关于大豆的秘密你知道多少?
特别是其中的卵磷脂、异黄酮等成分,对大脑健康尤为重要。卵磷脂是构成细胞膜的重要成分,能够促进神经细胞的功能,提高记忆力和学习能力。而异黄酮则具有抗氧化作用,可以保护脑细胞免受自由基的损害。异黄酮是天然存在于各种植物中的化合物,尤以大豆和豆制品中含量为多。为研究大豆异黄酮的潜在益处,团队回顾了先前一项...
有痴呆倾向的人,常说5句话,常干3件事,对照一下,你中几条?
卵磷脂Part.1大脑中乙酰胆碱减少是老年痴呆的主要原因,其原料卵磷脂人体无法自行合成,因此补充足量的卵磷脂,可以提高大脑中乙酰胆碱的浓度预防或减缓老年痴呆。来源:卵磷脂补充剂,大豆及大豆制品、猪肝、蛋黄、山药、花生等。维生素Part.2维生素种类众多,在延缓大脑认知方面也有一定的功效。如B族维生素,可以降...
中国宁可从美国买“转基因大豆”,也不从俄罗斯进口,这是为何?
此外,转基因大豆还有着很高的营养价值,它的蛋白质含量要比传统的非转基因大豆多10.8%,还含有卵磷脂和磷酸化丝氨酸,尽管这些物质都是非常珍贵的营养物质。而这些物质在我们生活中并不是很常见,但是对于动物饲料来说,它们所能提供的营养是非常丰富的,可以大大提高动物饲料的营养吸收率。中国不进口俄罗斯转基因大...
官方发布!转基因十二问
转基因技术是指从一个生物体中提取结构明确、功能清楚的基因,转移到另一个生物体,以期获得新性状、培育新品种。比如为了防治玉米螟,我们从土壤中广泛存在的细菌(苏云金芽孢杆菌)中,分离了一个抗虫基因,将其转入玉米基因组中,培育出可以抗虫的玉米。转基因育种和传统育种在本质上都是通过改变基因,得到具有更加优良...
龙王豆浆,引领国产豆浆走向下一个新零售十年
比如,豆浆中的大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等成分有利于女性健康。怀孕期间,喝豆浆可以有效补充血容量,促进子宫胎盘的血液循环,帮助补足羊水;而对于更年期的女性来说,喝豆浆则能改善雌激素水平骤降,潮热多汗、烦躁易怒等症状。豆浆的好,不只是对女性可见。其丰富的纤维素能够预防糖尿病等疾病的发生,阻碍人体对糖分的吸收...
建议中老年人:3种“高卵磷脂”食物要多吃,益智健脑,越吃越健康
2.大豆及其制品大豆以及一些豆制品是一种富含高卵磷脂的食物(www.e993.com)2024年9月10日。比如豆腐中的卵磷脂对于大脑功能的保护起着重要作用。研究表明,豆腐的原料大豆中的卵磷脂含有丰富的不饱和脂肪酸,能够减轻炎症反应和氧化损伤,对于预防和改善认知功能下降具有积极意义。另外,大豆及其制品还含有丰富的蛋白质和植物雌激素物质,有助于维持神经系...
它与我们的免疫力息息相关,很多人可能摄入不足
中国营养学会专家工作组,在2020年对我们日常生活中的常见食物进行了营养评价。主要从“蛋白质含量”和“蛋白质的氨基酸评分”两个指标进行综合评价,最终列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。鸡蛋鸡蛋的营养很丰富,除了能提供优质蛋白质,每天1个鸡蛋还能为我们补充B族维生素、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、钾...
“吃多长膘、喝酒胖肚...”新加坡必备保健品!最高5折!买1送1
大豆磷脂能增强肝的排泄功能。从而保护肝脏不受损害。其他功效还有:①避免脂肪肝;②调节血粘度;③糖尿病适用、调节胆固醇(可咨询医师后服用)。③可代谢体内毒素,增强红血素功能,为皮肤提供养分。所以大豆卵磷脂也被称为天然美容师。含量高1200mg卵磷脂,澳洲非转基因大豆,1粒HealthyCare的胶囊=其他品牌4-5粒。
这种食物与免疫力息息相关,但很多人可能没吃够,快自查
鸡蛋的营养很丰富,除了能提供优质蛋白质,每天1个鸡蛋还能为我们补充B族维生素、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、钾、硒等营养,并且大多数营养都存在于蛋黄中。所以,吃鸡蛋的时候最好别丢蛋黄哦!吃1个鸡蛋,大约能补充7克左右的蛋白质。2牛奶...
科研| Mol Nutr Food Res:菜籽和大豆的卵磷脂对小鼠餐后脂代谢...
这反映在卵磷脂对血浆脂质含量和小肠脂质吸收相关基因表达均无显著影响。总之,这些结果突出了植物卵磷脂作为食物成分或补充剂的不同代谢影响。在目前肥胖和相关高脂血症的背景下,植物卵磷脂的营养剂量不会增加血脂,这一事实传达了一个相当令人放心的信息,即它们作为乳化剂的用途,这一点值得在人类身上得到证实。此外,本...