辟谣!这些关于胡萝卜的传闻都是谣言

改变肤色，既取决于数量，还取决于胡萝卜的品种、大小、成熟度、胡萝卜的烹饪方式（生或熟）以及是否与脂肪源一起食用。个人的体重和胃肠健康状况也会影响β-胡萝卜素的吸收量。所以大多数人日常吃的胡萝卜根本不足以导致皮肤变黑但是胡萝卜吃多了确实可能导致皮肤变黄刘少伟分析说，胡萝卜中的β-胡萝卜素...

立冬吃什么好

4、动物肝脏、胡萝卜寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。5、芝麻、葵花子寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,...

被称为“蔬菜中的黄金”,南瓜有什么好处?

护眼明目。人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等,导致视力减退。南瓜的β-胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,可以预防眼角膜干燥、退化,维持眼角膜正常,增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。02哪些人吃南瓜需要注意?南瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒等营养成分,能...

健康科普 | 对呼吸道“友好”的维生素

在胡萝卜、菠菜、番茄等绿叶蔬菜和红黄色水果中,类胡萝卜素(包括胡萝卜素、叶黄素等)含量丰富,被人体摄入后可转化为维生素A。图片来源:觅元素维生素E增强呼吸系统的免疫能力维生素E属于一种脂溶性维生素,是人体至关重要的抗氧化剂。它能够保护组织和器官免受过氧化物及氧自由基的损伤,有益于支气管上皮细胞...

常被误认是“山药”,控糖、健脑、明目,每天两片泡水,对糖尿病可太...

牛蒡中含多种人体必需氨基酸,其中天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,具促进细胞发育和增强大脑记忆能力作用。此外,牛蒡中富含钙、锌、镁、铁等物质对于维持大脑和心血管健康也很重要。03营养丰富牛蒡富含胡萝卜素,约是胡萝卜的110倍。大量摄入胡萝卜素可转化为维生素A,有助于保持视网膜正常运作、提高暗视力水平、改...

中国是世界上面临“隐性饥饿”严峻挑战的国家之一

经过10多年努力,先后有18个富含微量营养素的作物新品(系)培育出来(www.e993.com)2024年11月8日。其中最为突出的是高β-胡萝卜素甘薯新品系,人体营养干预实验结果表明,食用富含β-胡萝卜素的甘薯可以显著改善儿童体内维生素A缺乏的状况。营养强化的作物生产简单,易于推广,食用方便且安全,受益人群广...

肾功能不全吃什么补身体

胡萝卜中含有β-胡萝卜素,在体内转化为维生素A,具有一定的抗氧化作用,对维持正常视觉功能有益。对于肾功能不全者而言,适当进食胡萝卜可辅助改善视力减退等症状。但长期大量摄入可能导致血中胡萝卜素浓度过高引起皮肤黄染。4.燕麦燕麦是一种低蛋白食品,不会增加肾脏代谢负担,且其中含有的膳食纤维可以帮助调节血糖水平...

红萝卜苹果汁的功效与作用有哪些

红萝卜苹果汁的功效与作用之一便是保护眼睛,有助于预防视力下降。对于心血管健康有好处,可以有效的预防动脉硬化。除此之外,红萝卜苹果汁也具有提高免疫力的功效,可防止身体发生过氧化反应。现在的人都特别喜欢喝自然健康的果蔬汁,果蔬汁的营养丰富,不仅能够美容养颜,而且还可以保持完美的身材。红萝卜苹果汁是大家都比...

研究发现:胡萝卜可以在 42 小时内杀死 55%的癌细胞,可信吗?

例如，它们可能抑制癌细胞的生长和分裂，促进癌细胞的自然死亡，甚至可能对肿瘤的血管生成起到一定的抑制作用。这些发现都为胡萝卜的潜在抗癌作用提供了理论依据。但同时，我也注意到，大多数的研究都是在体外实验或者动物模型中进行的。在人体中，这些化合物的吸收、代谢以及作用机制可能会有很大的差异。这再次提醒我们...

微塑料对人体有什么危害?

除了我们熟知的塑料制品外,想不到连一些对健康有益的食物也可能含有微塑料,我们在不知不觉中摄入了大量的微塑料!水果和蔬菜:苹果和胡萝卜的微塑料含量最高一项发表在《EnvironmentalResearch》上的研究检测了水果和蔬菜中的微塑料含量。研究人员购买了胡萝卜、生菜、花菜、土豆、苹果、梨等水果和蔬菜,并进行了...