舌尖上的福建厦门美食,姜母鸭如何征服全国吃货的心?
而在我近期的美食探索之旅中,一款来自福建厦门的特产——姜母鸭,以其独特的魅力,深深吸引了我。市场调查数据显示,尽管福建特产琳琅满目,但真正能够冲出地域限制,成为全国人民喜爱的美食并不多见。那么,这款姜母鸭究竟有何非凡之处,能够让我为之着迷,并期待它能成为更多美食爱好者餐桌上的新宠呢?福建,一个美食文化...
超详细福建厦门旅游攻略,助你轻松玩转,还不收藏?
厦门沙茶面:香浓的汤底配上新鲜的海鲜和面条,是厦门的经典美食。土笋冻:由海虫熬制而成,口感独特,是厦门的传统小吃。海蛎煎:外脆内嫩,搭配特制酱料,鲜美无比。花生汤:细腻甜美的花生汤,是厦门人日常喜爱的小吃之一。四、小贴士厦门四季如春,但早晚温差较大,建议随身携带外套。使用公共交通工具时,注意...
首届厦门“十大名小吃”评选圆满落幕,上官四果汤荣誉上榜!
在活动现场,五香卷、四果汤、土笋冻、同安炸枣、同安薄饼、沙茶面等厦门特色美食琳琅满目,诸多小吃品牌八仙过海各显神通,而今年备受热议的“上官栗子四果汤“品牌亦在其中。作为源自厦门本土的“国民品牌”,上官四果汤一直坚定地走在传播闽南特色美食文化的道路上,2024年更是“火力全开“。据悉,上官四果汤在今年...
厦门必吃100家餐厅榜单发布
厦门必吃100家小吃包括吴再添小吃、黄则和花生汤、1980烧肉粽等,既有“中华老字号”,也有街边卤味店,深受市民游客喜爱。厦门是环球食材尤其是进口海鲜主要集散地。依托丰富的山珍海味,勇于创新的厦门餐饮业一方面传承和发扬传统的闽南菜,另一方面积极引进异域风情融合家乡滋味,用环球美食展现包容开放,用“八闽风情”彰显...
两条路线打卡厦门古早味 为您推介四大类美食
丙洲煎蟹,这道海鲜佳肴以鲜美的滋味和独特的烹饪手法,成为食客们心心念念的美食。煎好的丙洲煎蟹盛放在盘子里,蟹壳上的金黄与蟹肉的白嫩形成鲜明对比。轻轻夹起一块蟹肉,肉质紧实而鲜嫩,伴随着微微的焦香,颇具“大菜风采”。海蛎煎,在厦门一般叫作“éā煎”。新鲜的海蛎子、现打的鸡蛋液、搅拌均匀的地瓜粉...
厦门的六大著名美食,每一道都是当地人的心头好,快来看口水流
踏足厦门的土地,有一道美食我总是心心念念,那就是沙茶面——这道充满魅力的当地特色小吃(www.e993.com)2024年10月20日。每当提起它,我都仿佛能感受到那香浓的味道弥漫在空气中,挑起了我对美食的无限渴望。沙茶面,不仅仅是一碗面,更是一种情感的寄托,是厦门人心中那份独特的家乡味道。它的魅力源于那独特的沙茶酱,与高汤和面完美结合,形成了一...
为什么说厦门是最有“台湾元素”的大陆城市?
在厦门,你几乎可以寻觅到台湾任何一种名小吃,如蚵仔煎、大肠包小肠、面线、台湾珍珠奶茶、卤肉饭、台湾牛肉面等。当然说厦门的小吃“抄袭”台湾那简直是“侮辱”了厦门或闽南美食,除了珍珠奶茶、卤肉饭或台湾牛肉面等极少数原产于台湾外,几乎所有的台湾小吃都离不开福建美食的影响。
“音乐+美食+村品+啤酒” 厦门同安“来趣村beer”渔村生活节启动
人民网厦门7月13日电(记者张萌、陈博)感受酣畅淋漓的音乐,畅饮冰爽沁凉的啤酒,品尝地道的渔村美食……12日晚,以“‘龙’行浦头”为主题的首场渔村啤酒节活动在厦门市同安区浦头村热闹开场。启动仪式现场。人民网记者陈博摄活动现场,小朋友正在与活动吉祥物村beer”一夏进行互动。人民网记者陈博摄活动...
体验采买厦门传统年货美食 感受市民记忆中的美好年味
甜糕:一般是指厦门的红糖年糕,由红砂糖和糯米制成,口味甜而不腻。年糕蒸好冷却一夜后,直接切片油炸,或是裹上蛋液放入锅中煎至金黄焦香,是除夕、初一必吃的美食。发糕:也叫“发粿”,用面粉或糯米粉、纯米浆等材料制成,是一个形似“开口笑”的碗糕,寓意着“发财”“发家”。
一碗四果汤至少七成料!厦门四果汤有了团体标准→
中国现代著名历史学家、民俗学家顾颉刚于1926年经林语堂推荐,来到厦门大学国学院任教。他喜欢美食,又有吃完做记录的习惯。厦门大学出版社出版的《厦门大学餐饮百年》中写道,顾颉刚在厦的饕餮之地不仅有厦门大学附近的南普陀,还有诸多厦门市区有名的馆子,如南轩、东园、光华、老珍源斋、乐陶陶、鼓浪屿洞天酒楼等经典...