辣椒与花椒的相逢相伴:从辛香料到药用食品

研究者从镇痛、调控脂代谢与体重、预防糖尿病、抗动脉硬化、抑制肿瘤细胞、调节肠道功能、脑功能等方面总结了现代医学研究中辣椒和花椒药理作用的研究报道。现有的研究认为辣椒和花椒的药理作用主要是通过辣椒素和山椒素调节TRPV1和TRPA1实现的,提供缓解疼痛、保护胃肠道、抗炎等作用。此外,辣椒和花椒中的多酚、香豆素等...

辣椒碱的功效与副作用

1.镇痛:辣椒碱可以通过抑制神经递质的释放来发挥镇痛作用,并且还可以减少炎症因子的生成和释放,从而减轻疼痛感。2.抗炎:辣椒碱能够抑制多种细胞因子的合成和分泌,这些细胞因子在体内参与了炎症反应的过程。因此,辣椒碱具有一定的抗炎效果。3.收缩血管:辣椒碱可以通过激活钙通道并促进钙离子内流,引起血管平滑肌的收缩。...

舌尖上的中药——辣椒药用价值盘点

具有温中散寒、开胃消食的功能,主要用于治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、脾胃虚寒、风湿痛等症状。药理作用辣椒的药理作用主要归功于其丰富的化学成分,这些成分赋予了辣椒多种生物活性:1.促进消化:辣椒中的辣椒碱等成分能够刺激口腔和胃黏膜,增加唾液和胃液的分泌,从而促进食欲和改善消化功能。这种刺激作用...

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9、药理研究有镇痛、抗炎作用。对消化系统的影响:灌服辣椒煎液促进盐酸、醋酸造成的大鼠急、慢性胃黏膜损伤的愈合;口服红干辣椒粉末胶囊促进胃溃疡患者溃疡的愈合,辣椒能增强豚鼠离体胆囊的收缩运动,其作用可被吲哚美辛减弱,但不被阿托品所阻断。对心血管系统的作用:辣椒碱可改善大鼠再灌注损伤的心肌功能,抑制肌酸激酶...

指天椒的药理作用

药理作用对消化系统的作用指天椒中所含有的辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明,辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品,人口服后,可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹...

辣椒红色素和辣椒碱体内抗氧化活性及降血脂功能

辣椒红色素属于类胡萝卜素复烯同类,是VA的前体,研究发现其具有抗氧化活性(www.e993.com)2024年11月4日。辣椒碱类物质是辣椒中的辛辣成分,包括辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱等一系列物质,具有抑菌抗炎、减肥、调节血糖、血脂等药理作用。打开网易新闻查看精彩图片山西大学生命科学学院,特色植物资源研究与利用山西省重点实验室的范三红、王娇娇...

吃辣味食物的好处 可以让心情变好

现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。6.胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，...

辣椒素为什么能止痛

人在吃辣椒时,辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺,让人产生“欣快”“兴奋”“食欲增加”的感觉,当迷恋上这种感觉,就会越来越喜欢吃辣的。辣椒素也称辣椒碱,具有多种药理作用,如镇痛、消炎、止痒、杀菌、治疗冻伤、戒毒和祛风湿等。临床上有一些止痛药,主要成分就是辣椒素。