营养素是指对人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质…

营养素是指对人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质,需要从食物中摄取。按营养素的化学性质和生理作用可将其分为七大类:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。??营养素是指对人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质,需要从食物中摄取。按营养素的化学性质和生理作...

【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

答案是:即便是加糖的酸奶,仍然属于低GI食物。蔗糖是葡萄糖和果糖结合而成的糖。也就是说,1分子蔗糖里有一半的葡萄糖,一半的果糖。葡萄糖是人体代谢所需的唯一的糖。它主要的缺点就是吸收太快,升血糖太快。只要不造成血糖的剧烈波动,就不会对人体造成什么副作用。100g酸奶里如果加入7.5g的蔗糖,只相...

提醒!镁是保护心脏、防痴呆的必需元素,常吃4类食物就能补!

人体内的很多活动都离不开镁的参与,如消化碳水化合物、蛋白质和脂肪,维持钠钾离子的正常分布,激活肌肉神经,促进骨骼生长,调节胃肠道功能等等。近年来,越来越多研究指出镁在保护心脏、调节胰岛素、促进骨骼健康、降低痴呆风险以及对抗癌症等多方面也有重要的作用。1、保护心脏《美国营养学会志》上发表过一项由哈佛大...

世界痛风日丨专访珀尔马特:更合理的饮食方案是未经加工的食物

需要注意的是,尽管膳食纤维属于碳水化合物,但它对我们的健康至关重要——这主要是通过增加肠道微生物群的多样性和功能性来实现的。现在,我认为,更加合理的饮食方案是关注那些未经加工的食物,而那些超加工食品,它们不但会升高我们的血糖,也会提高我们体内的尿酸水平。超加工食品是导致代谢疾病急剧增加的关键因素新京报...

不吃碳水化合物减肥靠谱吗?专家纠正!

“低碳减肥”是通过减少碳水化合物摄入量后,人体由从碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源,以达到减肥的效果。专家认为,采取不吃主食或者吃素食的方法减肥,虽然能让人在短时间内掉秤,但难以持久,同时会带来一些副作用。专家认为,肥胖防治的基本原则是营养均衡,应尽可能让蛋白质、脂肪、碳水化合物合理搭配...

好碳水与坏碳水的“试金石”?低GI食品能成为一门大生意吗

(1)什么是GI?作为生理学参数,GI通过食物在人体内产生的血糖波动情况来对食物进行评价区分,未来会与GL联手打造碳水化合物科学,并且作为经权威组织认定的综合指标,将会在指导食物选择及产品开发起重要作用(www.e993.com)2024年11月27日。(2)碳水化合物本没错,只是人类在进化。慢性疾病是我们这个时代需要面对解决的难题,因此为解决这一痛点,饮食方式...

越吃越老的10种食物,第一种我们竟然每天都在吃

健康的肝脏能正常分解毒素,维持皮肤健康,而喝酒过多会影响肝功能,导致毒素蓄积体内,进而影响到皮肤,导致皱纹、皮肤松弛等问题。研究显示,酒精会导致人体脱水,影响睡眠并加速人体老化。7、腌肉类腌肉类包括腊肠、腊肉等食品,在腌渍的过程当中,为了保鲜防腐、延长保质期会添加不少盐。

长期不吃主食对身体会有哪些不良影响?

提醒大家,不要盲目跟风一些网红“健康饮食法”。以“生酮饮食减肥法”为例,生酮饮食要求饮食中碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量非常高,这种饮食方法可以快速降低体重,非常符合部分人群对低体重的要求。但是,生酮饮食会引起一些副作用,短期副作用包括恶心、呕吐、低血糖、酸中毒、困倦等,长期副作用包括肾...

吃膳食纤维仅仅是为了减肥吗?你太低估它的威力了

其次,膳食纤维是一种碳水化合物,碳水化合物又分为简单和复杂两个门派,膳食纤维是复杂门派下,多糖的弟子,这个弟子非常另类。▼为啥说它另类呢?因为它既不能被人体消化吸收,也不能给人体提供能量。瞧出来没?为什么一说到膳食纤维,人们就想到减肥?我想,根源就出在这里。如此说来,膳食纤维好像没啥用了,是个废物?

22排行榜丨NO.2 吃膳食纤维仅仅是减肥吗?你太低估它的威力了!

其次,膳食纤维是一种碳水化合物,碳水化合物又分为简单和复杂两个门派,膳食纤维是复杂门派下,多糖的弟子,这个弟子非常另类。▼为啥说它另类呢?因为它既不能被人体消化吸收,也不能给人体提供能量。瞧出来没?为什么一说到膳食纤维,人们就想到减肥?我想,根源就出在这里。如此说来,膳食纤维好像没啥用了,是个废物?