古人是怎么看待饮食的?
在菜式的特点方面,主要介绍了江浙地区为主的菜肴饭点,兼及京菜、粤菜、徽菜、鲁菜等菜式。在饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺...
《随园食单》:古人是怎么看待饮食的?
在菜式的特点方面,主要介绍了江浙地区为主的菜肴饭点,兼及京菜、粤菜、徽菜、鲁菜等菜式。在饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺...
难养的秘密:水族馆的鲸鲨为何寿命如此短暂?
野生鲸鲨能够根据季节和饵料的变化来迁徙和寻找食物,这使得它们在自然环境中保持了较高的适应力。在水族馆中,鲸鲨的食物种类和供给方式通常是固定的,与野生环境相比,它们无法获得充足和多样化的饮食。这种单一的饮食习惯会导致鲸鲨缺乏必要的营养物质,从而影响它们的免疫力和寿命。水族馆鲸鲨寿命短暂的主要原因是压力和...
冰块喂食白鲸背后的真相是什么!
这种方法不仅能提供有趣和具有挑战性的饮食环境,还可以激发白鲸的本能行为,并增加其食欲和活动量。饮食健康的保障使用冰块制备与喂食技术可以有效保障白鲸的饮食健康。首先,这种方法可以确保饲料的新鲜度和均一性,消除了食物的变质和污染风险。其次,冻结的饲料块可以提供丰富的营养,包括蛋白质、脂肪和维生素等,满足白...
锦绣中国年 | 新年第一问:龙究竟是什么?
此外,当天的民间饮食多以龙为名,以取吉利,如吃水饺叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”,吃馄饨叫吃“龙牙”,蒸饼也在面上做出龙鳞状来,称“龙鳞饼”。苏州民间则有吃“撑腰糕”的习俗,市民们以此寄托了腰板硬朗、平安健康的念想。三月三,祭龙王。我国的一些少数民族,把农历三月初三作为祭龙日。特别是水族,在这...
良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化
香茅草烤肉,傣族的特色菜(www.e993.com)2024年9月8日。用的是当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤。因此既有烤肉的香,又有竹子的清香。菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,带有香茅奇特的香味。傣族包烧是西双版纳很特别的一种美食,用芭蕉叶包裹着烧制的食物,经过炭火烤制的过程,芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了,因此能吃到食...
探秘水族馆养鲸鲨的困难之处, 了解内情才能明白为何多数早亡
鲸鲨在海洋中能够通过体表的特殊结构来调节体温,保持体内恒定。然而,在水族馆中,无法提供与海洋相似的水温、水压等条件,使得鲸鲨的体温调节能力受到限制,容易出现体温异常的情况,对其生命健康构成威胁。海洋是鲸鲨的食物来源,它们通常以其他鱼类、海洋生物为食。然而,在水族馆中,仅依赖饲料供应,种类和数量无法与其在野...
中国人不吃的“清道夫”,竟成越南美味?文化差异下的食物观念
在中国,清道夫通常被用作奇特的观赏鱼,放养于水族箱中。这种鱼容易饲养,只要有水就能生存,而且对食物不挑剔,特别喜欢吃又臭又脏的东西,因此被称为“垃圾鱼”。原产于南美洲的清道夫以其快速繁殖的速度令人忧虑,几年前开始入侵中国,由于没有天敌,如今在各地的河流中都能见到它们的身影。除了快速繁殖外,...
清道夫在广东佛山竟做成了美食?你敢吃吗?
水族爱好者常常利用它们来清理鱼缸。钓鱼人对被水族馆待以钟爱的清道夫感到困扰。这一鱼种除了爱食用“米田共”外,还养成吞食鱼卵的习性,使其他鱼类无法繁衍后代,再加上其在本地水域缺乏天敌,导致其易于大量繁殖,成为一种严重的生态问题。在广东、福建和广西等地,清道工人在河道中频繁出现,对于一些喜欢垂钓的...
带孩子去云南可以吗?最新旅行指南与建议
其次,饮食文化也是云南旅游的出行一个特点。小吃和地方美食是当地文化不可或缺的朋友一部分,而在正月期间,你将有机会品尝到当地特色新年食品、传统节日美食,以及各式各样的饮品。但同时,你要谨慎选用并且注意食品安全,以免旅行受到影响。更重要的是,为了让旅行更加顺畅,我们需要再次提醒安全问题。在旅游过程中,注意遵...