广西餐饮文化活动周将在北海举办 一站式体验本地美味
2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会19日在北海举行,据介绍,2024年广西餐饮文化活动周由广西壮族自治区商务厅、文化和旅游厅、市场监督管理局、北海市人民政府、中国烹饪协会主办。活动以“壮美广西味见山海”为主题,聚焦“品鉴+赛事+推介+产销”等4大主题,将联动广西14个地市,加强广西与东盟餐饮文化交流,举办广西...
第九届全国烹饪技能竞赛暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛举办
提升厨师技能水平、繁荣饭店餐饮消费市场具有重要促进作用,河北地区优质食材在比赛中的广泛应用,也将有力提升河北地标食材品牌知名度和市场影响力,促进地方乡村振兴和带动地方经济发展;刘典波总监在致辞中表示:联合利华饮食策划长期服务河北在内的北方省份,将把公司对北方地区...
为烹饪大师赋能,快手举办“川菜文化新时代”线下交流活动
为聚焦川味文化,让更多人了解川菜的魅力,快手携手四川省商务厅、环球网、中国烹饪协会、四川日报共同发起快手有川菜活动。4月16日下午,快手在成都市绿城川菜小镇举办“川菜文化新时代”线下交流活动。环球网新媒体运营总监朱马烈、中国烹饪协会品牌与职业能力建设办公室主任王群、快手运营总监韩叙等知名媒体、行业协会、...
兴化品蟹赏菊旅游季推介活动在上海完美举办
兴化大闸蟹以其肉质的洁白细腻和蟹黄的浓郁醇厚而闻名,是许多星级大厨心目中的美味标准。在推介活动的现场,兴化餐饮协会副秘书长刘毅和高级烹饪师张华亲自上阵,搭建起临时的烹饪台,以兴化大闸蟹为主料,现场演示了蟹黄包和蟹黄豆腐羹的制作过程。两位大厨一边烹饪一边讲解,不久,一道道用料讲究、香气四溢的蟹肴便呈现在众人...
衡水嘉润食品有限公司加入中国烹饪协会
中国烹饪协会通过组织各类烹饪比赛、研讨会、培训活动等,为会员单位提供了交流与合作的平台,不断推动行业的标准化和规范化发展。衡水嘉润食品有限公司此次加入中国烹饪协会,将借助协会的资源和平台,进一步提升自身品牌影响力,加强与其他会员单位的合作,共同探索创新发展之路。
中华匠心,法式风情《巅峰食刻——中法厨王竞技》圆满收官!
以美食为媒,开启中法文明互鉴新篇章以美食为媒,追溯其源,深度挖掘并诠释食物背后丰富的人文历史,引领观众从食物之美中感悟情感之美、文化之美(www.e993.com)2024年9月22日。节目汇聚了文化学者郦波教授、中国烹饪协会副会长及中餐权威周晓燕、米其林三星主厨塞巴斯蒂安,以及中法文化交流使者、法国作家蒲皓琳等一众文化大咖组成专家团队。他们从食材...
第33届中国厨师节将于10月25日在宜宾开幕
9月13日,中国烹饪协会在北京召开新闻发布会,宣布第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会(以下简称厨师节)将于10月25日至27日在四川省宜宾市举行。发布会现场中国烹饪协会副会长、新闻发言人吴颖在发布会上详细介绍了厨师节的筹备情况和活动亮点。吴颖表示,本届厨师节以“领全球食尚、品酒都宜味”为主题,通过会...
——专访中国饭店协会副会长、辽宁省 餐饮烹饪行业协会会长崔韬...
“辽宁省餐饮烹饪行业协会党支部充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用,有力促进行业协会提升‘服务政府、服务社会、服务行业、服务会员’质效。协会致力于在引领行业转型升级方面有所作为;在推进辽菜产业发展上有所贡献;在担负行业自律,引导诚信经营和食品安全方面有所创新;在打造品牌,提高协会影响力、凝聚力方面有所突破;在...
雅安市餐饮烹饪协会火锅分会成立大会暨火锅供应链交流会圆满举办
核心提示:为促进雅安火锅行业的发展,提升雅安火锅的整体形象,提高火锅服务质量,增强火锅从业人员的职业素养,8月6日,雅安市餐饮烹饪协会火锅分会正式成立。本次活动由雅安市餐饮烹饪协会主办、成都海名会展有限公司协办,广州仟壹生物技术有限公司、四川省郫县豆瓣股份有限公司、四川川海晨洋食品有限责任公司、四川庆龙风...
中国烹饪协会杨柳:新质生产力助力餐饮业多维转型
中国烹饪协会正在有效发挥行业协会平台机制作用,推动餐饮业职业教育校企合作,举办餐饮领域职业技能竞赛,为餐饮业发展提供人才支撑。综合这些措施,通过新质生产力,餐饮业正在推动构建知识型、技能型、创新型的人才队伍,为餐饮业的高质量发展提供坚实的支撑。新京报:在提高餐饮食品安全、减少食品浪费等方面,新质生产力...