...科技大学郭元新教授等:微波联合金属离子对小麦胚芽蛋白功能...

小麦胚芽不仅含有蛋白、脂肪、矿物质以及维生素等营养元素,还含有黄酮类、谷胱甘肽等生物活性物质,被誉为“人类天然的营养宝库”。小麦胚芽蛋白(WGP)为完全蛋白,主要以球蛋白和白蛋白为主,结构致密,缺乏灵活性,其溶解性、乳化性、发泡性、持水性、持油性等很多功能特性不能满足生产、加工和贮藏的需求,严重限制了其...

全解析:小麦芽的功效与作用、食用 *** 与小麦胚芽的区别

3.抗氧化:小麦芽中富含的回答维生素E和多酚类物质,具有较强的中医抗氧化作用,可以清除体内的患者自由基,减少细胞的认为氧化损伤,缓衰老,维护身体的行气健。4.补血养颜:小麦芽中富含的健胃维生素B族和铁元素可以促进红细胞的一般生成和血液的消肿循环,补充身体所需的临床营养物质,有助于改善面色暗黄、气色不佳...

《食品科学》:中国农业大学唐宁副教授等:肠道中钙和铁相互作用...

钙是人体生长发育所必需的矿物元素,参与调节许多机体生理功能,充足的钙摄入对保持人体健康至关重要。在骨骼健康方面,钙是骨组织的主要组成部分,骨骼的发育、维护和修复都依赖于钙。此外,钙在肌肉和神经功能中起着关键作用,钙参与肌肉收缩和放松的过程以及神经细胞之间的信号传输,血液凝固也同样需要钙的参与。另外,钙参...

不是所有糖都对身体不好,这种“好糖”有5大功效

2、保护免疫力。肠道菌群是否平衡会直接影响我们身体的健康状况,双歧杆菌和乳杆菌都是肠道中的有益菌,可通过抑制有害菌的生长,抵抗病原菌的感染,从而提高抗病能力。低聚果糖可以被肠道中的有益菌利用,进而促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖。3、平稳血糖。我们平时吃的添加糖大部分都含有蔗糖,蔗糖是一种“双糖”,食用后在体...

谷维素,不是维生素!七大功效用途多,服用时应注意什么?

而谷维素可以营养神经,通过对间脑中植物神经系统与分泌中枢的作用,调整自主神经功能,改善内分泌平衡状态,改善精神神经失调症状,从而缓解植物神经功能紊乱所带来的不适。治疗包括内分泌障碍,精神失调在内的症状。但谷维素对于轻中度的患者有效,对于严重的植物神经功能紊乱或者是神经官能症并不能只通过谷维素就可以进行治疗,...

各种维生素的不同用途

维生素C描述为最有效和最安全的营养素之一(www.e993.com)2024年11月8日。如果没有这种维生素的最佳血液水平，你患心血管疾病、免疫力下降、眼病、皮肤皱纹、中风等疾病的风险可能会增加。维生素C极度缺乏会导致坏血病，其症状包括牙齿松动、贫血、瘀伤、虚弱和出血。美国国立卫生研究院（NIH）列出了维生素C的一些重要作用，如胶原蛋白生物合成所需、抗...

肽是什么?有什么功效与作用

食源性肽具有分子量小、易吸收等特点，能够通过抑制生物大分子过氧化，清除体内自由基产物等而达到抗衰老的作用。目前已从不同蛋白质源中提取到许多具有抗氧化活性的肽类物质，如大豆肽、玉米肽、鱼蛋白肽、猪血红蛋白肽、小麦胚芽蛋白肽、蜂王浆蛋白肽、乳清蛋白肽、土豆蛋白肽等。2.肝细胞的营养源小分子肽分子...

小麦胚芽的功效与作用有哪些?每天吃一点,5个好处“找上你”

小麦胚芽中含有植物性神经酰胺,其功效能够高效保湿以及对促进其他营养物质渗透,对皮肤有着较高的保湿效果。此外,小麦胚芽中含有的谷胱甘肽还有着防止皮肤老化和色素沉着,减少黑色素的生成的作用,能使皮肤保持弹性,让女性的肌肤更加平滑、柔嫩、润泽,富有弹力。

这是一条维生素对我们身体有什么好处的微博

1.维生素B1——情绪沮丧、易怒。维生素B1被称为精神性维生素,可以改善人们的精神状态,更能维持神经组织的正常活动。如果人体缺乏维生素B1,就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常,严重缺乏时则可能引起周围神经炎。对策:调剂着吃点粗粮,如燕麦、小米、苦荞、全麦面包等等,此外,尽量少喝酒,最好不喝酒,也能减少维生素B1...

怀孕期间吃大比目鱼安全吗?会有什么样的副作用?

欧米伽3脂肪酸的其他来源是大豆、菜籽油、小麦胚芽和核桃。这里有很多欧米伽3脂肪酸的食物来源。所以,如果你想避免在怀孕期间吃大比目鱼或其他鱼类,不要错过获得它的机会。你也可以在怀孕期间食用鱼油来补充你对欧米伽3脂肪酸的需求。向你的医生要一种安全的鱼油,你可以在怀孕和哺乳期间使用。