恶性肿瘤微量营养素缺乏与补充专家共识
微量元素指人体内含量小于体重0.01%的矿物质,是维持正常生理功能和生化代谢等生命活动的重要元素。微量元素包括铁、碘、锌、铜、硒等数十种,其中维持生命健康的必需微量元素有20余种。联合国粮食及农业组织(FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations,FAO)、国际原子能机构(InternationalAtomicEnergyAge...
高效减肥不反弹:揭秘高营养素密度饮食的秘密
营养密度(ND)是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质和蛋白质)的浓度,一般用来单独评价食物中某一种营养素。营养素的ND是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能量占能量RDA之比的比值,可用公式表示:ND=1份食物能满足某种营养素RDA的%/由该份食物满足能量RDA的%。打个比方:同样100...
膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善...
它在人体内可转化为EPA和DHA,这两种物质对神经系统和视网膜的发育尤为重要。另外,ω-3脂肪酸本身对减少炎症、降低血脂、预防心血管疾病有积极作用。2膳食纤维丰富亚麻籽的膳食纤维主要存在于种皮中,每100g含有27.3g的膳食纤维,在天然食物中很少有这么高含量的食物。这么说吧,亚麻籽中的膳食纤维,是...
胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、控血压,错过太可惜
花青素属于一种抗氧化成分,具有抗炎、抗肿瘤、延缓衰老、帮助调控血糖和血脂以及预防心血管疾病等多重保健功效。除此之外,羽衣甘蓝中还含有硫代葡萄糖苷,这是几乎所有的十字花科蔬菜中都会含有的成分,能赋予食物独特的风味,对健康也颇为有益。有研究表明:硫代葡萄糖苷具有抗癌、抗氧化、抗炎、促进伤口愈合、抑菌以及缓...
从吃它能减肥,到减肥能吃它,液体沙拉爆火背后的“减肥常态化”时代
超级食物之外,添加普通果蔬汁中不常见的营养元素也是部分品牌创新的方向之一。从添加的选择上来看,抹茶粉、菊粉、螺旋藻等是较为主流的食材选择。传统的果蔬汁只能起到代替蔬菜,补充日常膳食纤维的作用,营养食材的添加为液体沙拉丰富了功效性。此外,干净配料表也是加分项。盒马在今年8月推出的首款液体沙拉,为赛道...
【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”
食物膳食纤维是减肥营养素膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮,过去不被人们所重视,近年来随着研究的深入,被誉为是第七种营养素(www.e993.com)2024年10月22日。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。膳食纤维大量存在于果蔬中,各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性,减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。
食物如何影响癌症预防、复发?奶及乳制品中这些营养素与降低癌症...
尽管奶及乳制品与降低癌症风险需要更多细致的研究来确认,但是我们仍然鼓励食用奶和乳制品。因为奶和乳制品是蛋白质、钙、脂肪、维生素等营养素的重要来源,奶和乳制品还含有乳铁蛋白、益生菌以及多种生物活性物质,它们在促进生长发育、保障健康、预防疾病等方面能够发挥其他食物所不具有的重要作用。
中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网
Ⅳ不同身高和体重者BMI值及超重和肥胖症分类Ⅴ低热量饮食Ⅵ几种主要食物的能量和产能营养素Ⅶ不同活动和运动类型的能量消耗1引言肥胖症是一种由多因素引起的慢性代谢性疾病,早在1948年世界卫生组织已将它列入疾病分类名单。超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已达到流行的程度。据估计...
没流量也要讲,食物热量和饱腹感的比例,才是减脂的关键
当然还有一个有意思的东西就是酒精,它是只有热量没有营养素的。喝酒在营养素补充上完全是负面作用,但很多人会寄托情感,所以《指南》里也只是说每天最好饮酒不超过25g。如果是为了健康或者减脂,就不应该喝酒。所以减脂就是寻找饱腹感强、热量偏低、营养均衡的食物作为主要食物,一些饱腹感差、热量偏高、营养不均衡...
关爱女性健康|健康知识知多少——营养知识篇
一般来说,代餐食品营养比较单一,多数是高蛋白、低碳水的食物。但碳水化合物是人体必需的营养物质,为了减肥,每天只吃代餐食品,则不能满足人体的基本代谢需求,长期下去会导致疲劳、乏力、头晕、抵抗力下降,还会让人变得缓慢、迟钝。另外,长期摄入低能量的减肥代餐食品,心脏功能也会受到影响,表现为心慌、气短、心绞痛,...