甜品爱好者的福音,深扒八宝饭的解馋做法,健脾养胃,软糯营养
准备配料:将核桃仁、葡萄干切碎,与红枣、莲子混合备用。炒糖色:锅中加入适量猪油,放入白糖,小火慢慢炒至糖溶化,变成红色。混合食材:将蒸好的糯米与炒好的糖色混合均匀,再加入混合好的配料,搅拌均匀。装盘:将混合好的八宝饭放入碗中,压实,表面撒上糖桂花。蒸制完成:将装好的八宝饭放入蒸锅,大火蒸15分钟即...
今日大寒,别忘了吃“1粥2饭”,驱寒暖身,顺应节气平安过冬
做八宝饭没有固定的食材要求,主要材料是糯米,配料根据自己的喜好选择就可以,做好的八宝饭颜色喜庆吃起来甜甜的软软糯糯;原材料糯米300g、红枣、葡萄干、腰果、莲子、豆沙、猪油、白砂糖;八宝饭的制作方法1、准备好的300g糯米清洗干净,放在一个大盆中加入多一点的水浸泡,至少浸泡4小时,可以提前一晚上...
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
冬日的糯米饭一般做成八宝饭,口感好,食材丰富,寓意也好,象征着团团圆圆,还有八方来财吉祥如意的美好寓意。原材料糯米1000g、红枣、莲子、腰果、葡萄干、核桃仁、蜜枣、桂圆干、豆沙、猪油、白砂糖;做法1、准备好的糯米清洗干净,加入多一点的清水浸泡,冬天可以浸泡12-24小时,浸泡过的糯米做出来的八宝...
我家年味丨唤起乡愁的青红丝八宝饭
八宝饭各地做法不同,多是放入红枣、百合、莲子等寓意吉祥的食材,河南的八宝饭,则少不了青红丝、冬瓜条、小金橘、蜜枣等食材。对于河南人晓艳来说,一碗八宝饭里,藏着一件童年趣事。某年春节前夕,她参加亲戚的婚礼。婚宴在院子里露天置办,当天飘着大雪,只得临时搭起塑料棚遮挡。尽管如此,雪片还是不断往饭桌上飘...
大寒,这2种传统美食要记得吃,顺应时节寓意好,平安过冬天
1:糯米饭:广东人在小寒大寒时节会吃糯米饭,既驱寒又暖胃,还有着‘从年头到年尾“暖笠笠”’的美好寓意。做法一:生炒糯米饭1:先将糯米放入清水中提前三四个小时泡好。2:再将腊肠切成小丁、五花肉切小块、泡发的香菇切片(泡发的香菇水留着备用)、青豌豆洗净、小葱切成碎。
老话“大寒吃三宝,丢掉老棉袄”,“3宝”是指什么?该怎么吃?
“第二宝”糯米饭(www.e993.com)2024年10月17日。糯米饭在一些地方被视为大寒节气的“宝物”之一,糯米具有补中益气、健脾暖胃的作用。大寒时节吃糯米饭,可以帮助人体抵御寒冷,增强抵抗力。糯米饭的做法多样,如八宝饭、糯米饭团等,通常会配合红枣、桂圆、豆沙等食材增加营养和口感。糯米饭...
大年初五“迎财神”,老人说“初五3不吃,来年财运空”,指啥?
八宝饭是一道传统的中国甜品,寓意着八方来财、招财进宝、团团圆圆。在大年初五,人们会用红糖和各种干果制作八宝饭,以示对美好未来的期盼。推荐食谱:红糖八宝饭准备食材:糯米、红糖、莲子、红枣、枸杞、核桃仁、松子、花生等食材。做法如下:1.将糯米、莲子、花生等不易熟的食材,洗净浸泡数小时,将红枣、枸杞...
传统八宝饭怎么做?“八宝鸭”“全家福”沪苏浙皖做法大不同
像老正兴菜馆推出的八宝辣酱,就寓意着“八方聚宝”。南京人的年夜饭餐桌上一直都有的一样菜就是什锦菜。老南京人管这道菜叫“岁菜”“十样菜”,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,取“和顺长久”之意。无锡人...
分享一个高压锅蒸八宝饭的做法,做法简单易学,5分钟搞定早餐
八宝饭的做法:做法:1、准备适量的大米和糯米,家里没有黑米了,就用了红豆,大米、糯米和红豆要提前一天泡发一下,这样蒸起来会快一点。准备适量的红枣和葡萄干,当然也可以放入更多喜欢吃的干果。需要准备的食材2、今天我们用的是高压锅,因为用高压锅更能节省时间,差不多5分钟就能出锅。将泡发好的大米、糯...
八宝鸭?八宝饭?八宝粥?你爱的“八宝”到底是些啥? | 微食疗
上海八宝,必须是甜糯糯的八宝饭~糯米、红枣、莲子、蜜冬瓜、桂圆、瓜仁、薏仁、蜜樱桃。这八样食材,自古以来皆是中国原产,更是我们千百年来不曾改变的味觉。八宝饭历史久远,“八宝”的版本也说法各异,但万变不离其宗。红枣、桂圆、莲子,寓意“早生贵子”;各种蜜饯,寓意“甜甜蜜蜜”;豆沙意味“红红火火”,...