各航司飞机餐上新!哪家看起来更好吃?
飞机餐以闽菜为主的厦门航空也更新了餐食。3月18日起,自厦门、福州、杭州、泉州、天津出发的厦航航班将为旅客带来全新一季的“山海同席”新闽菜。厦航经济舱米饭@厦门航空经济舱上新的三款米饭分别是咖喱鸡饭、番茄猪肉饭以及红葱鸡腿肉炊饭。荤素适宜,颜色鲜艳,看起来就很有食欲。厦航商务/头等舱沙县拌面...
飞机餐还能不能更好吃?这份“天空赏味”全新指南请速查收
厦航空厨还特地在餐食中准备了香蕉形曲线外观、香蕉风味内馅的面包,为旅途注入一股黄色快乐旋风。有趣的食品包装不但能迅速抓住旅客的眼球,还为食物增添了几分新鲜美味。厦航主题彩绘机将北京环球度假区的IP元素融入到餐盒、餐盘的设计之中,三款分别以小黄人、侏罗纪世界和功夫熊猫为主题的餐盘和餐盒,化空中用餐为一...
不一样的“龟”!厦航空厨携手黑珍珠餐厅创新闽南古早味
厦航空厨与黑珍珠一钻餐厅雀越近日携手推出的“龟粿印·花生蛋糕”便是一次大胆的尝试,这款蛋糕以龟粿印塑形,引用西式甜品制作工艺在花生上做文章,如此“中餐西做”在延续传统风味的同时,更赋予其现代内涵。6月21日起,在厦门、福州、泉州、杭州、天津乘机出港的厦航旅客能够在万米高空品尝到这款美食。早在两...
中国航协发出倡议:学习借鉴厦航服务管理提升经验,共同推动民航高...
航食制作中,看似最简单的米饭加工,厦航从50多家供应商、200余种大米中挑选出一种适合航空餐食的大米,并经过100道工序、64个环节进行生产。三、精细化管控服务成本从1998年开始,厦航推行精细化财务管理,深入推进业财融合,营造全员、全过程、全方位的成本控制文化,并将精细化管理向安全、服务、运行等领域推广运用。
厦航展翅
“系统不仅要开发出来,还要创造市场价值。”吕玮说。厦航在国内首创“时空网络模型”,实现了机型配置从单日最优到连续7日全网最优的突破,预计每年可增加利润1.3亿元。就连飞机上发放的餐食,也少不了大数据应用。为了食品安全,机上未发放的餐食要销毁,厦航借助算法分析,精确控制餐食备份裕度。厦航配餐部总经理何亮...
经济日报刊发重磅调研:厦航展翅
“系统不仅要开发出来,还要创造市场价值(www.e993.com)2024年10月22日。”吕玮说。厦航在国内首创“时空网络模型”,实现了机型配置从单日最优到连续7日全网最优的突破,预计每年可增加利润1.3亿元。就连飞机上发放的餐食,也少不了大数据应用。为了食品安全,机上未发放的餐食要销毁,厦航借助算法分析,精确控制餐食备份裕度。厦航配餐部总经理...
智慧赋能 | 美好飞行,从绿色开始
在航班上是否吃飞机餐,是一个非常个性化的选择。如今,越来越多的航空公司将是否吃饭的权利交给旅客,让大家按需用餐。据悉,包括国航、东航、南航、厦航在内,已经有约30家航空公司推出了餐食预订服务。事实上,除了最直观的减少粮食浪费,按需用餐还有更大的“绿色效应”。民航业对航空餐食有着严格的生产卫生管控标准。
飞机餐,为什么色香味一样都懒得占?
原本餐食之外的付费餐食,也有不少人预订,坐趟飞机花上100多点餐也并不稀奇,炖牛尾烧土豆是主菜,“比盒马还好吃”的香蕉蛋糕卷做甜品,金萱乌龙茶则是配餐饮料,硬是“把经济舱吃出了公务舱的气势”。厦航飞机上发放的小零食,也常常让乘客被动种草,小红书网友@鲨鱼鳍就惦记着飞机上喝过的那杯热牛奶,试遍主流奶...
被机票“背刺”后,飞机餐也没放过打工人
原本餐食之外的付费餐食,也有不少人预订,坐趟飞机花上100多点餐也并不稀奇,炖牛尾烧土豆是主菜,“比盒马还好吃”的香蕉蛋糕卷做甜品,金萱乌龙茶则是配餐饮料,硬是“把经济舱吃出了公务舱的气势”。厦航飞机上发放的小零食,也常常让乘客被动种草,小红书网友@鲨鱼鳍就惦记着飞机上喝过的那杯热牛奶,试遍主流...
厦航回应暂停机上猪肉餐食供应:正常供应、放心食用
厦门航空24日在官方微博发布消息称,厦航航班猪肉餐食供应正常,其采购的所有猪肉产品均经过相关部门检疫合格,符合食品安全标准。厦航称,厦航历来高度重视食品安全,近段时间中国部分地区发现非洲猪瘟疫情,公司相关部门密切关注,严格按照有关要求,加强进货渠道监管,对猪肉产品及其他原材料进行严格把关。近日,因配餐部门对有...