探寻陕西商洛,发现历史文化与美食之美
糊汤面,又称糁子面,丹凤四大名面之一,在本地声名显赫,却不被外地人所熟知,原因是它看着有点寒酸,难登大雅之堂,主家用它来招待怕怠慢了客人,从不把这款饭食奉作上席面。糊汤面一般用玉米糁子、面条、浆水菜等农家食材来制作,也可加豆腐条、萝卜丁等辅料,也可煮上黄豆。成品调上油泼辣子,色泽红亮,美味...
玉米糁子,北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也...
#马嘉祺说的玉米糁是什么#玉米糁子,北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁。玉米糁子可做的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。#河南的玉米糁好喝嘛#??_新浪网
郭江妮:玉米糁子
晚餐时熬了一锅玉米糁子粥,黏稠的玉米糁子均匀地悬浮在稠液当中,像是太阳下散开的满天星,星星点点,粒粒如珍。记忆深处,幼时的日子清苦,吃得最多的就是玉米糁子粥,但是儿时的味道,可以追随一个人一生,再忆起时,总觉得那是人间美味。小时候的玉米糁子粥,最好吃的做法大概就是冬天时从地里拔回来油菜叶,煮了...
我赞美靖远的糝饭,因为每粒糁子都凝聚战友和家人奋斗的汗水
我赞美它,因为每一粒糁子都凝聚着战友和家人奋斗的汗水,慷慨热情地招待着远道而来的战友。(文中插图由蒋国琼提供)作者简介:贾洪国:1968年生人,西藏军旅五年,双流县报记者十年。出版有个人文学集《一花一世界》《人生足迹》《风兮雨兮》。近年来,主要精力用于采写《寻访战友故事集》,目前已完成了二十...
河南老三样早餐:剩饭、红薯、糁子汤,糅杂了时间和情感的味道
糁子汤要烧得不稀不稠,稀了不顶饥,稠了吃着顶人。用筷子“插上去不倒,夹起来不流”,说这是最好的。糁子烧熟了,一家人你一碗我一碗,就着酸黄菜吸溜吸溜吃得香。如果能炒上一盘萝卜丝,那就是最高的享受了。但早上吃糁子,时间紧,一般顾不上炒菜,就是酸黄菜、蒜菜,再不就是调一盘萝卜丝。
在扬州,没吃到___如同错过整个夏天
据了解,从去年开始火爆全网的酸梅汤,主要由乌梅、陈皮、山楂等组成,有养阴生津、和胃降脂、清热解毒等功效,有人夏天喝着解暑,也有中医提醒可以有效地缓解秋天人们多发的口干舌燥、虚热盗汗等症状,有一定的养生保健作用(www.e993.com)2024年9月19日。承载岁月记忆的糁子粥最近,不少食客在广陵宴吃了夏季时令的主食糁子粥后,强烈要求店家在供应...
扬州人的夏天安排得明明白白
据了解,从去年开始火爆全网的酸梅汤,主要由乌梅、陈皮、山楂等组成,有养阴生津、和胃降脂、清热解毒等功效,有人夏天喝着解暑,也有中医提醒可以有效地缓解秋天人们多发的口干舌燥、虚热盗汗等症状,有一定的养生保健作用。承载岁月记忆的糁子粥最近,不少食客在广陵宴吃了夏季时令的主食糁子粥后,强烈要求店家在供应...
正月十二习俗多,牢记:吃3样,做3事,1不留,寓意一年无病无灾
吃玉米糁子粥到了晚上,各家各户讲究要煮玉米糁子粥或是小米粥来喝,人们希望喝了粥,能够使老鼠“迷住眼睛”,这样老鼠就看不清了,也就不能出来糟蹋粮食了。有的地区讲究喝糊涂粥,要将粥熬得粘稠一些,意为喝了糊涂粥,可以将老鼠的嘴巴糊状,使其张不开嘴巴乱咬东西。
幸福是一把玉米糁子
搜寻了一遍厨房里的食材,目光停留在半口袋金灿亮黄的玉米糁子上。慢火细熬之后,黏糊糊香喷喷的玉米粥散发出阵阵熟悉诱人的香味儿。这玩意儿是生长在北方农村的六零后小时候上顿连着下顿吃腻了的、被现代人洋气地称之为杂粮的东西。尤其在这样寒风呼啸的傍晚,捧起热乎乎的玉米糁子,拌上可口的酸辣菜稀里哗啦一碗...
路边的玉米糁子
早晨步行去铁路大厂临时上班几天,路过槐荫街,忽然看到路边有些金黄色的玉米糁子散落在墙根下。我就琢磨着,这肯定是好心人怕鸟雀们天冷无处觅食饿死而故意撒下的。就像大山里秋天有些树上的柿子不摘一样,都是给鸟雀们留下最后的活路。“千山鸟飞绝,万径人踪灭”,尤其大雪过后,更是食物难寻。一个柿子也许...