味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言“曝光”

同样的,罐头食品一旦胀罐,或者包装出现破损,都意味着内部可能已经变质,再不该食用了。所以,别把保质期当成绝对的“禁区”,科学、理性地对待食品,不仅能避免浪费,还能更好地享受生活。七、复原乳是假牛奶?不少人看到“复原乳”这个名字,第一反应就是:“这不就是假牛奶吗?”其实,复原乳也是正规奶制品的一种...

每年有210万人购买,临期食品为何受追捧?

也有消费者反映,“临期食品更应该把控质量,不少商品受天气情况影响没过期就容易变质,此前网购过一些临期食品,像饼干、膨化类食品容易变质,完全没法吃”。那么临期食品安全吗?不少人心里仍然会有这样的疑问。华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟表示:“临期食品不等于过期食品,在保质期内正确储存,品质和安全性没有问...

罐头食品,还能出圈吗?

首先,罐头在常温下能保存超长时间而不变质,这一点本来是罐头的优点,却也被用来证明其添加了大量的防腐剂。罐头真的添加了大量的防腐剂吗?当然没有。食物的腐败是由微生物引起的,罐头食品依赖于罐藏工艺的密封和杀菌技术,装入食品后的容器,经过抽真空或排气后密封,再采用热力杀菌杀死其中的致病性微生物,而密封的容...

临沂买到过期康发罐头记者调查遭威胁“你想挨揍”

而记者认为,作为罐头销售店不该销售这种问题食品。对于出售过期货的事,销售店的年轻男子并不否认。不过,他把原因都推到了厂家的身上。记者认为,作为罐头卖场,销售这种过期食品的行为不妥,这种说法引起了康发罐头销售二店一位年轻男子的恼怒。“骂人,你想挨揍,你给我滚。”“别说哈,再说你就挨揍。”这小伙子可...

罐头是添加剂最少最健康的食物,却为什么只有中国人不喜欢吃罐头

2.对罐头食品的了解不足此外,当前消费市场中对罐头食品的了解还比较片面,一些消费者可能会认为罐头食品中添加了大量的防腐剂和添加剂,对身体健康会造成一定的危害,或者是认为罐头食品的口感和营养价值会比较低,这样的片面认知可能会导致他们对罐头食品产生一定的偏见。

罐头食品健康吗?

没有营养是很多小伙伴不吃罐头的原因之一(www.e993.com)2024年11月3日。但事实上,罐头食品在储运过程中,其营养流失要小于新鲜食物。罐头的加热温度一般在120℃左右,这个温度比每个家庭日常烹饪的180℃高温低很多。根据德国生态营养学院的研究表明,大部分营养物质,如:蛋白质、碳水化合物、脂肪、脂溶性维生素A、D、E、K,矿物质钾、镁、钠、钙...

这些食品,抽检检验不合格!

咸肋条不合格分析咸肋条是不合格样品中的一种，可能的原因是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。尽管过氧化值超标的食品一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。因此，消费者在购买咸肋条时要注意食品的新鲜度和过氧化值...

罐头食品安全标准及检测方法探讨

感官检测是最直观的检测方式,它通过观察、闻味、触感等方式来判断罐头食品是否有异味、变色或者气体膨胀等现象,这些都是食品变质的征兆。虽然这种方法简单易行,但并不总是准确无误,因此需要与其他检测方法相结合。物理化学检测则是通过科学仪器来测定食品中的某些特定成分,如pH值、水分、重金属含量等。这些指标可以反...

雨??雨??雨??!汛期食品安全不能大意!这些事项要注意→

不食用有破损、涨袋、胖听、锈蚀等现象的罐头或利乐包(铝箔包)等食品,密封完好的罐头类食品要用洁净水清洗外周后方可食用;对受断电超过24小时的冰箱储存食物在食用前应确认其是否腐败变质,腐败变质食材要及时丢弃;加工餐食要做到烧熟煮透;不采食野生蘑菇、野菜、野果等,不捕捞食用野生河豚鱼及其制品,预防引发...