高标准释放新动能|四特酒助推品类标准化建设与高质量发展

1988年是四特酒发展最为重要的一年,著名的白酒专家周恒刚先生,带领专家团队在四特酒厂实地调研,概括总结四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”,专家团队一致认为四特酒与其他白酒的香型明显不同,具有成为独立香型的条件,经会议讨论,最终将四特酒确定为特香型。1997年特...

人社部部长王晓萍:延迟退休方案设计有四个特点

在方案设计上有以下几个特点:一是坚持小步调整,逐步到位。从2025年起,用15年的时间,逐步将男职工的法定退休年龄调整至63周岁,将女职工的法定退休年龄分别调整至58周岁、55周岁,用较长时间实施到位。二是坚持弹性实施,自愿选择。充分尊重职工意愿,可以在一定条件下选择弹性提前或弹性延迟退休,最长不超过3年,且不...

古今对话四特酒天工1988 传统与创新的完美融合

四特酒作为中国特香型白酒的代表，自1988年特香型风格确立以来，便以其独特的口感和深厚的文化底蕴在市场上独树一帜。天工1988系列的推出，不仅是对特香型白酒传统的继承和发扬，更是对老酒品质的一次全新展现。据悉，该系列选用了6年以上的高品质基酒为主，辅以15年陶坛老酒，并用30年以上的稀缺老酒进行调味，使...

我在江西尝了四特酒,终于明白:为什么四特酒很难走出江西

二、产品特点与消费习惯口感独特但受众相对较窄:四特酒具有独特的口感和风味,以“特香”为特色。然而,这种独特的口感并不是所有消费者都能接受,相比之下,一些全国性品牌的口感更加大众化,更容易被消费者接受。消费习惯差异:不同地区的顾客在白酒消费习惯上存在差异。有些地区的消费者更倾向于消费浓香型、酱香...

如何看待茅台价格下跌?

特香型:以四特酒为代表,特点是香气独特、口感醇厚。特香型老白干香型:以衡水老白干为代表,特点是香气独特、口感醇厚。老白干香型馥郁香型:以酒鬼酒为代表,特点是香气独特、口感醇厚。馥郁香型豉香型:以佛山玉冰烧酒为代表,特点是香气独特、口感醇厚。

芝麻香,酒中贵族。芝香白酒,喝亚麟。

芝麻香型白酒由于窖池独特,各层发酵糟醅蒸出的酒,质量有所差别(www.e993.com)2024年11月6日。底层受人工窖泥的影响,己酸乙酯含量较高,酒质偏浓;中层乙酸乙酯较高,酒质偏清;上层酒焦香、酱香味略重,酒质偏酱;因此,这三种不同风格特点的原酒要分层蒸馏、分级贮存。命名为芝麻香的缘由?

“一口三香”的酒鬼酒与四特酒各有什么特点?主力产品有哪些?

四特酒是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成。四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”(三香即酱香、浓香、清香),是我国白酒香型中的一个...

特香型白酒“特”在哪里?四特酒详细酿酒技术,有8大工艺特点

1、四特酒传统工艺特点为了提高地方优质酒的质量,在四特酒的原有基础上,以提高其香味为重点。四特酒的质量,以香浓、味醇、回甜及无杂味为指标。工艺流程如下,并采用不同酿酒原料和工艺条件进行对比。(1)酿酒原料,高粱香,味正,风味悠长,中碎米次之。

中国白酒十二大香型及特点是什么?各大香型代表白酒有哪些?

4、老白干香型：以酒香清雅、醇香丰满，回味悠长特点而笑傲酒业，“醉得慢，醒得快，不上头”是其被津津乐道的优势。代表白酒：衡水老白干。5、凤香型白酒：以清而不淡、浓而不艳，入口醇厚特点而著称。代表白酒：西凤。凤香型白酒是西凤独创香型，一般也只有西凤酒。6、米香型白酒：米香型白酒以小曲培菌糖化，...

韩北忠/韩兴林:独一份的四特酒“特”在哪里

四特酿酒车间中热火朝天的蒸粮工序摄影/好酒地理局视频中心所以尽管是只用了大米一种原料,四特酒具有的香气和滋味都很丰富。从特色的感官品质看,周恩来总理曾用“清香醇纯”来描述四特酒,这四个字其实就是从色、香、味、格四方面高度概括了四特酒的特点。