妙伴PG1号磷脂酰丝氨酸 继DHA后的智能营养新星
同时妙伴PG1号中还添加了γ-氨基丁酸(GABA),γ-氨基丁酸作为一种传递大脑信号的介质,可以在一定程度上舒缓情绪、缓解压力,还能够有助于睡眠,PS和GABA这两种重要物质,为大脑健康与认知功能提供有力的营养支持。而妙伴PG1号中,椰油的添加,也使得磷脂酰丝氨酸这种元素能够更好的吸收。磷脂酰丝氨酸作为一种新兴的智能...
2025上海国际食品配料展览会(FIA食品添加剂展)黄金展位预定中
磷脂酰丝氨酸(PS)一种天然存在于大豆制品中的磷脂,被认为可以改善认知功能和记忆力。它在脑神经细胞中大量存在,因此被称为“脑营养素”,而我们大脑干物质的60%是脂质,其中主要是磷脂,随着年龄的增长,磷脂酰丝氨酸(PS)的需求也更多。MichaelJ.GladePh.D.在Nutrition期刊上发表了一篇题为“Phosphatidylseri...
食品标签上食品添加剂标识指南
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)规定,食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。食品添加剂可分为传统意义上的食品添加剂、食品营养强化剂、食品用香...
食品添加剂之三
5、增白剂,过氧化苯甲酰(我国在2011年5月禁止过氧化苯甲酰作为增白剂),二氧化钛(钛白粉)、硅酸铝钠、偏钛酸钙。此外,根据加工和产品特性需要,很多食品中会添加增稠剂、稳定剂以及膨松剂、酸味剂,这些种类的添加剂安全性相对都比较高,常用的有海藻酸钠、羧甲基纤维素、单双硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、果胶、碳酸氢...
食品标签通则:GB 7718的要点解读和理解
加入量小于食品总量25%的复合配料中含有食品添加剂,若符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应当标示。推荐的标示方式为:在配料名称后加括号,并在括号内标示该食品添加剂的通用名称,如“...
巾帼法学堂| “食”刻牢记 安全你我——食品安全知识宣传
一是食品的污染导致的质量安全问题(www.e993.com)2024年10月7日。例如:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
??浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第14期)
近期,浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、糖果制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、糕点、保健食品、食用农产品等15类食品275批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格265批次、不合格10批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药...
科学家发现日常零食等超加工食品中隐藏的危险
从汽水饮料到谷物,从包装零食到加工肉类,超加工食品中都含有大量添加剂。油、脂肪、糖、淀粉和钠,以及卡拉胶、单甘油酯和双甘油酯、羧甲基纤维素、聚山梨醇酯和大豆卵磷脂等乳化剂,在不断剥夺食物健康营养的同时,还引入了其他可能对人体健康有害的成分。
粮仓新“粮”策|一颗龙豆的七十二变
1.蛋白制品类:冲调饮用系列,如速溶豆粉、豆奶粉、豆奶、豆腐晶;添加剂用系列,如分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、全脂大豆粉。2.磷脂制品类:基础产品系列,如浓缩磷脂等;中间产品系列,如精制卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、粉末磷脂;终端产品系列,如磷脂胶囊、磷脂软胶丸、磷脂片、磷脂冲剂。
【科普营养】糖尿病饮食管理15个要点(五)——要喝茶或咖啡,不要...
配料表也称“配料”“原料”或“原料与辅料”等,列出的是在加工食品时使用的并存在于产品中的任何物质,包括食品添加剂。根据我国相关标准的要求,各种配料要以加入量比例由多到少(递减顺序)排列。也就是说,排在第一位的加入量最多,排在第二位的加入量第二多,以此类推。但加入量小于2%的原料(多数指食品添加...