欧洲人特别爱吃面包,但为什么糖尿病的发病率低?其实是有原因的
然而正是因为如此,很多人表示,为什么欧洲人唯独偏爱面包,患糖尿病的人数却很少?原因是啥?首先,众所周知,面包属于发酵类食物,适量进食发酵食物,确实对身体健康有益处,如发酵食物往往需要用微生物加工,如酱豆腐、馒头、花卷、酸奶等等,既能增加食物本身的营养,还能够拥有更好的口感,对促进食欲也有益处。但对于糖尿...
欧洲人酷爱面包,但是糖尿病发病率却很低?2个原因或是答案
面包虽然是欧洲人的主食,但是欧洲人在饮食的时候往往不是只吃面包,他们往往会搭配肉类、蔬菜一起食用,肉类中有大量的脂肪和蛋白质,蔬菜中有大量的膳食纤维。脂肪和蛋白质可以替代糖分维持我们身体机能运转,这样我们就可以减少摄入糖分,而蔬菜中有大量的膳食纤维,尤其是粗纤维,可以促进肠道蠕动和吸收。这样我们身体中的...
欧洲拒绝动物内脏原因:被隐藏的太深,韩国历史给出回答
如今,欧洲人仍是不主食动物内脏,但并不代表他们不吃,比如鹅肝等,如果被处理得好,仍被当地人奉为高级料理。而在这样的背景下,催生出了一条犯罪链条,即国外走私内脏。你可能想象不到,仅四川省一年就能消耗约12万吨毛肚!这个数字着实让人吃惊。而更让人惊讶的是,如此庞大的需求,国内的供应竟然还是跟不上。为...
中国失传1000年的主食,现在成了“土豪米”,还要从国外进口?
在欧洲人到达新大陆时,就发现了菰,由于长得像水稻,同时生长在水中,所以他们将北美的菰喊做野生稻和水燕麦。同时欧洲人也详细描述了古代印第安人采摘菰的情景:印第安人会在菰还没成熟的时候就将植株捆绑起来,等到了成熟之后,他们就会划着小船把一捆一捆的菰压倒到船上,再用小木棒敲打,从而导致菰米脱落并掉入船...
山东人一出手,巴黎奥运的顶流成“土特产”了
欧洲人吃松露要用特质的工具,恋恋不舍削上几片当上等调味料。云南人则像切土豆一样切两瓣,炖鸡汤或者直接扔火里烤,有段时间甚至沦为猪食。直到全球化浪潮来袭,松露出口到境外,身价暴涨几十倍,这才发现中西方饮食文化是如此不同。一度云南产的黑松露在国际上不受待见,比起法国产的市场价格相差近8倍。
世界最大淡水鱼,体重超千斤,差点被人灭绝
当今世界上最大的淡水鱼是什么?可能很多人会想起欧洲的巨型鲶鱼,这种长着六条胡须,拥有血盆大口的水中巨货,长度可以超过3米,体重超过200公斤(www.e993.com)2024年10月23日。打开网易新闻查看精彩图片但这种巨鲶并非世上最大淡水鱼,在真正的巨无霸面前,巨鲶连它四分之一的体重都不到。这种世界第一大淡水鱼名叫欧鳇,主要生活在欧洲的水域。
北欧留子生存战,预制菜救大命_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
中国人吃饭很讲究镬气|图片来自图虫创意02我的“美拉德套餐”/帮助维持日常生活的预制菜/在欧洲吃预制菜,尽管没有了啃鸡翅、吮鸭舌的乐趣,但纯纯地吃肉,也很让人开心啊!看不懂标签上写的丹麦文,我索性就称这类菜为“美拉德套餐”——美拉德反应用以描述食物在加热过程中,蛋白质和碳水发生反应,呈现...
震惊世界的面包丑闻:盘点那些因面包引发的灾难
当时一家香港面包店被指控用含有砒霜的面包毒害几百名欧洲人。这些吃了面包的欧洲人出现了中毒反应,但是并没有造成死亡。面包店老板张亚霖被关押,不过经过长时间的侦讯和审判,香港最高法院宣告他无罪。张亚霖被释放后离开香港去往了越南。直至今日,这起案件都是悬案。英国人认为这是中国人对鸦片战争的报复,是一场...
“吃货”改变世界:小土豆如何成为欧洲人的主食?
作为主食的土豆一种作物是主食还是入馔的配菜决定了土豆在不同国家人饮食中的地位,也决定了民众对这种食材的了解程度。对全球生产土豆最多的国家的民众而言,土豆主要入馔,变化十分丰富。但将土豆切成极细的丝然后过水冲洗掉多余的淀粉,以追求清脆的口感,和欧洲人熟悉的土豆口感大为不同。