被年轻人抛弃的味千拉面
兼职服务生培训不到位,高档拉面的服务没了,味千的光环也没了。图源:黑猫投诉有顾客曾投诉,服务生太马虎148能收成1488。服务生人微言轻,也不知道钱什么时候能退。更有兼职服务生现身说法,第一天上班领到的工作服很旧很臭,下了班才有时间清洗。味千误判了它的消费者,有时顾客想要的,不一定是拉面配烧烤,可...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。上班族的午饭降级了不少躲过新冠疫情的日本拉面店,却倒在了2024年。日本帝国资料调查公司的调查显示,截至今年7月,已有49家拉面店申请破产,创下单年度最高纪录。这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多...
“北京最好吃的拉面,到底是哪家?”
从名古屋开来的拌面店,全球目前一共有100家门店了。吃惯了有汤的日式拉面,可以尝尝拌着吃的面。火焰肉盛秘汁拌面是必点,属于很久不吃会馋的那种,微辣咸香。除了拌面,店里还有常见的拉面,盖饭可选。07店名:歌志轩·名古屋拌面预估人均:55元左右...
“吃什么日料啊,我最讨厌日料了,咱们去吃兰州拉面吧”
听到这个回答,张瑜愣了半天才说道:“行吧,那就去吃兰州拉面吧。”因为赶上饭点,两人足足等了半个小时才轮到,这时服务员递过菜单,男方瞄了一眼就说道:“两碗拉面。”点完菜单以后才询问道:“不好意思,你看你想吃什么?”这时张瑜心里已经不太高兴了,淡淡地说道:“你都点过了,那就吃拉面吧。”在等待的过...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
日本人吃拉面有两种场景,一种是解饿,一种是解馋。解饿自然是一日三餐之事,而解馋,往往是夜里的“二次会”、“三次会”之后的“闭门餐”,也就是“夜宵”。夜里已经吃了两顿,肚子自然不饿,但是,最后一脚还是跨进了拉面店,其实就是为了喝一口面汤,吃一片叉烧肉,而不是真的为了吃面。
三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打
没有进步就意味着下滑,日式快餐对决中式快餐没有胜算不单单是消费者的舍弃,投资者也在加速离场(www.e993.com)2024年9月10日。2022年1月,掌控吉野家北方市场的合兴集团从港交所退市。2022年8月,上海锦江国际餐饮投资管理有限公司转让上海吉野家快餐有限公司9.815%股权,原因在于“上海吉野家连续亏损”。2022年,负责吉野家南方市场的日本吉野家仅营...
味千拉面靠关店扭亏?曾经的拉面巨头未来何在?
首先,作为中国市场上最早引入并普及日式拉面文化的餐饮品牌,味千拉面承载了一代人的记忆和情怀。自进入中国市场以来,它不仅满足了消费者对异国美食的好奇心,更通过其标准化的操作流程、独特的骨汤配方以及日式风格的店面装饰,成功塑造了一个亲民且高品质的日本拉面品牌形象。曾经,吃一碗味千拉面是许多人体验日本饮食文化...
这碗高端兰州拉面,年轻人咽不下去了
在面对消费者吐槽价格时,陈香贵CMO李杨才表示,吃陈香贵的客户,不会因街边店价格便宜而被转化。问题是较高的价格和高档的场景,让消费者对30元的拉面也会有更高的期待。但网红面馆的产品口味却成了短板。高端化不是原罪,而是消费场景和价格的不匹配,让消费者感觉不值。
日本一小哥去拉面店,却因17分钟没吃完被店家大骂?!网友却说:老板...
原来啊,在日本以拉面二郎为首的“二郎系”,顾客从进店~离店都有一套规则,一旦没有遵守,就很有可能会挨老板或者顾客骂。这位网红小哥犯的错误就是其中一个错误——打乱批次。因为拉面二郎家用的面都是比较筋道的,所以需要煮很久,店家通常在上一波顾客还在吃的期间,就煮下一波顾客下单的面,如果上一波顾客吃慢了...
饿了吧,这里有你一碗面!
上榜的面条分别是:兰州拉面、意大利面、日式拉面、北京炸酱面、日本乌冬面、朝鲜冷面、山西刀削面、日本荞麦面、夏威夷细面、四川担担面。这些面,绝大多数我都吃过,自我感觉还是中国的面最好吃,可能这涉及不同国别饮食风俗习惯,每个国家的面都有他们独到之处,也都有众多坚定的拥趸。我们自然不必对这样的榜单太过认真...