夏末秋初 吃鸭肉降秋燥
公共营养师王鑫提示,平时可适当食用鸭肉,有滋阴降秋燥的作用。在常见的肉类食物中,鸭肉是最适合用于初秋滋补的。中医认为,鸭肉性味甘、微咸、平,归肺、脾、肾经,具有补气滋阴、利水消肿的功效,可解未尽的暑气,还能防秋燥。而且,秋季的鸭子生长旺盛,最为肥美,适合体内有热的人,以及体质虚弱、食欲不振、潮热汗出、...
惊!日常餐桌上的这些食物,竟能悄然筑起抗癌防线,你还在等什么
2.十字花科蔬菜:如花椰菜、甘蓝、芥菜等,它们含有吲哚类化合物和异硫氰酸酯等,这些物质具有抗癌作用,能够降低乳腺癌、肺癌等癌症的风险。二、全谷物与豆类,营养全面助防癌1.全谷物:如燕麦、玉米、糙米等,富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,减少有害物质在肠道内的停留时间,从而...
它是“夏末秋初第一补”,降秋燥、滋补不上火,血糖血脂都受益
鸭肉“久服,益气不饥,轻身耐老”,意思是说鸭肉属于水禽,具有滋阴的功效,有助于降秋燥,所以现在吃正合适。并且鸭肉在《神农本草经》里属于上品,也就是对人体有益的补药,正常食用不会有不良的副作用。2.健脾胃:《本草纲目》记载,鸭肉“补中益气,平胃消食”,意思是说鸭肉具有健脾胃的功效,而脾胃是后天之本,...
末伏,建议中老年:别太节俭了,多吃这4种肉,营养解馋不上火
一、鸭肉:滋阴润燥,清热解暑鸭肉,自古便是备受推崇的滋阴润燥佳品,尤其适合末伏时节食用。鸭肉性凉,味甘、清热解暑。在高温天气下,人体容易出汗,导致体内水分和电解质失衡,鸭肉中的丰富蛋白质与不饱和脂肪酸,有效补充体力,很适合现在吃。推荐食谱:冬瓜薏米老鸭汤材料:老鸭半只、冬瓜500克、薏米50克、姜片适量、...
鸭肉之美:5个健康功效全解析,营养与美味并存
接下来说说鸭肉的主要功效与作用。二、鸭肉的主要功效和作用鸭肉主要有以下5个功效:1.提供优质蛋白质首先,鸭肉蛋白的利用率,超过了猪肉和牛肉,可吸收利用的蛋白质很高。2.补充人体必需脂肪酸鸭肉脂肪中超过半数是油酸,也就是欧米伽-9脂肪酸。大量流行病学研究表明,这类单不饱和脂肪酸有一定预防心血管的...
水禽育种与营养科技创新成果丰硕
“饲料约占肉鸭养殖成本的70%,精准营养能够提高饲料利用效率、降低成本、减少排放(www.e993.com)2024年9月15日。”唐静说,经过20多年研究和反复实验,团队完成了不同生长阶段北京鸭对30多种营养素的需要量研究,取得了阶段性成果。基于对不同生理阶段肉鸭和种鸭的能量、蛋白质、钙磷、多种氨基酸与维生素需要量等数据,侯水生团队牵头,制定了...
老人可以多吃鸭肉吗?有什么好处
一、鸭肉的营养价值探秘鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素,这些成分对于维持人体健康起着至关重要的作用。特别是对于老年人来说,由于身体机能的逐渐下降,营养的摄入和吸收显得尤为重要。鸭肉的丰富营养能够为老年人提供所需的能量和养分,有助于增强体力、改善体质。二、鸭肉对老年人健康的益处滋养补虚...
【中医健康课堂】现在该吃它了!清火养心补营养,强健体魄健康来!
俗话说得好,“冬吃牛羊,夏吃鹅鸭,一年四季鸡鱼虾”。鸭肉不温不热,清热去火,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,很适合夏天吃。1.祛湿润燥从立夏到三伏天,雨水多湿气重,暑热夹湿,人的脾胃很容易受湿邪所困,因此夏季养生讲究滋阴润燥。鸭肉性凉,能滋五脏之阴、清虚劳之热,既能补虚,还不易上火。
虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用
三文鱼在人类食品中具有一些保健作用,三文鱼性平,具有补血养虚、降压清脂、平滑肌肤、疏经活络、健脾利肝、增强脑功能,防治老年痴呆、脑中风、视力减退等功效。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。三文鱼是制作刺身的优质食材,其口感软滑细腻,有入口即化的感觉。除了生食,...
全国肿瘤防治宣传周 | 肿瘤营养八问
统计表明,临床上高达80%的肿瘤患者存在营养不良。问营养不良对肿瘤患者的危害是什么?答营养不良预示着患者生活质量的下降,增加抗肿瘤治疗并发症,容易造成抗肿瘤治疗的失败。此外,营养不良会造成肿瘤患者免疫力进一步下降,更容易在治疗后出现厌食、口腔黏膜炎、疲乏等副作用,让患者耐受不了治疗,继而误认为抗肿瘤“...