还在苦苦劝说长辈扔掉“坏水果”吗?可能错的是你!

因为,水果(特别是苹果)在长期储存过程中,可能因为缺氧,转而进行无氧呼吸,将苹果内部的糖类物质转化为酒精。于是,我们就闻到酒味了。这里还要同那些已经变软变黑发出酒味的苹果区别一下。因为,这种发酵的苹果上很可能存在其他有害的杂菌,这样的果子最好参照霉变果子处理。变黑变软的苹果|腾讯云图库结论:不同的...

常吃这种秋季水果,减肥控糖好心情

然后冷藏起来随吃随拿,不过也别一次性买太多,因为虽然冷藏能抑制过熟,但是放久了也可能会有酒味。九、怎么判断熟没熟呢?按压一下果蒂,有点变形就可以吃了,别捏猕猴桃的肚子哦,以免果肉组织受伤,被捏的地方过度催熟,另外吃不完,还是赶紧冷藏,尽快吃完。▲图:猕猴桃的果蒂这里特别提醒,一定要等熟透果肉变软...

当心!这种水果很“脏”!夏天很多人都爱吃

另一种则是因为水果贮藏不佳出现腐烂,这种水果虽然看起来只是坏了一小部分,但其实整个水果可能都已经被污染了,即便削掉变质部位后也是不建议继续食用的。有机构在市场采集了一些烂了一点的水果样品进行微生物及真菌毒素检测分析,包括我们常吃的毛桃、苹果、葡萄。结果发现,水果部分烂了或者长霉以后,整个水果的微生物...

春天才有的护眼水果,营养不输蓝莓!

????如果闻着有发酵的酒味,或者霉臭酸腐的气味就说明果实变质了,不能吃了。即买即吃,随洗随吃,清水冲洗即可桑葚比较娇气,保质期短,容易磕碰,沾水后存放也容易变质。所以推荐买回来的桑葚及时吃,最好洗了之后马上吃,不给它腐坏的机会。·如何清洗桑葚呢?桑葚果皮极薄,清洗时不要用手搓,将桑葚倒进...

水果坏了继续吃?别让这4种节俭行为害了你!

这个说的就是物理损伤,比如在水果在采收、运输及销售过程中,由于挤压、跌撞以及磨损等原因,会造成机械表皮损伤。由外界机械损伤导致出现破坏的水果可以放心食用。·低温冻伤低温环境下,水果中的超氧化物歧化酶活性变低,以至于不能及时清除细胞内的自由基,积累过多就会改变水果细胞膜的通透性,从而就会破坏细胞的结构...

有害健康的8个居家坏习惯,很多人没注意到!

如果漏看包装上的储存说明,没有放对位置保存,会加速变质变味,严重的还可能发霉(www.e993.com)2024年11月5日。比如,食用油,包装上清清楚楚的写着要避光保存,而我家厨房阳台光线特别好,调料区又刚好在窗户跟前。在阳光、高温的作用下,油脂就会分解并游离出许多不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸又氧化,进而产生醛、酮等氧化物,而这些氧化物,就是...

维生素C是苹果的21倍,这种秋季水果减肥控糖都能吃

然后冷藏起来随吃随拿,不过也别一次性买太多,因为虽然冷藏能抑制过熟,但是放久了也可能会有酒味。八、怎么判断熟没熟呢?按压一下果蒂,有点变形就可以吃了,别捏猕猴桃的肚子哦,以免果肉组织受伤,被捏的地方过度催熟,另外吃不完,还是赶紧冷藏,尽快吃完。

夏天的快乐,都是水果给的

且在贮藏过程中由于温度或者湿度过高,也会导致水果内部组织代谢反应加快,营养物质进一步被消耗,但相对于烹饪对维生素的损失要少得多。所以,少量的维生素流失,也不会影响鲜切水果的品质。久置的果切可以吃吗部分商家将果切制作好后,往往会放置几个小时甚至更久,水果在被切成小块或者剥掉外皮后,失去果皮保护的同时...

怎么能让水果越放越甜?关键是……但有一类千万别放!

既然这类水果没有后熟作用,也就不会越放越甜,如果放置时间太久反而会越来越不甜。这是因为这类水果采摘的时候就已经是成熟的了,如果保存过久或保存条件不当会导致其逐渐变质、发酵,进而酸度增加,伴有酒味,越来越不甜,口感越来越差。正因为非呼吸跃变型水果都是成熟后才采摘的,所以买回家后一定要及时吃。

水果应该什么时候吃 盘点5种水果的可储存时间

常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态。为了加快成熟,可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起,这样,熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体,就会“传染”猕猴桃,促使其成熟。如果想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,低温可延缓其成熟进程。