立秋已至,老年人该忌口羊肉了?多吃这5样,温补不上火
推荐理由:莲藕性味甘寒,具有清热生津、凉血散瘀的功效。立秋后食用,可以润燥降火,对于老年人常见的口干、咽痛等症状有一定的缓解作用。菜谱做法:莲藕排骨汤材料:莲藕500克,排骨300克,姜片、盐适量。做法:莲藕去皮切块,排骨洗净焯水,一同放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖1小时,加盐调味即可。3.山药推荐理由:山...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周炖一锅,营养滋补又解馋
2.润肺滋阴:冬季气候干燥,人体容易失水,而猪棒骨莲藕汤具有润肺滋阴的作用。莲藕富含黏液质,可以滋润肺部,缓解干燥引起的咳嗽和不适感。3.养血益气:猪棒骨蕴含丰富的骨髓,搭配莲藕等食材,形成的汤汁不仅美味,而且具有养血益气的功效。这有助于调节体内能量,增强体力,对于冬季易感冒、乏力的人群尤为适宜。4.提...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
除了花椒,配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜,不仅可以去除异味,还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有润燥的作用,这对于羊肉这种温热的食材来说非常重要。因为吃羊肉过多容易导致燥热上火,而白萝卜等食材可以有效地平衡这种热气,让我们的身体保持平衡。在煮羊汤时,我们还可以根据个人...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
羊肉中富含着优质蛋白、氨基酸等人体所需的营养元素,而且属于偏温热性的肉类,吃羊肉不仅能为身体驱寒,还能补充丰富的营养。不过人们可能在炖羊肉时,有一个误区,为了降低羊肉的腥膻味,会将家里有的香料花椒、八角、大料等一股脑的丢进去,但炖出来的羊肉汤不仅颜色不好,味道也不怎么鲜,还有一股香料味。其实想让羊...
最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤
我家冬天常吃羊肉煲御寒,羊肉性偏温燥,为了避免吃多了上火,煲里的配菜除了红萝卜、荸荠、面筋之外,我们还会放入一些甘蔗,不仅能辟腥膻提鲜味,还能泻羊肉的燥热,以求补而不燥。木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的...
“欲长寿,先养肺”,肺部最爱这3种菜,一周吃2次,清肺润燥
-您还可以根据个人的口味和身体需求,添加其他具有滋补作用的药材或食材,如党参、黄芪等(www.e993.com)2024年9月15日。这些食材的加入,能进一步提升汤品的营养价值和滋补功效。第二种山药五谷不收也无患,只要二亩山药蛋,山药营养丰富,且药食同源不仅可以当做蔬菜,还可以煮粥煲汤当做主食,它里面淀粉含量丰富。可以用来制作粉条等深加工产品,秋天...
冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?
羊肉有很好的温补作用,又含有丰富的营养成分,但若贪多就会上火,我们要与凉性食物搭配起来食用减少上火的可能。可以与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等。吃过羊肉之后,可再食用些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物...
转眼小暑已来临 是蒸是煮不由人
南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后,切片并加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片,用开水焯一下,加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天吃。吃伏羊。伏天大部分是在小暑期间开始的。伏羊节是中华传统美食节日,...
扬子懂健康|冬季“御寒第一肉”羊肉,怎么吃才补?
王霞表示,羊肉有很好的温补作用,又含有丰富的营养成分,但若贪多就会上火,与凉性食物搭配起来食用可减少上火的可能。“建议大家与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用。”王霞列举,如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等都较为合适。吃过羊肉之后,可再食用...
肾虚耳鸣要喝什么汤
肾虚耳鸣可以适量饮用黑豆炖鸡汤、枸杞猪肝汤、山药排骨汤、莲藕花生煲猪脚、当归羊肉汤等以滋养肾脏。需注意,食物并不能完全治愈肾虚耳鸣,若症状持续或加重,应及时就医。1.黑豆炖鸡汤肾虚耳鸣可以适量饮用黑豆炖鸡汤,因为该汤具有补益气血、滋养肾脏的作用。其中的鸡肉富含蛋白质,能够补充身体所需的营养物质。适当食...