血脂高,饮食到底该注意些什么?
3、不饱和脂肪酸什么是不饱和脂肪酸呢?你就这么理解啊,不饱和,就是证明它身上有空位,那这个空位呢,就可以结合多余的胆固醇,把它代谢掉。不饱和脂肪酸不仅具有脂肪的基本益处,而且对改善大脑健康、消减炎症、降低各种原因的死亡风险和预防心脏病都有明显的作用。橄榄油、亚麻籽油、坚果、深海鱼肉,就富含不饱和脂肪...
壹邦健康知识:降脂吃什么 试试这几种降脂食物
一、富含单不饱和脂肪酸的食物橄榄油:作为地中海饮食的核心成分之一,橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸,可以帮助提高好胆固醇(HDL)的比例,同时减少坏胆固醇(LDL)。坚果类:如核桃、杏仁等坚果不仅味道美味,还富含单不饱和及多不饱和脂肪酸,适量食用有利于改善血脂状况。二、富含膳食纤维的食品全谷物:燕麦、糙米等...
营养师几乎不吃的7种油,你可能天天都在吃
不过它跟椰子油、棕榈油一样,饱和脂肪酸含量很高,高达40%以上。所以买猪肉尽量买瘦的,买到肥的部分可以留一点点煸炒后炒菜,但不要常吃,否则饱和脂肪酸又该超标了,红烧肉、锅包肉、回锅肉、小炒肉等基本都是用五花肉做的,平时自然也得少吃了。4、黄油▲图:摄图网AI数字内容黄油是从牛奶中提取出来的脂肪,...
很多人都买过!某知名品牌奶制品含有反式脂肪酸?真的一点都不能吃?
脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸结构相对稳定,而不饱和脂肪酸结构不稳定,容易被氧化变质,如果在后期的加工过程中氢化不完全,天然顺势结构就会异变成反式结构,“黑化”成了反式脂肪酸。这里有一张直观的示意图:图片来源@营养师顾中一“黑化”之后,反式脂肪酸会对人体健康造成一定的影响。现有...
反式脂肪酸,到底是个啥
什么是反式脂肪酸《营养科学词典》中反式脂肪酸的定义为“含有一个或以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸”。“脂肪是由甘油和脂肪酸组成的,其中甘油的分子相对简单,而脂肪酸的结构则具有多样性,不同的脂肪酸与甘油结合可以形成不同类型的脂肪。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍,脂肪酸有两种存在形式...
脂肪酸是什么?脂肪酸平衡对母仔猪有何影响?
2.据碳氢链的饱和程度可将脂肪酸分为:饱和脂肪酸(碳氢链没有不饱和键,如硬脂酸)、单不饱和脂肪酸(碳氢链有一个不饱和键,如油酸)、多不饱和脂肪酸(碳氢链有二个或二个以上不饱和键,如亚油酸、亚麻酸,又称必须脂肪酸(www.e993.com)2024年10月18日。具有重要生理功能的主要为多不饱和脂肪酸)。
红薯是高血脂的“催命符”?医生:不想血管报废,3种食物少吃
不饱和脂肪酸是一种健康的脂肪,可以帮助降低胆固醇水平。胆固醇是一种脂质物质,它可以随血液循环到血管壁,导致血管内脂肪沉积,增加动脉粥样硬化的风险。而不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平,从而减少血管内脂肪沉积,因此,此类食物有益于血管健康。接下来,让我们来看一下哪些食物中富含不饱和脂肪酸。此类物质主要存在...
油吃不对,真的很危险!尤其这类人
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,根据化学结构的不同,可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是指没有双键的脂肪酸,通常在室温下呈固态,如猪油、牛油等。而不饱和脂肪酸则有1个或多个双键,通常在室温下呈液态,如橄榄油、菜籽油等。那么,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸对我们的身体有什么影响呢?一般来说,饱和...
食物中的脂肪不是“洪水猛兽”,六大误应避免
乳脂可携带脂溶性维生素,还可以带来醇厚口感、丰富奶香味和一定饱腹感。对普通人来说,脱脂奶并不比全脂奶更健康,消费者完全可以根据个人喜好选择相应产品。只有需要严格控制脂肪摄入量或高胆固醇血症的人才需要酌情选择脱脂奶。误区六:坚果富含不饱和脂肪酸,应该多吃...
吃错油会引起慢性炎症?看脂肪酸检测的金指标!
还有一种Omega脂肪酸是Omega-9,相对而言,Omega-9不是必需脂肪酸,因为身体可以通过摄入的Omega-3和Omega-6来生成Omega-9,同时高Omega-3或Omega-6的食物多少也会带有一定Omega-9。这种不饱和脂肪酸可以降低LDL(低密度脂蛋白)并提高HDL(高密度脂蛋白),同时对血糖平衡和妇科健康也有好处。