好碳水VS坏碳水,选对吃出健康,选错吃出肥胖

碳水化合物也叫“糖类”，是为我们身体提供能量的三大营养素之一，正常成年人每天所需能量的50%~65%应由碳水化合物提供。优质碳水：高质量碳水，又叫“优质碳水”“好碳水”，结构相对复杂，食用后在胃肠停留时间长，饱腹感强，升糖指数低，并能提供更多的维生素、矿物质以及植物化学物等有益健康的物质。专家表明...

适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

中度低碳水饮食是指限制总能量摄入和碳水化合物摄入量,不吃添加糖的食物,不吃纯的精制谷物类食物,可以吃全谷物/粗杂粮或粗细搭配的主食(每天100~150克,干重),不吃薯类和其他富含淀粉的蔬菜(除非代替主食),适合大多数成年人减重,尤其是伴有高血糖、高血压等代谢性疾病的肥胖者。极度低碳水饮食是指不吃添加糖的...

普通人真的不用低碳饮食减肥,发胖的不是碳水

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-cce74f89a521eefe838bf7e7acc3fae2普通人真的不用低碳饮食减肥,发胖的不是碳水2024-09-1708:05发布于河南|9599观看175551手机看糙汉子说减肥粉丝1.6万|关注0+关注作者最新视频1420|03:42减肥期间吃什么?我...

【科普营养】不吃碳水/生酮饮食的扎心副作用,真人试验结果敲警钟

2024年8月刊《细胞·报告医学》上发表的一项有60名健康成年人参与、为期12周的临床试验,将三种饮食:不限制游离糖饮食、限制游离糖饮食(将游离糖摄入量限制在全天饮食能量的5%)、严格限制碳水饮食/生酮饮食的真人食后各种代谢指标和体重/体脂肪量做了非常详尽的对比。该研究的结果很有参考价值,非常值得大家学习和思考...

明星都在戒碳水了!低碳饮食到底有多少好处!

什么是低碳饮食?降低碳水化合物在总能量中的比例,或减少每日总碳水化合物的摄入量,即是我们称之的低碳水化合物饮食(简称,低碳饮食)。任何低于日常平均或指南推荐的正常人碳水化合物摄入量的“低限”,都是低碳饮食。不同国家、不同种族以及不同地域的人们,每日平均碳水化合物摄入量差异很大,所以很难有一个共同的...

NEJM:饮食即良药!一生中碳水、脂肪、蛋白质的“最佳量”

碳水化合物在人类的饮食中,两种主要可消化的碳水化合物类型是糖和淀粉,这两种物质都是为细胞提供能量的宏量营养素(www.e993.com)2024年11月27日。糖(蔗糖)天然存在于水果中,而乳糖存在于乳制品中。淀粉是所有绿色植物产生的多糖,包括土豆、大米、玉米和小麦等。在加工食品中添加的糖包括糖类、葡萄糖、红糖、高果糖玉米糖浆等,大量摄入添加糖与...

低碳饮食就是不吃碳水吗?

天然、富含纤维的碳水化合物是健康的,而去除纤维的碳水化合物则是相反的。膳食纤维可以长时间保持饱腹感,有助于健康消化,帮助减轻体重。如果本身饮食结构合理却还想为了减肥而“低碳饮食”,可能只会适得其反。单纯的低碳水减肥不可取,尤其是长期低碳水饮食,会引发身体出现诸多疾病。

健康饮食系列科普:碳水摄入过多/少的不良后果?

从形式上来看,碳水化合物的过量指的是高碳水化合物的供能比例过高。高碳水可能会增加血浆甘油三酯和降低高密度脂蛋白。高碳水膳食(碳水供能比在55%-73%)低脂肪膳食(10-22%),可以提高血脂含量,增加心血管疾病的风险。所以,碳水摄入过多或多少都是不好的哦!一定要均衡饮食,选择合适的食物。

什么是“碳循环”饮食法?为何普通人不要轻易尝试?

什么是“碳循环”饮食法?简单来讲,碳循环饮食减肥法是一种通过合理安排无碳日、低碳日、高碳日的饮食来控制体重的方法。专业的耐力运动员,比如马拉松、铁人三项等有时会使用这种饮食法来优化能量运用,提升运动表现。大体来说,就是在训练日增加碳水的摄入量,非训练日减少碳水摄入。这样一来,可能可以“训练”身体在...

减肥就不能吃主食吗?碳水才不是洪水猛兽!

主食中富含的碳水化合物其实是我们人体能量的重要来源。它们不仅支撑着大脑的正常运作和肌肉的高强度活动,还扮演着节约蛋白质的角色——当碳水化合物供应不足时,身体会转而分解肌肉中的蛋白质以供能,这会导致肌肉量减少,同时大量水分流失,造成体重迅速下降的假象。一旦恢复正常饮食,随着糖原的重新储备、水分保留,体重会...