐头,根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂,若在水果罐头中发现添加了防腐剂则为违规。而肉类罐头因为肉质内含有的微生物种类较多,包括一些厌氧微...

罐头食品防腐剂多、没营养?在线辟谣来了!

罐头食品保质期长，主要是由其制作工艺决定的。一般来说，罐头的制作经过原料预处理→装罐→排气、密封→杀菌、冷却→保温检验→包装。经过这一系列操作，罐内是无氧、无菌环境，自然就可以放很长时间。罐头食品中添加防腐剂是否违规，要根据食品的种类来判别。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...

希百康“L-硒-甲基硒代半胱氨酸”被批准为食品添加剂新品种

由河南希百康健康产业有限公司独立研发并取得自主知识产权的“L-硒-甲基硒代半胱氨酸”,日前经国家食品安全风险评估中心评审,被国家卫生健康委员会批准为食品添加剂新品种。“L-硒-甲基硒代半胱氨酸”作为营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880),允许用于调制乳粉(儿童用乳粉除外)...

《食品科学》:陕西师范大学张宝善教授等:硒的来源、富集及富硒...

在全球范围内,富硒土壤资源有限,因此,人为地在土壤中添加硒肥是现代生产富硒食品的一种有效方法(www.e993.com)2024年11月26日。通过根系富集作用,硒酸盐或亚硒酸盐进入植物体内,经催化后将无机硒部分转化为硒代氨基酸、硒多糖等有机硒,而有机硒又降低细胞中氧化自由基和脂质过氧化产物(如脂褐素、脂质过氧化物、脂质过氧化醛和脂质过氧化酮等)...

8款食品添加剂新品种被受理,包括2款HMO、富硒酵母、壳聚糖

2023年10月,2′-岩藻糖基乳糖(2′FL)和乳糖-N-新四糖(LNnT)已经正式被批准为食品营养强化剂新品种,可应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉(儿童用)以及特殊医学婴儿食品。2024年,3’-唾液酸乳糖钠盐、6’-唾液酸乳糖钠盐有望获批。富硒酵母硒是一种人体所需的微量元素,硒缺乏可以引起一系列健康问题。市场上“...

罐头食品防腐剂多?没有营养?大错特错!

罐头食品保质期长,主要是由其制作工艺决定的。一般来说,罐头的制作经过原料预处理→装罐→排气、密封→杀菌、冷却→保温检验→包装。罐头食品中添加防腐剂是否违规,要根据食品的种类来判别。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂,若在水果罐头中发现添加了防腐...

【健康科普】罐头食品防腐剂多?没有营养?为罐头正名!

罐头食品也叫罐藏食品,是指食品原料经预处理后密封在容器或包装袋中,通过杀菌工艺杀灭了大部分的微生物,在维持密闭和真空的条件下,得以在室温下长期保存的加工食品。2罐头食品都加了防腐剂,不能多吃?大部分罐头都没有添加防腐剂,仅有少部分罐头由于工艺或原料限制,可能会添加少量防腐剂。罐头食品保质期长,...

巾帼法学堂| “食”刻牢记 安全你我——食品安全知识宣传

一是食品的污染导致的质量安全问题。例如:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。