“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

低GI饮食对于控制血糖、血脂、血压、体重管理以及增强饱腹感、控制炎症反应等方面有积极作用,因此受到越来越多的消费者青睐。但值得注意的是,国内低GI食品市场仍处于发展初期,在消费者认知、产品标志、生产规范等方面还存在不足。记者在电商平台上搜索“低GI食品”后发现,出现在页面中的大部分食品都打出了“低碳水...

【科普营养】“甜食”让人“快乐”?甜食真的能拯救你的情绪吗?!

的确,甜食可以增加多巴胺的水平,让人感到开心,但是这种正向的情绪作用是非常短暂的。身体对于血糖迅速升高的反应是增加控制血糖的激素——胰岛素的分泌,胰岛素会帮助血糖高峰下降,随着甜食的血糖高峰下降,身体可能会进入一个相对低血糖的状态,低血糖状态会刺激升糖激素(胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素等)的分泌,这些...

成瘾居然会转移!爱吃垃圾食品的人更可能成瘾

在成瘾诱发同时补充益生元鼠李糖和乳果糖都有助于减少食物成瘾率,补充鼠李糖还能显著减少小鼠的强迫性寻求美食行为,并能增加肠道Blautia菌含量。在成瘾同时补充Blautiawexlerae干预也能减少食物成瘾率,减少小鼠的寻求美食动机和强迫性。10另一项发现,肥胖女性在胃切除手术后,不仅BMI和食物摄入量显著减少,享乐性饮...

在家做蛋糕的简便方法,虎皮蛋糕卷,家庭烘焙新宠,美味轻松享受

2.制作虎皮层:将蛋黄和细砂糖打发至颜色变浅,体积膨胀,然后加入玉米淀粉,混合均匀后倒入烤盘,放入预热好的烤箱中上层,180度烤6-7分钟。3.制作戚风蛋糕层:将蛋白和蛋黄分离,蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉成蛋黄糊。蛋白打发至湿性发泡,分次加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒入烤盘,180度烤15分钟。

中粮香雪首款低GI认证提拉米苏蛋糕,引领健康烘焙新趋势!

糖不仅可以提升甜度,还可以增色、增香,蛋糕中的含糖量少会影响产品的颜色和风味;糖还可以使面粉的面筋软化,让产品结构更加细腻,吃起来口感更松软。在制作蛋糕的过程中,糖与鸡蛋和蛋白混合打发,可以固定打发好的气泡,使组织更稳定,实现蛋糕体积的支撑。可见,甜品糖含量影响到方方面面,即要降糖又要维持好的口感风味...

新加坡发布最严限糖令,孩子吃糖的危害,远比我们想象的更大

另外,糖分对大脑的作用机制也很强大,即使我们只是将一口碳酸饮料含在嘴里,再迅速吐出,糖分子也已经开始作用于味觉受体,向大脑发出信号(www.e993.com)2024年11月5日。收到信号的奖励系统会记录下吃糖的愉悦情绪,让人对糖分上瘾。图源:Pixabay网上冲浪经常见大家戏称:零食和正餐是两个胃,把小蛋糕和奶茶作为餐前开胃菜,正餐还能吃得更多。

枸杞配什么茶叶好喝一点,枸杞与什么茶叶搭配?口感更佳的选择

2.糖果类:能够搭配若干口感独到且香甜的糖果,如牛轧糖、软糖等。这些糖果能够中和茶的苦涩味,增添甜美的口感。四、食类:1.公菜类:能够搭配若干公菜、小吃作为茶的配餐如酱牛肉、卤肉、鱼豆腐等。这些食口感特别,会与普洱茶产生一种香的味道。

2024成都生日蛋糕清单

第一次接触日光浮酥是它的长青款——柿子焦糖饼干蛋糕,不仅寓意好,好柿连连,更是用了0卡糖!直接把吃蛋糕的最大负担去掉了,这谁能不爱。后面又买过草莓系列的蛋糕,像是草莓奶油蛋糕、佛手柑茉莉草莓蛋糕,造型都是家长最喜欢的模样,端端正正,大大方方。

浓浓坚果香,配料只有开心果仁~美味无比的开心果酱,你尝过了吗?抹...

制作过程中不添加0乳化剂,0防腐剂、0香精、0色素、0添加糖一口回味,只含开心果的满满的幸福口感香浓醇厚,吃得开心吃得放心开心果酱——坚果酱中的颜值担当开心果酱浓浓的开心果香,口感超级丝滑绵密每瓶含有220+颗的开心果仁质感细腻,香醇浓郁、美味香甜...

中国零食的下一个10年

面对规模收缩,糖果市场在减糖、功能化上寻找出路。2021年益普索调研显示,55%的消费者减少了糖的摄入量。[6]中国糖果品牌纷纷顺应减糖趋势,如老金磨方添加海藻糖的“梨真棒”棒棒糖、旺旺低糖YA-MI气泡糖。果冻也进行了健康升级,具备低脂、高纤特点的蒟蒻果冻迅速成长。喜之郎、亲亲等龙头均推出了相关产品,新锐品牌...