中秋佳节将至 各地特色美食纷纷“登场”供需两旺
央视网消息:中秋将至,这几天,山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里架起炉灶,开始制作中秋特色美食——柴火月饼。来看看当地的做法。柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序,不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上,双层面饼...
晋城美食:来晋城不可错过的6道美食,有你想吃的吗?
1.阳城烧猪肝阳城烧猪肝是晋城名吃之首。它是用鲜猪肝加各种佐料,经煎、蒸、炸等工序,达到焦黄、软、酥就可以开吃了。吃的时候,再配上晋城老醋,更是美味。2.阳城肉罐肉阳城肉罐肉是驰名三晋的美食佳肴。用羊肉、牛肉或猪肉,加小米及各种佐料煎煮而成。味道纯正,软烂适中,大人小孩都爱吃。3.油糊...
晋城是山西省的一个地级市,以下是晋城的一些特色硬菜
1.晋城过油肉:晋城过油肉是晋城的传统名菜之一,口感鲜嫩,味道浓郁。2.晋城糖醋里脊:晋城糖醋里脊是晋城的传统名菜之一,口感鲜嫩,味道酸甜可口。3.晋城红烧肉:晋城红烧肉是晋城的传统名菜之一,口感鲜嫩,味道浓郁。4.晋城油泼面:晋城油泼面是晋城的传统小吃之一,口感鲜美,味道浓郁。5.晋城头脑:晋城头...
舌尖上的山西:七大特色美食,每一道都堪称经典,看你吃过几种?
这“羊肉胡卜”之名,虽听似与羊肉和胡萝卜有关,实则不然。其中的“胡卜”,实为一种独特的死面饼子,是山西运城地区历史悠久且享誉一方的特色小吃。想象一下,将未经发酵的面饼切成细丝,轻轻放入滚沸的羊汤中煮熟。这面饼丝在羊汤的熏陶下,渐渐变得柔软而饱满,再添上鲜美的羊肉汤煮烩,那羊肉的醇厚与面饼的细腻交织...
“湘”遇古堡 · “才”聚太行晋城行|晋城饸饹,一见钟情!肉丸...
到晋城的当天晚上,就和同学一起去了南大街,美食美食太多啦,最喜欢吃晋城的麻辣拌,相较于长沙的麻辣拌口味更温和,解锁了新美食,老板也好热情,知道我们是湖南来的,安利给我们很多晋城美食:大米过油肉、烧肝、饸饹、炒凉粉……如果不是肚子有限,真想全部尝个遍~...
省烹饪餐饮饭店行业协会推荐60道区域特色鲜明的山西面食
此次向广大消费者推荐的60道区域特色鲜明的山西面食(www.e993.com)2024年9月30日。其中包括:20种有滋有味的地标面食、20种营养健康的杂粮美食、20种各领风骚的地标名吃。20种有滋有味的地标面食分别是:西红柿茄丁刀削面(瓦片刀削面、国家级非遗)、西红柿鸡蛋炒猫耳朵(国家级非遗)、酸汤豆面抿尖(国家级非遗)、太原小炒肉剔尖(省级非遗)...
寻味山西 食遍山西丨带着Ta去行走山西美食江湖吧!
吃甩饼时再卷上腊驴肉油汪汪香喷喷不软不硬回味无穷晋城:十大碗晋城十大碗是山西传统名筵属于晋城地区特色综合菜系具有悠久的历史和传说是本地区婚丧嫁娶、宴请宾朋的特色饮食概括起来是“三甜”“六咸”“一汤”不但有固定的菜肴品种而且在工艺操作上要求也颇为严格...
晋城的十大硬菜,你知道多少?
此外,晋城的黄面油糕也是一道具有地方特色的硬菜。这道菜以黄米面为主要原料,加入适量的油和糖,经过蒸制而成。黄面油糕口感软糯、香甜可口,是晋城人民喜爱的传统美食。当然,晋城的硬菜还有很多,如泽州炒凉粉、油糊角、木耳圪贝、晋城十大碗、晋城红烧肉、阳城肉罐肉、饸饹面、碗托和涮粉等。这些硬菜各具特色,...
佤邦去云南旅游-佤邦去云南旅游攻略
佤邦地处云南,有着丰富的特色美食,其中以过桥米线、火锅、烤鱼等最为有名。佤邦还有许多当地特色小吃,如酸辣粉、烧烤等,都是值得一试的美味。4.什么是更佳的旅游时间?佤邦的气候比较宜人,一年四季都适合旅游。但是更佳旅游时间还是在春秋两季,气温适中,风景优美,是游客游览的更佳时节。
山西要闻
“晋城十小碗”是一家经营当地传统美食的饭店。平日里生意火爆,赶到过年过节,更成为在外游子、各地宾朋品味晋城味道的首选。在北京工作、许久没回家的高丽君趁着假期,早早和好友约好来这里解馋。阳城烧肝、高平皮冻、桑叶桃仁、三色莜面……刚刚坐定,几道特色凉菜率先上桌。当服务员把一碗白润透亮的半汤式菜品——...