味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

味精的主要成分是谷氨酸钠,其在人体内可被代谢利用或转化为蛋白质的组成部分,目前没有证据表明味精对人体健康有害。谣言4:复原乳是“假牛奶”复原乳是指将干燥或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液,是国际上普遍使用的乳制品原料,其同样可以为人体提供蛋白质和钙等营养素,并非假牛奶。谣言5:“零...

美丽项目后无惧色素沉着,重组III型人源化胶原蛋白不是智商税!

从水生动物组织中提取胶原蛋白不仅能够充分利用水产资源,而且可以减少水产加工副产物对环境的污染。此外,随着基因工程、蛋白质工程等分子生物学研究的快速发展和成熟,重组胶原蛋白研究也快速推进。与传统的提取法相比,重组胶原蛋白产品纯度、稳定性及安全性更高。02传统提取法胶原传统的提取方法有热水浸提法、酸碱水解...

18项抗核抗体谱检测的临床意义

最初将IBT应用于自身抗体的检测,主要是检测可提取核抗原(ENA),ENA是核物质中一类蛋白质的总称,这类核蛋白的共同特点是不含有组蛋白,且均能溶解于生理盐水和磷酸盐缓冲液,其检测浓度可达到pg水平。参考文献[1]何蕊,徐兰峰,宋秀军,等.抗核抗体谱检测的临床诊断意义[J].细胞与分子免疫学杂志,...

鹌鹑蛋怎么挑选?什么吃法更有营养?一文读懂

1.补充蛋白质:每100克鹌鹑蛋含有约12.8克的蛋白质。鹌鹑蛋作为禽蛋中的一种,它的营养组成与鸡蛋类似,二者蛋白质含量也相差不大,都是优质蛋白质比较好的来源。2.与鸡蛋相比,鹌鹑蛋的胆固醇含量相对更低:每100克鹌鹑蛋胆固醇含量为515毫克,每100克鸡蛋胆固醇含量为648毫克。同等重量下,鹌鹑蛋的胆固醇含量比...

杜坎蛋白质减肥法食谱

核心提示:杜坎蛋白质减肥法是一种较为流行的饮食方式,其核心是通过摄入足量的优质蛋白和一定的蔬菜、水果等食物来控制体重。由于该方法没有明确的食谱规定,因此可以根据个人情况选择适合自己的食物进行搭配。杜坎蛋白质减肥法是一种较为流行的饮食方式,其核心是通过摄入足量的优质蛋白和一定的蔬菜、水果等食物来控制...

蛋白质减肥法食谱家常菜

1.鸡蛋羹:主要由鸡蛋制作而成,含有丰富的蛋白质成分,并且含有的脂肪较少,吃了以后不会导致身体长胖的情况发生,同时还可以补充身体所需要的多种营养物质(www.e993.com)2024年11月8日。2.玉米粥:是由玉米粒熬制而成的一种粥品,其中含有较多的膳食纤维以及淀粉成分,能够增加饱腹感,减少其他高热量食物摄入,从而起到辅助减肥的作用。

原生液体胶原肽,从胶原这种物质的科学属性去剖析

其中,鱼皮中胶原蛋白的胶原含量高达80%以上,它具有低抗原性、高生物降解性、生物相容性、可吸收性高和疾病风险低等优点。尤其是深海中的鱼类远离污染,胶原品质更优,也因此被广泛的应用于口服胶原产品中。胶原蛋白的生产?胶原蛋白根据生产方式的不同可以分为传统提取法、化学合成法和基因工程提取法。不同来源的胶原...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

必修课三:花式吃鸡蛋,最省油、最方便、最省钱地摄入高蛋白!减肥期间,最馋的部位之一,就是汁水丰盈的鸡翅……这有3个鸡翅菜谱,不放一滴油,有手就能做,少吃点鸡皮就也还是减肥菜谱!夏天了,冰箱里再备上一份糟卤。准备好底料,万物皆可糟:鸭舌鸡爪毛豆鱼虾。依旧,不用放一滴油。

中国零食的下一个10年

近年来,中国零食市场经历了显著变化。肉类零食和蛋白/能量棒成为了增长最快的品类,辣条、豆干和调味蔬菜制品总体市场规模扩大至千亿。零食行业已超越了单纯的口感满足,逐步转向功能性和健康导向,针对特定人群的产品应运而生。最近两年,量贩零食和零食折扣店的兴起使得“零食”一词超越了“饮料”,成为食品行业中最受瞩...

比起健身,这 5 类人更需要喝「蛋白粉」!

54%动植物双蛋白,比单一植物蛋白更易消化吸收以非转基因国产大豆??为原料,通过独特水解工艺精炼而成的「大豆分离蛋白」,加上浓度高达80%,从牛乳??中提取的珍贵浓缩乳清蛋白粉。(要知道,每100ml牛乳也仅能提炼出0.6g的乳清蛋白哦![2])...