因加违规添加剂,知名辣条在日本被召回!企业:符合国家标准

它不仅能有效阻止食物中的油脂氧化变质,还能延长食品的保质期,同时具备抵抗细菌、霉菌和酵母菌的能力。这些特性让它在高油脂含量的零食中,比如卫龙这样的辣条产品中,成为了广受欢迎的添加剂选择。根据中国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的规定,TBHQ在食品中的最大允许使用量为0.2g/kg。以卫龙...

卫龙辣条被检出食品添加剂在日本被召回,中国食品安全标准最宽松?错

TBHQ在适量使用时具有一定的保护性作用:在体外实验中,低浓度TBHQ可通过激活Nrf2信号通路,促进抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的表达。动物研究表明,TBHQ在25mg/kg剂量下可减轻创伤性脑损伤(TBI)导致的脑部炎症、氧化应激和细胞死亡。但是,长期接触较高剂量(0.7mg/kg)的TB...

卫龙辣条被日本退货,更破防的是我们

TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质,延长食品的保质期和货架期,还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。这是它在“高油”的卫龙产品中受欢迎的原因。随着日本召回事件发酵,TBHQ对健康的影响也成为卫龙粉丝的关心重点。根据中国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》,TBHQ最大...

卫龙辣条在日本被召回,食品安全“双标”怎么解?

企业在合法合规的前提下，使用允许使用的食品添加剂，以降低成本，追求利益最大化，这在法律上无可指责。卫龙“碰钉子”是因为这次没有吃透出口目的地国家的相关规定。但是，公众关心的问题焦点在于：如何解决中国食品安全标准里长期存在的“双标”问题？同一种食品添加剂，为什么在一些发达国家已经明令禁止，而在我国...

明年起,面包里不能有这种添加剂!

它作为食品添加剂有什么作用?为何明年起不再被允许添加到烘焙食品中?一起来看??????今年3月发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克...

违规使用添加剂至产品被召回 卫龙“出海”触礁

因此,卫龙在回应媒体时,将产品召回归因于“国家间标准不一样”,“添加的TBHQ符合国家食品添加剂相关法规”(www.e993.com)2024年11月26日。21世纪经济报道记者梳理发现,除了本次涉案的“亲嘴烧”之外,卫龙的其他辣味产品也多添加了TBHQ。如卫龙旗下的大面筋、小面筋产品,配料表中明确标有含“特丁基对苯二酚”。

卫龙亲嘴烧辣条在日本被召回!专家:限定范围内使用TBHQ安全性有保障

据了解,TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,添加到食物中能起到防止或延缓氧化的作用,延长食品的保质期,还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。而食物一旦发生氧化,轻则会导致食物失去风味、品质、颜色,重则甚至会导致食物变得有毒。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定,TBHQ可用于油炸面制...

购买“辣条”须谨慎 部分“辣条”防腐剂超量

“辣条”也称为大面筋、素牛筋等,是一种常见的即食方便食品,属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料,经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成。“辣条”可谓是中小学周边商店最畅销的食品之一。有店主向媒体透露,辣条受学生欢迎...

该物质12年后又作妖,害得卫龙辣条在日被召回

此次卫龙辣条被召回的原因是在其产品中,检出了TBHQ即特丁基对苯二酚(tertiarybutylhydroquinone)。这是一种人工合成的酚类抗氧化剂,其通常在食品中作为抗氧化剂使用,能够防止或延缓食品中油脂的氧化变质,延长食品的保质期和货架期。而且,这种物质,对多数油脂尤其是植物油有良好的抗氧稳定性,还可抑制细菌、霉菌和黄...

马上评丨卫龙辣条在日本被召回,食品安全“双标”怎么解?

那么,第二问题就是:消费者如何看待食品标准的“双标”?企业在合法合规的前提下,使用允许使用的食品添加剂,以降低成本,追求利益最大化,这在法律上无可指责。卫龙“碰钉子”是因为这次没有吃透出口目的地国家的相关规定。但是,公众关心的问题焦点在于:如何解决中国食品安全标准里长期存在的“双标”问题?同一种食品添...